tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Domates-Adaçayı Soslu Cannellini

Domates-Adaçayı Soslu Cannellini


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


İçindekiler

FASULYELER

  • 3 su bardağı (yaklaşık 21 ons) kurutulmuş cannellini (beyaz barbunya fasulyesi)
  • 4 bütün sarımsak karanfil, soyulmuş
  • 1 büyük demet taze adaçayı yaprağı
  • 16 bütün karabiber

SOS

  • 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
  • 12 büyük taze adaçayı yaprağı
  • 8 bütün sarımsak karanfil, soyulmuş
  • 2 pound erik domates, çekirdeksiz, iri doğranmış

Tarif Hazırlama

FASULYELER

  • Fasulyeleri büyük bir kaseye koyun; bol su ile kaplayın. Gece boyunca oda sıcaklığında bekletin.

  • Fasulyeleri boşaltın; ağır büyük tencereye aktarın. 3 litre su, yağ, sarımsak, adaçayı demeti ve karabiber ekleyin. Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin. Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün; fasulyeler yumuşayana kadar kapağın altında pişirin, yaklaşık 1 saat 5 dakika. Ateşten alın; tuzla karıştırın. Soğuk fasulye 1 saat. İLERİ YAPIN 1 gün önceden yapılabilir. Suda soğutun.

SOS

  • Orta ateşte ağır büyük tavada ısı yağı. Adaçayı ve sarımsak ekleyin; 2 dakika soteleyin. Domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayıncaya kadar soteleyin ve meyve sularını salmaya başlayın, yaklaşık 8 dakika.

  • Fasulyeleri boşaltın, pişirme sıvısını saklayın. Adaçayı demetini atın. Fasulyeleri domates sosuyla karıştırın. Orta-düşük ısıda sos hafifçe kalınlaşana ve tatlar karışana kadar pişirin, karışım kuru ise yaklaşık 30 dakika (fasulye hafif çorba kıvamında olmalıdır) yarım bardak dolusu ayrılmış pişirme sıvısı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Fasulyeleri ılık veya oda sıcaklığında servis edin.

İncelemeler Bölümü

Rachel Roddy'nin domates ve adaçayı ile beyaz fasulye tarifi

"Q uando vanno bir tavola devono sapere che qualcuno ha portato quelle çünkü bir tavola, e quelle persone siamo noi” Masaya oturduklarında, birinin masaya yemeği getirdiğini ve o insanların biz olduğumuzu hatırlamaları gerekir.

sözleri bir bracciante (tarım işçisi) geçen Pazar Piazza San Giovanni'de konuşuyor. Ayrıca, öğretmenlerin sokağa çıkma yasağının yoğun olduğu günlerde çalışmaları yeni bir önem ve ücret kazanan bisikletli kuryeler, kısa vadeli sözleşmeler ve ikamelerin güvencesizliği nedeniyle hayatları daha da zorlaşan havaalanı ve havayolu işçileri bakıcılar mülteciler ve göçmenler genç mimarlar İş ve çocuk bakımı müzisyenleri, tiyatro çalışanları, evsizler ve daha birçoklarının yer aldığı bir Catch-22'de acınacak meblağlar için çalışması ve anneleri “deneyimlemesi” bekleniyor. Sendikacı ve aktivist Aboubakar Soumahoro'nun şöyle tanımladığı kişilerin bir araya gelmesiydi. gli görünmez – görünmez olanlar Görünmeyen, iki kanatlı pankartlarla çevrili bir sahnede, adı verilen bir hareket için Stati Popolari Roma'nın en eski bazilikasının önünde, iyi aralıklı, maskeli bir kalabalığın önünde.

Güneş batarken, Soumahoro sebzelerle dolu siyah plastik bir sandık kaldırdı; birkaç kilo, her yıl toplanan milyonları temsil ediyordu. braciantiBirçoğu temel işleri yapan hayati göçmenler, belgesiz ve acınacak bir şekilde ücretli, hakları olmadan, insani yaşam koşullarına yakın herhangi bir şey - koronavirüs tarafından daha fazla tehlikeye atılan koşullar, sosyal mesafe başka bir ayrıcalık reddedildi.

