Yeni tarifler

En İyi İtalyan Makarna Tarifleri

En İyi İtalyan Makarna Tarifleri


İtalyan Makarna Alışverişinin İpuçları

İtalyan yemekleri sadelik ve malzemelerin parlamasına izin vermekle ilgilidir. Bu nedenle, mükemmel kalitede ve lezzette malzemeler aldığınızdan emin olun. Çiftçi pazarları ve özel mağazalar harika ürün ve ürünlere sahip olacak. Sadece harika bir zeytinyağına sahip olduğunuzdan emin olun.

İtalyan Makarna Pişirme İpuçları

Diğer saygın mutfaklardan farklı olarak, İtalyan yemeklerini yapmak genellikle sadece 4 ila 8 malzeme içeren birçok yemekle basittir. İtalyan aşçılar, ayrıntılı hazırlıktan ziyade esas olarak malzemelerin kalitesine güvenirler.

Şarap Eşleştirme

Tatlı çenin beyaz, muskat, veya amontillado şeri fındık bazlı tatlılar ile; sauternes veya tatlı Alman şarapları pound kek, cheesecake ve diğer hafif tatlı tatlılar ile; tatlı chenin blanc veya muskat veya daha tatlı tatlılar ile Alsas vendange tardiv (geç hasat) şarapları; tatlı chenin blanc veya muscat veya Alsas vendange tardive (geç hasat) şarapları, Liman, madeira, geç hasat zinfandel, veya Cabernet Sauvignon veya cabernet frangı çikolatalı tatlılar ile.


Bu Roma usulü irmik gnocchi, polentaya benzer şekilde yapılır, daha sonra sertleşmesi için soğutulur, diskler halinde kesilir ve üstü gevrekleşmek için fırınlanmadan önce bir graten tabağına yerleştirilir.

Makarna, pişerken Parmesan suyunun lezzetini emer ve makarna nişastaları sıvıyı dudak şapırdatan bir kıvama getirir.

1995'ten beri Epicurious, günlük mutfak ipuçları, eğlenceli yemek pişirme videoları ve evet, 33.000'den fazla tarifle ev aşçıları için nihai yemek kaynağı olmuştur.

© 2021 Condé Nast. Her hakkı saklıdır. Bu sitenin kullanımı, Kullanıcı Sözleşmemizin ve Gizlilik Politikamızın ve Çerez Bildirimimizin ve California Gizlilik Haklarınızın kabul edildiği anlamına gelir. destansı perakendecilerle olan İştirak Ortaklıklarımızın bir parçası olarak sitemiz üzerinden satın alınan ürünlerden satışların bir kısmını kazanabilir. Bu sitedeki materyaller, Condé Nast'ın önceden yazılı izni olmaksızın çoğaltılamaz, dağıtılamaz, iletilemez, önbelleğe alınamaz veya başka bir şekilde kullanılamaz. Reklam Seçenekleri


Taze makarna tarifleri

Makarna, bin yılı aşkın bir süredir İtalyan diyetinin temelini oluşturuyor ve bugün dünyanın neresine giderseniz gidin makarnadan kaçış yok. Kurutulmuş makarna, nişastalı bir makarna sosunda savurmak için iyi olsa da, bazen sadece taze makarnanın ipeksi esnekliği, ister buharda pişirilen bir kase tortellini isterse harika bir parlak fettuccine yığını olsun.

Taze makarna tarifleri koleksiyonumuzda herkes için bir şeyler var. Makarna yolculuğunuza yeni başlıyorsanız, Filippo Trapella'nın Ev Yapımı tagliatelle tarifi iyi bir başlangıç ​​noktasıdır veya gerçekten geleneksel bir şeyler seviyorsanız Massimo Spigaroli'nin Bitki ve ricotta mantısını deneyebilirsiniz. Kendi makarnanızı yapmakta rahat olduğunuzda, dünya sizin istiridyeniz olur. Taze makarna, çeşitli diyet gereksinimlerine uyarlanabilir - Cristina Bowerman, mükemmel glutensiz tagliatelle tarifinde karabuğday ve pirinç unu kullanır. Eugenio Boer, deniz kestanesi emülsiyonlu Midye tortellisine çarpıcı bir siyah renk vermek için mürekkep balığı mürekkebi kullanırken, Francesco Sposito'nun Fıstıklı fettuccine'i makarnasına koyu yeşil bir ton vermek için Bronte fıstık unu kullanıyor. Luigi Sartini'nin ıspanaklı makarnası klasik bir yöntem izliyor ama o bunu geleneksel olmayan Lazanya Evrimi yemeği için kullanıyor. Gerçekten bir meydan okumaya hazırsanız, Viviana Varese'nin patchwork makarna yapraklarını renklendirmek için roket, pancar, kakao, domates ve safran kullandığı İtalyan balık güveç tarifi ile inanılmaz Rainbow makarnasına bir göz atın.

