Yeni tarifler

Taze meyve tarifi ile çikolatalı krep çantalar

Taze meyve tarifi ile çikolatalı krep çantalar


  • Tarifler
  • çanak türü
  • Krep
  • Krep

Bu çikolatalı krepler sadece güzel görünmekle kalmaz, aynı zamanda harika bir tada sahiptir! Sahip olduğunuz veya mevsiminde olan taze meyveleri doldurun. Güzel hafif ve sofistike bir tatlı.

21 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • Krepler için
  • 60 gr sade un, elenmiş
  • 20 gr şekersiz kakao tozu
  • 10 gr muskovado şekeri
  • 1 orta boy yumurta
  • 1/2 çay kaşığı bitkisel yağ
  • 150 ml yağsız süt
  • 1/4 çay kaşığı vanilya özü
  • 1/4 çay kaşığı badem veya fındık özü
  • 2 yemek kaşığı bira
  • bitkisel yağ veya tereyağı
  • Meyve dolgusu
  • 1 muz
  • 1 portakal
  • 4 büyük çilek
  • 12 ahududu
  • 16 yaban mersini
  • Ahududu sosu
  • 200 gr dondurulmuş ahududu, çözülmüş
  • 30 gr pudra şekeri
  • 1 çay kaşığı yuzu suyu (veya limon suyu)
  • Kolileri bağlamak için 4 meyan kökü

YöntemHazırlık:40dk ›Pişirme:15dk ›Hazır:55dk

  1. Bir kapta elenmiş un, kakao tozu ve muscovado şekerini ekleyin.
  2. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı, sıvı yağı ve 1 yemek kaşığı sütü ekleyin. Pürüzsüz olana kadar kuvvetlice çırpın.
  3. Kalan sütü azar azar ilave ederek kuvvetlice çırpın. Vanilya özü, badem özü ve bira ekleyin (krepler kabarık ve lezzet dolu olacağı için birayı atlamayın, pişirme sırasında alkol buharlaşır). Hızlıca karıştırın. En az 30 dakika soğutun.
  4. Bu arada sosu hazırlayın: Bir mutfak robotunda veya büyük bir kapta, çözülmüş ahududuları ezin. Karışımı bir elekten geçirerek tohumları çıkarın. Yuzu suyu ve pudra şekeri ile karıştırın. Buzdolabında saklayın.
  5. Meyveyi hazırlayın: Çilekleri kesin, muzu dilimleyin, portakalı soyun ve ardından her bir parçayı 3'e bölün (en iyi sonuç için parçaları da soyun). Meyveleri bir kenara koyun.
  6. Ardından krepleri hazırlayın. Bir krep tavasını veya büyük kızartma tavasını (26-28 cm çapında) orta ateşte ısıtın ve biraz yağ ekleyin. Hamuru kontrol edin, krem ​​şanti ile aynı kıvamda olmalıdır; gerekirse daha fazla bira ekleyin.
  7. Kızartma tavası sıcakken, fazlalığı çıkarırken yağı bir parça mutfak kağıdı ile tavaya yayın.
  8. Tavayı tutun, kızartma tavasının ortasına bir kepçe meyilli ekleyin. Bileğinizle dairesel hareketler yaparken hamuru tepsiye yayın. Krep her iki tarafta yumuşak ve altın rengi olana kadar orta ateşte pişirin. Krepin altına bir spatula sürün ve ters çevirin, ardından rengi kontrol ederek 40 saniye ila 1 dakika pişirin. Krepi ısıdan çıkarın, bir tabağa koyun. Hamurunuz bitene kadar işlemi tekrarlayın.
  9. Her krepin ortasına taze meyveleri ekleyin. Bir çorba kaşığı ahududu sosu ekleyin ve krepi meyankökü ipiyle bağlayın.

Dondurucu uç

Bir krep partisi için miktarları kolayca çoğaltabilir veya bir kısmını dondurucuda bir dondurucu poşetinde saklayabilirsiniz. Çözülmeleri için oda sıcaklığında veya buzdolabında bekletin, dondurucu poşetinden çıkarın ve ayırın.

Gözleme nasıl yapılır

Pancake videoları koleksiyonumuzla flopları unutun! Size geleneksel kreplerden tuzlu kreplere kadar her şeyi ve daha fazlasını nasıl yapacağınızı göstereceğiz. İzle şimdi!