Bunlar Aboubakar Soumahoro'nun video günlüklerinde belgelediği hikayeler. bracianti o temsil eder. Fildişi Sahili'ndeki Bétroulilié'de doğan Aboubakar, 1999'dan beri İtalya'da yaşıyor ve 19 yaşında. L'Università Degli Studi di Napoli Federico II İtalyan pazarındaki göçmen işçilerin koşullarının bir analiziydi. Bir aktivist ve sendikacı olarak çalışması, sosyoloji derecesi ve tezinin bir devamı ve göçmen işçilerin haklarına - tüm işçilere yönelik kararlı bir adanmışlıktır. Sahnede anlatılan hikayeler de elbette onları anlatanlar kadar farklıydı. Ancak hepsini birleştiren şey, yemeğimizi kimin getirdiğini, çocuklarımıza öğretmek için devreye girdiğini, çantalarımızı yüklediğini, domateslerimizi ve fasulyelerimizi kimin topladığını dinleme ve hatırlama çağrısıydı. Bu günlük hatırlama ve tanıma eylemlerine katıldığımızda, harekete geçebilir, yerel mağazalarımızdan değişmesini isteyebilir, hükümetlerimizi harekete geçmeye zorlayabiliriz.

Bir tavaya mükemmel şekilde uyan ince kıvrımlı bir erik olan San Marzano domatesini tanımamak neredeyse imkansız. Bir DOP, bu etli domatesin coğrafi durumunu (Campania'da) korur. Bize söylemesi için kime güvenebiliriz? bracianti domatesleri kim topladı aynı korumaya sahip? Evde çalışmak ya da sosyal mesafe gibi, ne yiyeceğinizi seçebilmek, asla hafife almadığım bir ayrıcalık.

Yine de adaçayı hafife alıyorum ve domates ve adaçayı ile pişirilmiş fasulye için bu Toskana tarifinde (partnetime göre çok fazla) bol miktarda kullanıyorum. Bu yemek genellikle denir fagioli all'uccellettoYazar Pelegrino Artusi'ye göre bunun nedeni, malzemelerin küçük kuşları pişirmek için kullanılanlara benzer olmasıydı. Adaçayı bu kadar ısrarcı ve etliyken, kuşlara kim ihtiyaç duyar ki?


Domates-Adaçayı Soslu Fasulye


1 Fasulyeleri 2 inç kaplayacak şekilde soğuk suyla büyük bir kaba koyun. 4 saatten bir geceye kadar ıslanması için buzdolabına koyun.

2 Fasulyeleri süzün ve büyük bir tencereye, üzerini 1 inç geçecek kadar soğuk suyla koyun. Sıvıyı bir kaynamaya getirin. Fasulyeler yumuşayana kadar örtün ve pişirin, 1 1/2 ila 2 saat. Tat vermek için tuz ekleyin ve 10 dakika bekletin.

3 Büyük bir tencerede, orta ateşte yağda adaçayı ve sarımsağı pişirin, sarımsakları bir kaşığın arkasıyla yassılaştırın, sarımsak altın rengi olana kadar, yaklaşık 5 dakika. Domatesleri karıştırın.

4 Sıvıyı saklayarak fasulyeleri boşaltın. Fasulyeleri sosa ekleyin. Fasulyeler kurursa, ayrılmış sıvının bir kısmını ekleyerek 10 dakika pişirin. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

"1.000 İtalyan Tarifi"nden. Telif hakkı 2004 Michele Scicolone'a aittir. Yayıncı Wiley Publishing, Inc.'in izniyle kullanılmıştır. Tüm Hakları Saklıdır.

Besin Değerleri:

Bu Domates-Adaçayı Soslu Fasulye tarifi şuradan İtalya'da Cook'n Yemek kitabı. Bu Yemek Kitabını bugün indirin.


Talimatlar

Büyük bir tencereye suyu kaynatın.

Bu arada, orta ateşte büyük bir sote tavasında yağı ısıtın. Yağa kıyılmış sarımsak ekleyin. Sarımsak yumuşamaya başlayana kadar yaklaşık 2 dakika pişirin.

Domatesleri suları ve adaçayı ile birlikte sote tavasına ekleyin. Bir kaynamaya getirin ve ara sıra karıştırarak meyve suları hafifçe azalana kadar yaklaşık 10 dakika pişirmeye devam edin.