Bu koleksiyonda daha pek çok şey var ve her biri İtalyan şeflerin kendi makarnalarını nasıl yaptıklarını görmek için kendi yolunda kullanışlı. Tüm tariflerimize göz atmak için aşağı kaydırın.


İtalyan Tarzı Makarna Tarifleri

Fotoğraf Gönderen: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Marshall Troy ©2012,Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır

Fotoğraf Gönderen: The New York Times için Evan Sung

Fotoğraf Gönderen: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Matt Armendariz ©2012, Television Food Network, GP. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: The New York Times için Evan Sung

Fotoğraf Gönderen: Jessica Brooks ©© 2016, Cooking Channel, LLC. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Emmer Schmidt, Armando Rafael Moutela

Fotoğraf Gönderen: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır. 2014, Yemek Kanalı, LLC. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: The New York Times için Evan Sung

Fotoğraf Gönderen: Armando Rafael Moutela ©2009, Jeremiah Alley

Fotoğraf Gönderen: Armando Rafael Moutela ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır. 2014, Yemek Kanalı, LLC. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Makarna Al Forno

Peynirli makarna ve patlıcan fırınına salamura zeytinlerinin şaşırtıcı eklenmesi, bu klasik yemeği başlatmanın kolay bir yoludur.

Mini Tavuk Köfteli Orecchiette

Yumuşak, kıvrımlı orecchiette erişteleri, basit tavuk köfteleri, kaynatılmış domatesler, mozzarella parçaları ve bir tutam fesleğen için mükemmel bir makarna aracıdır. Kimin sosa ihtiyacı var?

Giada'nın İtalyan Lazanyası

Kış Kabağı ve Domatesli Makarna

Bolonez Soslu Old School Lazanya

Lazanyanıza ev yapımı soslarla başlayarak İtalya'nın parlak lezzetlerini kanalize edin.

Linguini ile Karides Karides

Kavrulmuş Sebzeli Fırında Penne

Bu sebze yüklü yemeğin üç peynirli kombinasyonu - fontina, Parmesan ve füme mozzarella - ona karmaşık, çeşitli tatlar verir.

Fasulyeli ve Midyeli Makarna

Kavrulmuş Sebze ve Sosis Lazanya

Bu kolay lazanya, kaynatılmamış erişteler sayesinde 35 dakikada hazırlanabilir ve doyurucu - neredeyse etli - patlıcan ve narin kabak ile doldurulur.

Limon-Fesleğen Orzotto

Kısa Kaburga ve Beşamel Lazanya

Yumuşak kısa kaburga ve kremsi beşamel, ekstra zengin bir lazanya oluşturur.

Mantarlı Tagliatelle

Ev yapımı makarna, Debi Mazar ve Gabriele Corcos'un yemeklerinde tüm farkı yaratıyor. Çatalınızın etrafında dönmeye hazır basit bir tagliatelle için yumuşak mantarlar tereyağı, nane, zeytinyağı ve pecorino ile karıştırılır.

Fırında Ziti

Makarna, kolay bir domates sosu, bol peynir ve taze fesleğenle doldurulmuş bu köpüren güveç, bir saatten daha kısa sürede masaya gelebilir.

Pesto Lazanya

İtalyan Sosis, Ispanak ve Ricotta Cannelloni

Baharatlı İtalyan Sosisli Lazanya

Kremalı mozzarella peyniri ve baharatlı sosis, bu zengin lazanyada birbirini güzelce dengeler.

Ispanak ve Dana Eti ile Fırında Ziti

Sugo ile makarna al Forno

Yavaş pişirilmiş, sosisli bir sos ekleyerek bu geleneksel fırında pişirilmiş makarnayı üstüne alın.