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(12)

İngilizce incelemeler (1)

Launa tarafından

Bu tarifin en zor kısmı sicim şekerlerini bulmaktı. Evde sahip olduğum meyveyi kullandım ve harika sonuç verdi.-26 Nisan 2011(Bu siteden inceleme AU | NZ)


Tarif Özeti

  • 2 yumurta
  • ½ su bardağı süt
  • ½ su bardağı su
  • ¾ su bardağı çok amaçlı un
  • 6 çay kaşığı beyaz şeker
  • ⅓ yemek kaşığı tereyağı veya margarin
  • 1 sıvı ons konyak
  • 1 (3.9 ons) paket hazır çikolatalı puding karışımı
  • 1 çay kaşığı hazır kahve granülleri
  • 3 su bardağı ağır krema
  • 4 (1 ons) kare bitter çikolata
  • ½ su bardağı tereyağ veya margarin
  • 1 ¼ bardak yağsız buharlaştırılmış süt
  • 2 ½ su bardağı pudra şekeri

Krep hamuru: Büyük bir kapta yumurta, süt, su, un, şeker, 1 çay kaşığı tereyağı ve konyak karıştırın.

Doldurma: Puding karışımını, hazır kahveyi ve krem ​​şantiyi elektrikli bir karıştırıcı ile koyulaşana kadar çırpın.

Sos: Küçük bir tencerede çikolata, tereyağı, buharlaştırılmış süt ve şekerleme şekerini karışım biraz koyulaşana kadar eritin.

Krep: Küçük bir tavayı (veya krep tavasını) yüksek bir sıcaklığa ısıtın. Tavaya az miktarda meyilli koyun ve meyilli tava tabanını kaplayana kadar döndürün. Krep hafifçe kızardığında krepi ters çevirin ve diğer tarafı birkaç saniye kahverengileşmeye bırakın. İlk krep büyük olasılıkla iyi olmayacak, ancak geri kalanı olacak. Krepleri doldurmadan önce soğuması için üst üste koyun.

Dolguyu her bir krepin ortasına dökün ve krepi etrafına sarın. Sosu kreplerin üzerine dökün ve servis yapın.


Bu kahvaltılık krep tarifini yapmak için neye ihtiyacınız var?

Benekli Damak, bağlı kuruluş programlarına katılır. Bir Amazon İş Ortağı olarak, uygun satın alımlardan komisyon kazanıyorum. Bu bağlı kuruluş programları hakkında daha fazla bilgi için lütfen açıklama sayfama bakın.

Bu araçlara ek olarak, bu tatlı kahvaltı krep tarifini yapmak için bazı malzemelere de ihtiyacınız olacak:

  • Süt&mdashbütün veya %2'si her ikisi de çalışır
  • Yumurtalar
  • Tuzsuz tereyağı, eritilmiş
  • Saf vanilya özü
  • Çok amaçlı un&mdash biz evimizde ağartılmamış AP unu bulunduruyoruz, ancak normal türü de kolayca kullanabilirsiniz.
  • Toz şeker
  • Tuz
  • Ağır krem ​​şanti
  • Limon
  • Taze çilekler
  • Yaban mersini

Lütfen bu tatlı krep tarifini hazırlayabileceğinizi ve kahvaltı kreplerinizi ister Nutella ve muz (veya başka bir meyve) ister başka bir şey olsun, en sevdiğiniz dolgu ile doldurabileceğinizi unutmayın. &rsquoem ile iyi eğlenceler!


İhtiyacınız olan malzemeler

  • Süt: Bu krep tarifi için tam yağlı süt kullandım.
  • Yumurtalar: Büyük yumurtalar kullanılır ve beyaz veya kahverengi yumurta olabilir.
  • Koyu kakao tozu: Daha yoğun çikolata aroması için bitter kakao tozu kullandım. Bunun yerine normal kakao tozu da kullanabilirsiniz.
  • Tereyağı
  • Sızma zeytinyağı: Hafif aromalı bir zeytinyağı kullanın. Bitkisel yağ da kullanabilirsiniz.
  • Yaban mersini: Taze yaban mersini gerçekten dondurulmuştan daha iyi bir seçimdir. Ayrıca çilek, ahududu, böğürtlen veya şeftali kullanabilirsiniz.
  • Krem peynir: Tam yağlı veya hafif krem ​​peynir kullanabilirsiniz.
  • Yoğun krema: Ağır çırpılmış kremaya ihtiyacınız var, yarı yarıya değil.
  • Bitter çikolata parçaları: Yine bitter çikolatanın yoğunluğunu seviyorum ama bunun yerine sütlü çikolata veya yarı tatlı cips de kullanabilirsiniz.
  • Kiler zımba telleri: tuz, çok amaçlı un, vanilya özü, bal, pudra şekeri

Bir brunch büfesi yapın

Kreplerle ilgili en iyi kısımlardan biri, her kişinin kendi krepini nasıl özelleştirebileceğidir. Her şey dolgularla ilgili olduğundan, her türlü diyet tercihine hitap edebilirsiniz. Sadece çeşitli dolgular hazırlayın ve herkes kreplerini kendi arzularına göre süsleyebilir.