Domateslere beyaz fasulye ekleyin ve birleştirmek için karıştırın. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Makarnayı paket talimatlarına göre pişirirken sosu orta ateşte pişirmeye devam edin.


Nemli ve Sulu Bir Hindi Kızartması İçin 8 Sır

Bu ne?

Bu büyük İtalyan fasulyesi, ortak fasulyenin birçok çeşidinden biridir. Fildişi renginde, nispeten büyük ve pişirildiğinde uzun, kremsi bir dokuya sahipler. Bir tarif sadece "beyaz fasulye" gerektirdiğinde, cannellini mükemmel ve yaygın olarak bulunabilen bir seçimdir.

Mutfak matematik:

1 su bardağı kuru fasulye = 2-1 / 2 su bardağı pişmiş fasulye

Buna sahip değil misin?

Büyük kuzey fasulyeleri veya beyaz lacivert fasulyeleri iyi ikamelerdir.

Nasıl seçilir:

Dolgun, kırışıksız ve eşit renkte görünen kuru fasulyeleri seçin. Küçük çakılları çıkarmak için kullanmadan önce kuru fasulyeleri toplayın.

Nasıl hazırlanır:

Konserve cannellini kullanmadan önce iyice durulanmalıdır. Kurutulmuş cannellini, hem pişirme süresini hızlandırmak hem de gaza neden olan eğilimleri azaltmak için pişirmeden önce ıslatılmalıdır. Kuru fasulyeyi ıslatmanın iki yolu vardır: Gece ıslatma: Fasulyeleri durulayın, ardından bir inç soğuk suyla kaplayın ve en az dört saat veya gece boyunca oda sıcaklığında bekletin. Fasulyeleri pişirmeden önce süzün ve durulayın. Hızlı ıslatma yöntemi: Fasulyeleri durulayın, sonra bir tencereye koyun, bir inç suyla kaplayın ve kaynatın. Birkaç dakika kaynattıktan sonra ocaktan alıp bir saat bekletin, süzün ve ardından taze su ekleyin ve pişirmeye devam edin. Islatılmış cannellini 60 ila 90 dakika içinde pişecektir. Her bir fincan pişmemiş fasulye için 3 bardak su kullanın ve pişirme suyuna defne yaprağı, ot sapı veya sarımsak karanfil ekleyerek fasulyeleri baharatlayabilirsiniz. Fasulyeleri pişirirken tuz eklemenin kabuklarını sertleştireceği efsanesi tamamen yanlıştır, bu nedenle fasulyenin lezzetini artırmak için pişirirken tuzlamaktan çekinmeyin.

Nasıl saklanır:

Konserve fasulyenin raf ömrü 2 ila 3 yıldır. Kuru fasulyeyi kapalı bir kapta 1 yıla kadar saklayın. Cannellini'yi önceden pişirebilir ve buzdolabında, pişirme sıvısında 3 güne kadar saklayabilirsiniz.

Çapraz referans

Özel Notlar

Tarifler


Tarif Özeti

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bölünmüş
  • 4 kemiksiz domuz filetosu, ince dövülmüş
  • 1 büyük soğan, dilimlenmiş
  • ½ çay kaşığı şeker
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • ½ çay kaşığı rezene tohumu, ezilmiş
  • ½ çay kaşığı kırmızı pul biber
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1 (8 ons) domates sosu olabilir
  • 2 sıvı ons su
  • 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
  • tatmak için biber ve tuz

Yağı bir tavada yüksek ateşte ısıtın ve her iki taraftaki domuz pirzolalarını hızla kızartın. Pirzolaları tabağa aktarın ve sıcak tutun.

Tava ısısını orta dereceye düşürün ve soğanı yumuşayana kadar pişirin. Şeker, toz biber, rezene, kırmızı pul biber ve kekik ile karıştırın. Domates sosu, su ve Worcestershire sosunu ilave edip kaynatın.

Domuz pirzolalarını tavaya geri koyun. Örtün, ısıyı en aza indirin ve 10 dakika pişirin. Kapağı çıkarın ve 15 dakika veya istenilen kıvama gelene kadar pişirmeye devam edin.