Lezzetli Spagetti a la Puttanesca

Prosciutto ve Marullu Makarna

Ricotta ve Grana Padano Gnocchi

Patlıcan Timbali

Sosis ve Radicchio Orecchiette

Kırmızı sos ve spagetti

Pasta al Burro con Formaggino: Tereyağı ve Peynirli Makarna

Tembel Adamın Lazanyası

David Rocco'nun doyurucu bir Bolonez oluşturmak için kıyma, biber ve kerevizle doldurduğu kolay beşamel ve beş dakikalık domates sosu, bu peynirli İtalyan güvecinin temeli olarak hizmet ediyor. Sosları kuru makarna tabakalarının üzerine koyun ve fırının köpüren büyüsünü yapmasına izin verin.

Ton Balıklı Domates Kremalı Sos

İtalyan konserve ton balığı büyük, zeytinyağı dolu filetolar halinde gelir. David, yüksek kaliteli ton balığı, zeytin, güneşte kurutulmuş domates ve krema ile sade domates sosunu cazip hale getiriyor.


3. Tamamen Bolonez

Otantik bir Ragù tarifi arıyorsanız, Philosokitchen'den buna kesinlikle bayılacaksınız. Bu, sahip olacağınız en iyi Bolonez olabilir. Lezzetli, hafif ve basittir. Eğitimin tamamını okuyarak bu tarifi nasıl pişireceğinizi öğrenin.


Dayanılmaz İtalyan Sosis Tarifleri

Makarna, pizza, sandviç veya sıcak ve rahat bir kahvaltı güveci için can atıyor olsanız da, İtalyan sosisi her zaman faturaya uyar. Hazırlanması kolay, hızlı ve kolaydır ve ciddi derecede lezzetli bir lezzetle paketlenir - haftanın her günü harika bir yemek yapabilirsiniz.

İle ilgili:

Fotoğraf Gönderen: Matt Armendariz ©2014, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır

Fotoğraf Gönderen: Melissa Libertelli

Fotoğraf Gönderen: Stephen Johnson ©2015, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır

Fotoğraf Gönderen: Brian Kennedy ©2013, Television Food Network, G.P. Her hakkı saklıdır.

Fotoğraf Gönderen: Christopher Testani

Sosis, Biber ve Soğan

Giada'nın bu lezzetli İtalyan sandviçlerinin her lokmasına daha fazla İtalyan sosisi yerleştirmenin dahiyane sırrı mı? Fazladan dolgular için yer açmak için rulonun altını oyuklayın!

İtalyan Sosisli Makarna Tavası

Doyurucu, aile dostu bir yemek mi arıyorsunuz? Ree&rsquos sebzeli ve sosisli makarna, gitmenin yolu. Hepsinden iyisi, her şey sadece 16 dakikada hazır.

İtalyan Sosis ve Biber Tabakaları

Bu peynirli, yumurtalı sosis ve biberli güveçle kahvaltı, öğle veya akşam yemeği pişirin. 4-6 porsiyon yapar, bu nedenle tüm aileyi beslemek için mükemmeldir.

Brokoli Kavrulmuş ve Sosisli Orecchiette

Kırmızı sos hayranı değil misiniz? Bu makarna tabağı yerine zeytinyağı, kırmızı pul biber ve traşlanmış Parmesan kullanılıyor.

İtalyan Sosis Topları

Geleneksel bir Güney meze olan sosis toplarının bu versiyonu, bir İtalyan bükümü alıyor. Biber turşusu, sosisin ve mozzarella peynirinin zenginliğini tamamlayan bir miktar asit ve baharat ekler.

Sosisli Fırında Rigatoni

Giada, lezzetli İtalyan sosisini brokoli ve rigatoni ile birleştirerek, düzenli rotasyonunuzun bir parçası olacak sıcak, rahatlatıcı bir fırınlanmış makarna yemeği için.

Sac Sosis Akşam Yemeği

Hafta içi akşam yemekleri artık çok daha kolay. Sosis ve sebzelerinizi biraz zeytinyağı ve baharatlarla birlikte bir tavaya atın ve yumuşayana kadar kızartın. Bu kadar kolay!

İtalyan Sosisli ve Biberli Burgerler

Katie, hamburgerlerini iki çeşit İtalyan sosisi (tatlı ve sıcak) kıyma yerine. Bir sosisli burgeri nasıl pişirirsiniz? Soğan, dolmalık biber, muz biber ve provolon tabii ki!

İstiridye, Beyaz Şarap ve Baharatlı İtalyan Sosisli Makarna

İtalyan sosisi, Guy'squos'un lezzet yüklü makarna tabağında küçük boyunlu istiridye ile tam evde. Önce, sosisi iyice kızarana kadar baharatlayıp pişiriyor, ardından kalan malzemeleri ekliyor. İstiridyeler açıldığında, sosu biraz azaltmanın ve yemenin zamanı geldi!