Krepler her çeşit undan yapılabilir. Besin açısından zengin oldukları için kısmen tam buğday ve hatta yulaf unu kullanmayı seviyorum, ancak bu diğer tariflerden birçok fikir bulacaksınız. Ve üssünüze sahip olduğunuzda, yaratıcı olmanın zamanı geldi.

Kreplerinize taze, mevsimlik ürünler eklemek özellikle harika. İster bol taze meyveli tatlı bir pasta, ister peynir ve sebzeli daha tuzlu seçenekler olsun, çiftçi pazarında ne varsa alın.

Peynir ve mantar gibi klasiklerle uğraşın veya bu harika fikirlerden bazılarıyla yaratıcı olun. Her iki durumda da, herkesin kopyalamak isteyeceği kazanan bir yayılmaya sahip olduğunuzdan emin olabilirsiniz. Her şeyi kolaylaştırmak için krepleri önceden hazırlamaya ilişkin fikirler için Mango ve Ricotta Krep yazıma göz atmayı unutmayın.


Krep tarifleri

Bir kahvaltı ikramı veya lezzetli bir tatlı için bir grup klasik Fransız krepini çırpın. Bu narin krepler, tatlı ve tuzlu dolgularla güzel bir şekilde eşleşir.

Klasik krepler

Krepler ve krepler için bu temel hamur tarifi, hem tatlı hem de tuzlu dolgular için çok yönlü bir temeldir.

Krep Suzette

Bu klasik Fransız tarifi, mütevazı gözlemeyi akıllı bir puding haline getirmenin iyi bir yoludur.

Kolay krep

Tatlı veya tuzlu krep yapmak için bu kolay krep karışımını kullanın. Dört kişilik bir aile için ana yemek ve tatlı için yeterince var, bu yüzden Salı günü Shrove için mükemmel

Krep nasıl yapılır

Başarılı bir Krep Günü için ihtiyacınız olan tüm bilgi birikimine sahip BBC Good Food aşçılık ekibi, tavanıza yapışmayan ince, çevrilebilir krepleri nasıl yapacağınızı gösteriyor.


Kreplerin Saklanması

Krepler önceden yapılabilir ve bir veya iki gün buzdolabında saklanabilir veya birkaç hafta dondurulabilir. Benimkini yaklaşık 10 derinliğe istiflemeyi, bir sayfa mumlu kağıt yerleştirmeyi ve birkaç kat daha (yaklaşık 30 krep) tekrarlamayı seviyorum. Soğuyunca yığını saklamak için galon büyüklüğünde bir plastik dondurucu poşete koyun.

Saklanan krepler birbirine yapışıyor ve yırtılmadan ayrılmaları zorsa, yığını mikrodalga fırına koyun ve krepler daha kolay ayrılana kadar 30 saniyelik aralıklarla ısıtın. Krepleri dondurduysanız, ayırmadan önce buzdolabında çözdürün.


Hazırlık

  1. Krep hamuru yapın:
    1. 10 inçlik yapışmaz tavada orta ateşte tereyağını eritin ve krep pişirmek için 2 yemek kaşığı ayırın. Tencerede kalan tereyağını fındıksı bir koku ve altın sarısı rengi alana kadar yaklaşık 2 dakika pişirmeye devam edin. Kahverengi tereyağını frenk soğanı hariç kalan krep malzemeleriyle pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Sadece birleştirmek için frenk soğanı ekleyin ve 1 veya 2 kez vurun. Hamuru 30 dakika bekletin.
    2. Kahverengi tereyağını frenk soğanı hariç kalan krep malzemeleriyle pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırın. Sadece birleştirmek için frenk soğanı ekleyin ve 1 veya 2 kez vurun. Hamuru 30 dakika bekletin.
    1. Frenk soğanı küçük bir tencerede kaynar suda 10 saniye haşlayın. Süzün ve bir buz banyosuna daldırın. Kurut.
    1. Tavayı tereyağı ile hafifçe fırçalayın, ardından orta-yüksek ateşte sıcak olana kadar ısıtın, ancak sigara içmeyin. Hamuru karıştırın. Tava ısısı kapalıyken, tabanı kaplamak için 1/4 fincan meyilli, eğilen ve dönen tava ekleyin. (Meyilli çok hızlı donarsa, ısıyı biraz azaltın.) Kenarları altın rengi olana kadar 15 ila 30 saniye pişirin. Isıya dayanıklı plastik bir spatula ile gevşetin, ardından parmak uçlarınızla krepi ters çevirin. Alt taraf ayarlanana kadar pişirin, yaklaşık 30 saniye. Bir tabağa kaydırın. Daha fazla krep yapın, tavaya tereyağı sürün ve krepleri tabağa koyun.
    1. Her bir krepin üzerine, yaklaşık 1 1/2 yemek kaşığı ekşi krema ve 2 çay kaşığı havyar ile esmer tarafı yukarı gelecek şekilde koyun. Doldurma etrafında krep toplayın ve çantayı kapatmak için 1 veya 2 beyazlatılmış frenk soğanı düğümleyin. Gerekirse frenk soğanının uçlarını kesin.