Bu tarifi yılın bu zamanı için seviyorum. Dışarısı donuyor, Noel'de yemek pişirdikten sonra biraz tembelsiniz, bu yüzden gerçekten hızlı ve lezzetli bir şeyler yapmak istiyorsunuz, sağlıklı olmaya çalışıyorsunuz ve uzun yıllar boyunca kazandığınız fazladan birkaç “libre'yi kaybediyorsunuz. bayram mevsimi ve buzdolabında çok az şey var. Bu tarif tüm bu ihtiyaçlara uygun, gerçekten sağlıklı ve rahatlatıcı ve en önemlisi de yapımı basit.

2 için gerekenler:

2 x 400g kutu cannellini fasulyesi

deniz tuzu ve karabiber

soğan ve sarımsağı doğrayın:

adaçayı doğrayın ve zeytinyağınızı ısıtın:

soğanları ve biberleri ekleyin ve soğanlar yumuşayıncaya ve yarı saydam olana kadar yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin, renklendirmeyin.

Sarımsak ve adaçayı ekleyin ve 5-10 dakika daha pişirin:

küçük bir tencerede suyu kaynatın ve domateslerinizi 2 dakika kadar haşlayın ve kabukları çatlamaya başlayınca çıkarın:


Çarşamba, 25 Kasım 2009

Kolay tavuk turtası

Geçen haftanın en önemli olaylarından biri de cumartesi akşamı yediğim tavuklu börek oldu. Son zamanlarda kolej ve iş ile gerçekten meşguldüm ve bazı tıbbi sorunlarım da oldu. Sadece evi düz tutmak radarın altına düşüyor gibi görünüyor. Her şeyi formda tutmak için gerçekten zaman ayırmam gerekiyor.

Bu yüzden çok az çabayla yapabileceğim gerçekten basit yemekler arıyordum. Bu tavuklu börek de onlardan biri. Burası soğumaya başladı, son zamanlarda mevsime göre olmayan bir sıcak havamız var gibi görünüyor ama sanırım havada ısınma turtaları ve doyurucu yahnileri gerektiren bir kıskaç olmaya başladı.

Orijinal tarif, benim pek hayranı olmadığım tatlı mısır içindi, bu yüzden onun yerine pırasa ve bezelye kullandım ve gerçekten iyi çalıştılar. Pasta boğucu olmadan kremalıydı ve yaban havucu püresi iyiydi, eğer biraz tatlı olsaydı, orijinal tarifte olduğu gibi patates püresi daha iyi olurdu.


23 Kasım 2011 Çarşamba

Dışarısı soğuk bebeğim.

Bu hafta heyecan verici haberlerim var, sanal dünya! DR'de olmama rağmen, çalıştığım uluslararası okul Şükran Günü'nü kutluyor, yani bu hafta Perşembe ve Cuma günleri işten izinliyim!

şu anda içerim 1. Adım: "Pep Talk Modu". Patrick Swayze ve Bebeğin Kirli Dans Büyük asansöre indiklerinde sahne kafamda defalarca tekrarlanıyor. Sylvester Stallone, genel olarak dürtme ve yumruk atma, odaklanmaya çalıştığım bir görüntü. Bilirsin, ilham için. "Büyüklerden".

Amurikan Bayrağı Şükran Günü'ne çok yakışıyor, değil mi? Hoş bir dokunuş.
1. Adım: "Pep Talk Modu", aynı zamanda el ele gider Adım 2: Hazırlık: alışverişi makul bir fiyata yapmak ve Cuma akşamı için her şeyi nasıl yapacağıma dair bir program hazırlamak. Bu yüksek fiyatları aşın! Devam et! Benimle yumruk pompala!
Aslen bana ait olmayan ilk fotoğrafların ironik mi?
nişanlım ya da ben tarafından alındı,
Sylvester Stallone'dan mı?

Günü aileleri ve arkadaşlarıyla kutlayan herkese - Türkiye Günü kutlu olsun! Bizimle paylaşmak için fotoğraf çekin La Buena Fe!!



Öncelikle patatesleri, patlıcanları, havuçları ve kabağı geniş bir karıştırma kabına alın. Köri, öğütülmüş kişniş, kimyon, kırmızı biber, tuz ve 2 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin. İyice karıştırın. Sebze çorbası yapmanın püf noktası, sebzelerinizin iyi baharatlanmış olduğundan emin olmaktır!