Sosisli Kabaklı Kayıklar

Tatlı ve sıcak İtalyan sosisinin bir karışımı, elbette, biraz Parmesan ve mozzarella ile birlikte yarıya bölünmüş kabak ve mdash için mükemmel bir doldurma yapar!

İtalyan Doldurulmamış Kabuklar

Bir bükülme ile bir aile favori yemeği! Bu sade versiyon, tüm makarna doldurma işi olmadan doldurulmuş kabukların tüm lezzetine sahiptir. En iyi kısım? Bu yemeği önceden yapabilir ve daha sonra dondurabilirsiniz.

Acılı Sosis Döküm Tava Tava Pizza

Dökme demir tavanızı kullanarak fırında lezzetli bir turta yapabileceğiniz zaman pizza fırınına kim ihtiyaç duyar? Tatlı sosis, pul biber ve bal gibi malzemeler ona tatlı ve tuzlu tatların mükemmel dengesini verir.

Brokoli Etli ve Sosisli Orecchiette

Ina&rsquos 5 yıldızlı makarna tarifi eleştiriler aldı. Hayranlar, yemeğin "muhteşem bir tada" sahip olduğunu ve "bütün ailenin tadını çıkarabileceği" bir yemek olduğunu söylüyor. Bu yemekte pek çok malzeme var, bu yüzden bulabileceğiniz en iyi kaliteyi kullandığınızdan emin olun. Buna değecek!

Battaniyeli İtalyan Sosisli ve Biberli Domuzlar

Battaniyeli domuzlar bir İtalyan makyajı alıyor! Sosislere doldurulmuş peynir, pesto ve biber karışımı kazanır. Biraz baharat seviyorsanız sıcak sosis kullanın.

Sosis ve Rigatoni Dökümü Akşam Yemeği

Büyük bir kap su kaynatmayı atlayın. Bu doyurucu makarna yemeği, pişmemiş rigatoni ve ricotta ve İtalyan sosisi katmanlarının güveçte katmanlanmasını gerektirir, böylece pişerken yıkayacak hiçbir şeyiniz olmaz.

En İyi İtalyan Düğün Çorbası

Tamamen sosisli köfteleri denedik ama onları ağır ve yoğun bulduk ve domuz eti eklemek onları hafif ama yine de son derece lezzetli tutuyor. Bu çorbada umami faktörünü gerçekten artırmak istiyorsanız, kaynarken et suyuna bir Parmesan kabuğu atın.

İtalyan Sosis ve Yumurta Fırında

Giada'nın sosisi ve yumurtalı fırınıyla kahvaltı asla sıkıcı olmayacak. Tüm aile ile paylaşılacak güveç benzeri bir yemek için yumurtaları doyurucu bir sosisin içine yerleştiriyor! Yumurtaları kırarken, beyazları pişirmeyi bitirdiğinde hala biraz cıvık olmaları için sarılarını sağlam tuttuğunuzdan emin olun.

Peynirli Sosis Rigatoni

Ree&rsquos katmanlı sosis ve rigatoni yemeği hemen pişirilebilir veya az bakım gerektiren bir yemeğe ihtiyacınız olduğunda bir gece dondurucuda saklanabilir.

İtalyan Sosis Dolması

Doldurmayı bir tatil garnitürü olarak düşünebilirsiniz, ancak bu, domuz pirzolası, kızarmış tavuk ve daha fazlası gibi birçok kış yemeğine harika bir eşlik ediyor.

Sosis ve Rezene ile Rigatoni

Don&rsquot rezene ile ne yapacağını biliyor mu? Ina, makarna ve peynirin yetişkin versiyonu için İtalyan sosisi ve rendelenmiş parmesan ile birlikte rigatonisine dahil ediyor.

Sunny'nin İtalyan Sosisli Meşe Palamudu Kabağı

İtalyan sosisinin birkaç ekstra bağlantısı var mı? İçi oyulmuş meşe palamudu kabağı için tatlı ve tuzlu bir doldurma yapmak için bunları kullanın. Bu, kimsenin &lsquono&rsquo diyemeyeceğinden emin olduğumuz sebze garnitürü!

