Copycat Olive Garden ™ Tavuk Alfredo

Ekmek çubuklarını çıkarın ve makarna kaselerinizi hazırlayın, çünkü bu tarifin tadı en sevdiğiniz restoran tarzı tavuk alfredo gibi. Bütün aileye hizmet etmeye yetecek kadar büyük bir kap kremalı fettuccine, tek tabak fiyatına küçük bir miktar için yapılmış mı? Bu tarifi yeni hafta içi favoriniz olarak düşünün.DAHA +AZ-

Yayım tarihi 20 November 2019

1/2

fincan + 2 yemek kaşığı tereyağı

2

kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

1 1/2

çay kaşığı tuz, bölünmüş

1 1/2

çay kaşığı taze öğütülmüş biber, bölünmüş

3

diş sarımsak, çok ince doğranmış

3/4

fincan rendelenmiş Parmesan, artı istenirse tepesi için daha fazlası

2

garnitür için yemek kaşığı kıyılmış maydanoz (isteğe bağlı)

Resimleri Gizle

• 1

  Makarnayı paket talimatlarına göre pişirin ve süzün.

• 2

  Yüksek ateşte bir dökme demir ızgara tavasına zeytinyağı ekleyin. Sıcak tavaya 2 yemek kaşığı tereyağı ekleyin, ardından tavaya tavuk göğsü ekleyin, tuz ve karabiberden 1 tatlı kaşığı ile baharatlayın.

• 3

  Tavuk göğsü ilk tarafı altın olana kadar pişirin, sonra ters çevirin. Tavayı kapatın ve ısıyı orta seviyeye düşürün, tavuk artık ortada pembeleşinceye kadar pişirin, ikinci tarafta yaklaşık 5 ila 7 dakika. Bir tabağa koyun ve şeritler halinde dilimlemek için yeterince soğuyana kadar folyo ile örtün.

• 4

  Büyük, derin kenarlı bir tavada, kalan 1/2 bardak tereyağını orta ateşte eritin. Tavaya sarımsak ekleyin, aromatik olana kadar yaklaşık 30 saniye pişirin. Isıyı orta-düşük seviyeye indirin. Kalan tuz ve karabiberle tatlandırın.

• 5

  Unu tereyağında çırpın, parça kalmayana kadar karıştırın. Yavaşça krema ile çırpın.

• 6

  Sos buharda pişene ve hafifçe koyulaşana kadar pişirmeye devam edin. 1/2 su bardağı Parmesan'ı pürüzsüz olana kadar karıştırarak sosla çırpın. Tavayı ocaktan alın ve servise hazır olana kadar örtün.

• 7

  Makarnayı servis etmek için servis kasesine veya tabaklara koyun. Üzerine dilimlenmiş tavuk koyun ve üzerine sosu gezdirin. Maydanozla süsleyin ve istenirse üzerine ilave Parmesan ekleyin.

Uzman İpuçları

• Derin bir lezzet sağlamak için pişirmeden önce makarna suyunuzu daima tuzlayın. Pişmiş makarnayı süzerken, erişteleri hemen soğuk su altında çalıştırın. Aksi takdirde, eriştelerden gelen ısı, sıcak su boşaltıldıktan sonra bile pişirmeye devam etmelerine neden olur.
• Sosu hazırlarken set üstü ocağın sıcaklığına özellikle dikkat edin. Gerçekten ipeksi bir sos için, ısıyı düşük tutmak ve sosu yavaşça pişirmek isteyeceksiniz.

Beslenme gerçekleri

Hizmet boyutu: 1 porsiyon

Kalori

1100

Yağdan Kalori

720

% Günlük değer

Toplam yağ

80 g

123%

Doymuş yağ

44 g

220%

Trans yağ

2 1 / 2g

Kolesterol

325 mg

108%

Sodyum

1570mg

65%

Potasyum

380mg

11%

Toplam karbonhidrat

63 g

21%

Diyet lifi

3g

12%

Şeker

4g

Protein

32 g

A vitamini

45%

45%

C vitamini

0%

0%

Kalsiyum

15%

15%

Demir

25%

25%

Borsalar:

3 Nişasta; 0 Meyve; 1 Diğer Karbonhidrat; 0 Yağsız Süt; 0 Az Yağlı Süt; 0 Süt; 0 Sebze; 0 Çok Yağsız Et; 3 1/2 Yağsız Et; 0 Yüksek Yağlı Et; 13 1/2 Yağ;

* Yüzde Günlük Değerler 2.000 kalorilik diyete dayanmaktadır.

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

• Olive Garden’ın ™ tavuk alfredo evinizden ayrılmak istemediğiniz günlerde canınızın çektiği bir yemekse, bu taklitçi tarifi akşam hayallerinizin çözümüdür. Bu kolay makarna yemeğini taklit galeta ile eşleştirerek evinizde eksiksiz bir Olive Garden ™ deneyimi yaratın.