Geleneksel tarifler

Sriracha Soslu Bira Dövülmüş Balık ve Patates Kızartması

Sriracha Soslu Bira Dövülmüş Balık ve Patates Kızartması

Bu otantik birayla dövülmüş kızarmış balık, altın çıtır çıtır kabuklu bir İngiliz barında olduğunuzu hissettirecek ve bir bardak içmenizi sağlayacak. Dünya ile ilgili her şeyi düzeltmek için baharatlı bir sriracha sosuyla servis edilir.DAHA +AZ-

15 Mart 2017'de güncellenmiştir

1/3

fincan zeytinyağı (patates dilimleri üzerine serpmek için)

1 1/2

1 lb taze morina veya diğer sert beyaz balık

Kaplama Hamuru:

1

şişe (12 oz) açık renkli bira

1/2

çay kaşığı soğan tozu

1/2

çay kaşığı kırmızı biber

Dip:

1

taze sıkılmış limon

1

közlenmiş kırmızı biber, ince doğranmış

1

ince kıyılmış küçük dereotu turşusu

Resimleri Gizle

  • 1

    Fırını 350 ° F'ye ısıtarak cips (a.k.a fırında patates kızartması) hazırlayın. Patatesleri dilimleyin ve parşömen kaplı bir fırın tepsisine koyun. Zeytinyağı gezdirin. Tat vermek için tuz ve karabiber serpin. Fırına koyun ve yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika pişirin.

  • 2

    Balıkları her biri yaklaşık 4 ila 5 inç uzunluğunda ince şeritler halinde kesin. Un, kabartma tozu, bira, tuz, sarımsak tozu, soğan tozu ve kırmızıbiberi birlikte çırparak hamur kaplamasını hazırlayın. 30 dakika kenara koyun.

  • 3

    Cipsler fırında pişmeden 10 dakika önce, uzun kenarlı bir tavada orta-yüksek ateşte kızdırın.

  • 4

    Balıkları kağıt havluyla kurulayın ve şimdi çok kabarcıklı ve hafif olması gereken hazırlanmış hamurun içine daldırın. Dövülmüş balıkları sıcak yağa aktarın ve her iki tarafı da altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, yağın hamuru kızartacak ve balığı tamamen pişirecek kadar sıcak olduğundan emin olun. İPUCU: Doğru sıcaklığı aldığınızdan emin olmak için, tüm partiyi kızartmadan önce bir test şeridi balığı pişirin!

  • 5

    Küçük bir kapta daldırma malzemelerini karıştırın. Ekşi krema, mayonez, limon suyu, kavrulmuş kırmızı biber, dereotu turşusu ve sriracha ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın.

  • 6

    Balık ve cipsleri hemen yan tarafa daldırarak servis edin. Hemen tadını çıkarın!

Bu tarif için beslenme bilgisi yok

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

  • Size bu kolay balık ve patates kızartması yemeğinde nasıl dövülüp kızartılacağını göstereceğiz. Bugün ile üç yıl önce arasında bir yerde tembel bir aşçıya dönüştüm. saat 5 için yemek. Şimdilerde saat 6'ya kadar kontrol etmeyi unutuyorum, sonra çılgınca çocuklarımın alay etmeyeceği 3 bileşenli bir tarifin peşine düşüyorum. Doğrusu, şimdi çok daha fazlasını yapıyorum. Bu da, birkaç maddeden daha fazla içerik listesiyle herhangi bir tarifi reddeden tek kişinin ben olmadığımı düşündürdü. Hepimiz çok meşgulüz. Hamur getiriyoruz, çamaşır yıkıyoruz, avluları tırmıklayıp maratona giriyoruz, 8 bardak su içiyoruz, futbol maçlarında tezahürat yapıyor ve sevgili arkadaşlarla haftada bir pub'a giriyoruz. Tüm yapılması gerekenleri sığdırmak için yeterli zaman yok, bu yüzden delirmek, alışveriş listelerini kesmek ve harika yiyecekler pişirmeyi unutmak zorunda kalıyoruz. Ancak bu tarif her şeyi değiştirecek. Çünkü çok can sıkıcı. Elbette, içerik listesi Bağımsızlık Bildirgesi'nden daha uzun, ancak bunların hepsi zaten satın aldığınız şeyler ve malzemeleri bir araya getirmek, her şeyi bir kasede karıştırmak kadar zor. Sıcak ocakta balık kızartmak mı? Bunu yapabilirsin.
  • Ve bunu yaptığına sevineceksin çünkü kutsal uskumru. Bu bira dövülmüş balık gerçek bir şey. Evde yaptığınız yemeğe olan inancınızı canlandıracak. Yüzünüze doğru yüzecek ve yaşadığınıza sevinecek. Ve o kadar altın, kabarık bir iyilikle pişecek, işini bırakıp profesyonelce yemek yemeye başlayacaksın, mesela, bunu yapalım, bira hamurunun oldukça fazla un, kabartma tozu olduğunu biliyor muydun? birkaç minicik baharat ve bira? Duuuude. Bu bir vahiy. Sokağın aşağısındaki restoranda bu şeylerden bir tabak satın almak için 12 dolar harcıyordunuz. 6 dolardan daha az bir fiyata dördü yemeye yetecek kadar para kazanabilirsiniz. Balığınızı kızartmakta ve birkaç parti sıcak tutmakta zorlanıyorsanız, cipsleriniz 10-15 dakika pişirirken balığı fırına atabilirsiniz. Bu onu sıcak tutacak ve hamur çıtır çıtır. Şimdi işin eğlenceli kısmı geliyor. Her şeyi bir yığın halinde toplayın ve hemen servis yapın. Her şeyin sıcak olmasını istiyorsanız, sosla servis edin. Arkanıza yaslanın ve keyfini çıkarın. Hayat güzel olsun.

Videoyu izle: LEZZET GARANTİLİ BOMBA Bİ FIRIN YEMEĞİ TARİFİM VAR PATATES MUSAKKA YİYENLER DEN ONAYI ALDI (Ekim 2020).