Daha sonra büyük bir tavada son yemek kaşığı zeytinyağını kızdırın ve soğanları yumuşayana kadar orta ateşte soteleyin. Sarımsağı 30 saniye boyunca ekleyin ve ardından patlıcan, havuç ve eklemek istediğiniz diğer sebzeleri karıştırın. Isıyı düşük seviyeye getirin ve tavayı yaklaşık 10 dakika veya sebzeler yumuşayana kadar kapatın. Sebzelerin yanmaması için ara sıra karıştırdığınızdan emin olun.

Son olarak domatesleri, tavuk/sebze suyunu, patatesleri ve kabağı ekleyip kaynatın. Isıyı düşürün ve çorbayı 20-30 dakika veya patatesler ve kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Gerekirse tuz ekleyin. Sıcak servis yapın!

Mama'nın Beyaz Tavuk Biberi


1 yemek kaşığı bitkisel yağ
2 orta boy doğranmış soğan
2 diş sarımsak
3 su bardağı tavuk suyu
1/2 çay kaşığı öğütülmüş kişniş
2 yemek kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1/4 çay kaşığı kırmızı biber sosu (acı sos)
1/2 çay kaşığı kuru kekik
1 çay kaşığı tuz
1 (11 oz.) kutu beyaz mısır, süzülmüş
1 (15 oz.) cannellini fasulyesi, süzülmüş
1 (15 oz.) fasulyeleri yağlayabilir, süzülmüş
2 su bardağı doğranmış pişmiş tavuk göğsü

İlk olarak sıvı yağı tencerenizde ısıtıp soğanları yumuşayana kadar kavurun. Sarımsakları yaklaşık 30 saniye ekleyin. Tavuk hariç kalan malzemeleri karıştırın. Kaynayana kadar ısıtın ve ardından ısıyı azaltın ve kapağın altında 20 dakika pişirin. Son olarak, tavuğu ekleyin ve sıcak olana kadar pişirin!

*** Şaşırtıcı bir vuruş için her iki çorbada da ekstra limon suyu sıkın! ***


Domates-Adaçayı Soslu Cannellini - Tarifler

Fasulye için:
3 su bardağı (yaklaşık 21 ons) kurutulmuş cannellini (beyaz barbunya fasulyesi)
3 litre soğuk su
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
4 bütün sarımsak karanfil, soyulmuş
1 büyük demet taze adaçayı yaprağı
16 bütün karabiber
1 yemek kaşığı tuz

Sosu için:
1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
12 büyük taze adaçayı yaprağı
8 bütün sarımsak karanfil, soyulmuş
2 lbs erik domates, çekirdeksiz, iri doğranmış

Talimatlar: Fasulyeleri hazırlayın:
Fasulyeleri büyük bir kapta bol su ile kaplayın.

Gece boyunca oda sıcaklığında bekletin.

Drenaj fasulyesi ağır büyük tencereye aktarılır.

3 litre su, zeytinyağı, sarımsak, adaçayı demeti ve karabiber ekleyin.

Orta-yüksek ateşte kaynamaya getirin.

Orta-düşük kaynamaya kadar ısıyı azaltın, fasulyeler yumuşayana kadar, yaklaşık 1 saat 5 dakika.

Tuzda karıştırarak ısıdan çıkarın.

Soğuk fasulye 1 saat. (1 gün önceden yapılabilir. Suda soğutun.)

Sosu Hazırlayın:
Orta ateşte ağır büyük tavada zeytinyağını ısıtın.

Adaçayı ve sarımsağı ekleyip 2 dakika soteleyin.

Domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayıncaya kadar soteleyin ve yaklaşık 8 dakika suyunu salmaya başlayın.

Fasulyeleri boşaltın, pişirme sıvısını saklayın.

Fasulyeleri domates sosuyla karıştırın.

Orta-düşük ısıda sos hafifçe kalınlaşana ve tatlar karışana kadar pişirin, karışım kuru ise yaklaşık 30 dakika (fasulye hafif çorba kıvamında olmalıdır) yarım bardak dolusu ayrılmış pişirme sıvısı ekleyin.


Videoyu izle: วธทำมกโรน. Macaroni สตรงายๆ