    Krep Dolum Fikirleri

    • Sosis, çırpılmış yumurta ve peynir (ekşi krema, peynir ve salsa ile)
    • Krem peynir, krem ​​şanti ve çilek (çilek reçeli, krem ​​şanti ve pudra şekeri serpilir)
    • Süzme peynir ve çilek veya şeftali
    • Süzme peynir, Parmesan peyniri ve domates
    • Tereyağı, tarçın ve şeker
    • Fıstık ezmesi ve reçel
    • Haşlanmış yumurta (dilimlenmiş) ve pişmiş kuşkonmaz (hollandez soslu)
    • muhallebi ve meyve
    • Karamel ve çikolata soslu vanilyalı dondurma
    • Muz ve krem ​​şanti
    • Mus ve meyve veya çikolata
    • jambon ve peynir
    • Nutella
    • Sote mantar ve peynir
    • Yumurta, Peynir ve Pastırma (veya omlete ne koyarsanız koyun)
    • Yengeç ve krem ​​peynir

    Lütfen aşağıya bir yorum bırakın veya Instagram'da bir fotoğraf paylaşın. @curiouscuisiniere etiketlemeyi unutmayın!

    Bu, Curious Cuisiniere'in ilk günlerinden kalma tariflerden biridir. Resimlerimizi ilk yaptığımızdan beri güncelledik, ancak orijinal görüntüleri eğlenceli bir geri dönüş olarak burada bıraktık ve ne kadar ilerlediğimizi haykırdık. Zevk almak!

    Bu tarifi beğendiyseniz, beğenebileceğiniz bazı benzer yemekler burada!

    Sarah, Curious Cuisiniere'in ortak sahibi ve sitenin baş araştırmacısı ve tarif geliştiricisidir. Kültürel mutfaklara olan sevgisi, Fransız Kanadalı Büyükannesi tarafından erkenden aşılandı. Mutfaktaki ve tarif geliştirmedeki tecrübesi, profesyonel mutfaklarda çalıştığı yıllardan gelmektedir. Çok seyahat etti ve yapması kolay tarifler oluşturmak için seyahatlerinin lezzetlerini geri getirmekten keyif alıyor.

    Bu site istenmeyen postaları azaltmak için Akismet kullanır. Yorum verilerinizin nasıl işlendiğini öğrenin.

    6 Aralık 2019 Cuma

    Hamurumu yapmak için bir blender kullanmayı ve bir gece önce yapmayı seviyorum. Malzemelerin karışması için daha fazla zaman verir. 15 yıl önce tanıştığımızdan beri karım için krep yapıyorum. Sanırım iyi bir izlenim bıraktım. Bu güzel bir tarif. Dolgular sadece hayal gücünüz ve zevkinizle sınırlıdır.

    8 Aralık 2019 Pazar

    Larry'yi paylaştığın için teşekkürler. Eşiniz için ne kadar özel bir şey!

    29 Aralık 2018 Cumartesi

    Miktarı iki katına çıkardım ama sonunda bir yumurta krepine benziyor. Malzemelerimle ilgili bir sorun mu var? Çok amaçlı un yerine üst un kullanıyorum. Sorun bu mu?

    1 Ocak 2019 Salı

    Merhaba Sharon, bu krepler biraz yumurtalı. En iyi un kullanmanın muhtemelen tarif ettiğiniz sonucu verdiğini düşünüyorum. Üst un ekstra incedir ve kesinlikle kreplerin kıvamını ve dokusunu değiştirir.


    Videoyu izle: Bol Meyveli Bol Çikolatalı Krep Tarifi - Crepes Rezept mit Obst und Schokolade