En iyi tarifler

Şanslı Kaseler

Şanslı Kaseler

Yılbaşı için kara gözlü bezelye yemelisiniz ve onları kızarmış lahana yeşillikleri ve domuz pirzolası ile büyük bir kapta yemekten daha iyi bir yol yoktur.DAHA +AZ-

4 Ekim 2017'de güncellendi

1

büyük demet lahana yeşillikleri

1

konserve (15 oz) doğranmış domates

Resimleri Gizle

  • 1

    Börülce paketine göre gece boyunca soğuk suda bekletin.

  • 2

    Pişirmeye hazır olduğunuzda, büyük bir tencere suyu kaynatın. Suyu büyük bir tutam kaşer tuzu ve birkaç defne yaprağı ile baharatlayın. Börülce ekleyin ve yumuşayana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.

  • 3

    Kara lahana yeşillerini kabaca doğrayın ve 60 saniye boyunca kaynayan suda haşlayın. Süzün ve sonrası için bir kenara koyun.

  • 4

    Domuz pirzolalarını her iki tarafına da kaşer tuzu ve karabiberle baharatlayın.

  • 5

    Büyük, ağır, fırında güvenli bir tavada, orta ateşte yüksek ateşte zeytinyağını ısıtın. Sıcakken, domuz pirzolası ekleyin ve her taraf için 4 dakika kızartın. Ayrıca fırını 350 ° F'ye ısıtın.

  • 6

    Domuz pirzolasını çıkarın. Doğranmış soğanları büyük tavaya ekleyin ve ısıyı orta seviyeye getirin. Soğanlar yumuşayana kadar bir dakika pişirin. Tavaya domates ve tavuk suyu ekleyin ve bir tutam tuz, karabiber ve pul biber ile baharatlayın.

  • 7

    Tavaya kara lahana yeşillikleri ekleyin ve tekrar domuz pirzolası ekleyin. Sebze karışımına doğrayın. Tavayı üstü açık olarak fırına koyun ve 15 dakika buğulamaya bırakın.

  • 8

    Tavayı fırından çıkarın ve birkaç dakika soğumaya bırakın. Sonra domuz pirzolalarını çıkarın ve şeritler halinde dilimleyin.

  • 9

    Kara gözlü bezelyeleri birkaç kaseye koyun. Pişirme sıvısının bir kısmına da kaşık koyun. Kara lahana, soğan ve domatesli bezelye ve birkaç dilim domuz eti. Kaseleri doğranmış taze soğanla süsleyin ve hemen servis yapın.

Bu tarif için beslenme bilgisi yok

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

  • Büyürken, ailem geleneklere pek uymuyordu - ve kesinlikle batıl inançlar da değildi. Yine de, her yıl ilk Ocak'ta dünya durduğunda, siyah gözlü bezelye yiyebildiğimizde bunların hepsi değişti. tüm yıl boyunca sana iyi şanslar verdim ve her zaman denemeye değer olduğunu düşündüm. Söylenti doğru olmasa bile, en azından anlaşmadan iyi bir yemek alırsınız! Birçok kara gözlü bezelye tarifinde büyük bir tencere çorba veya güveç bulunur, ancak malzemeleri biraz bölmeyi seviyorum . Benim İyi Şans Kaselerim, kızarmış domuz pirzolası ve lahana yeşillikleri ile birlikte kara gözlü bezelye (tabii ki) içerir. Soğuk bir Yılbaşı yemeği için mükemmeldir. Kara gözlü bezelye aslında fasulye gibi bir baklagildir, bu da en iyi gece boyunca soğuk suda bekletilerek pişirildiği anlamına gelir. Onları ıslatmadan önce, içlerine baktığınızdan ve küçük çakıl taşlarını kontrol ettiğinizden emin olun. Bazen bezelyenin içinde biraz kir veya çakıl olabilir - bu, Yeni Yıla başlamak için iyi bir yol değildir! Vaktiniz kısaysa, önceden planlamadıysanız, çoğu börülce paketinde hızlı bir ıslatma yöntemi olacaktır. Servis yapmaya hazır olduğunuzda, her kasede biraz börülce kaşıklayın. Bezelyeden bir kaç kaşık pişirme sıvısı ekleyin ve ardından biraz lahana yeşili, birkaç dilim domuz eti ve biraz doğranmış taze soğan ile yemeğin üzerine koyun. bu yemeği yemek için özür dilerim!

Videoyu izle: Cem Yılmaz. Selam sana demir ayak (Kasım 2020).