İtalyan Sosis, Ispanak ve Ricotta Cannelloni

İtalyan sosisini kullanmanın en sevdiğimiz yollarından biri mi? Doldurulmuş makarna için dolgu olarak. Bu tarif, ev yapımı makarna ve sos gerektirir. Her şeyi sıfırdan yapmak için zamanınız yoksa, mağazadan satın almak da harika olur.

Köfte-Sosis Altları

Bir dahaki sefere köfteler için yavaş pişirilmiş köfteler yaptığınızda, biraz İtalyan sosisi de atın. Sosa ve kaynayan köftelere ekstra lezzet katacak ve geleneksel sandviçlere hoş bir katkı olacaktır.

İtalyan Tavuk Sosisli Ispanaklı, Cevizli ve Altın Üzümlü Pesto Makarna

Hızlı ve doyurucu bir akşam yemeğine ihtiyacınız olduğunda, İtalyan sosisine ulaşın. Çabuk pişer ve eşleştirdiğiniz her şeye tonlarca lezzet katar.

İtalyan Sosisli Mantar Dolması

Doldurulmuş mantarlarınıza maksimum lezzet vermek ister misiniz? İtalyan sosisi, rezene, mantar ve sarımsak karışımıyla doldurun.

Sosis-Ispanak Doldurulmuş Kabuklar

Yapraklı yeşillikleri yemenin en iyi yolu? Sıcak İtalyan sosisi ve üç farklı peynirle birlikte al dente makarnaya doldurulmuş!

Sosisli lazanya

Profesyonel ipucu: Lazanyayı hazırlarken, her katmanda makarnanızın yönünü değiştirin. Bu, bitmiş yemeğe daha fazla stabilite verecektir!


Makarna tarifleri

Balık ve patates kızartması İngiltere'ye ne ise, İtalya'ya da makarna odur! Kelimenin tam anlamıyla binlerce İtalyan makarna tarifi var, peki nereden başlıyorsunuz? Sağlıklı İtalyan makarna tarifleri, hızlı İtalyan makarna tarifleri, klasik İtalyan makarna tarifleri ve Gino'nun eşsiz bükümüne sahip tarifler var!

İster kendi makarna hamurunuzu yapın, ister onlarca farklı makarna çeşidi arasından seçim yapın, her makarna tarifini tamamlayacak bir makarna şekli var! Aslında, inanılmaz 1.300 isimle bilinen 600'den fazla form var.

Farkında olmayabilirsiniz, ancak seçtiğiniz makarnanın şekli, son yemeğin görünüşü ve tadı konusunda büyük rol oynar. Örneğin, uzun, ince makarna gibi pappardelle veya dil İtalyan makarna sosu tarifleriyle en iyi şekilde gidin çünkü sos telleri kaplar. makarna şekilleri düdük (küçük yaylar) ve conchiglie (kabuklar) gibi dokulu makarna soslarıyla çok iyi gider. Bolonez et, makarnanın küçük yarıklarında tutulduğu ve boru şeklindeki makarna gibi kalem makarna (çıkıntılı tüyler), makarna (dirsekler) ve rigatoni (kalın sırtlar) lezzetli sebzelerle dolu tıknaz İtalyan makarna sosu tarifleri için idealdir!

Dünyada her 12 kişiden 1'inin Pink Floyd'un Dark Side of the Moon kitabına sahip olduğunu söyledikleri gibi, dünyadaki her insan en az bir İtalyan makarnası tarifi biliyor! İnanılmaz derecede çok yönlüdür, besleyicidir, lezzetlidir ve Gino'nun otantik İtalyan makarna tariflerine, İtalyan makarna sosu tariflerine ve etli, etsiz, peynirli veya sebzeli veya sebzeli makarna yemekleri, taze makarna tarifleri ve fırınlanmış makarna tariflerine göz atarsanız, makarna tarifleri, bir, iki veya tüm aile için ağız sulandıran İtalyan makarna tarifleri bulacaksınız!

Gino'nun en çok satan tarif kitaplarında en iyi İtalyan makarna tariflerinin tamamını bulabilir veya aşağıda harika fikirlerden bir seçki bulabilirsiniz. Pişirmeye başlama zamanı!


Hafta Sonu Brunch'ınız İçin Çilek ve Kremalı Kruvasan Fransız Tostu

Pss. Duydun mu? Brit + Co'nun kadınlara yönelik 10 haftalık iş programı Selfmade, yaz için geri döndü! Bu aynı zamanda harika ortağımız Office Depot sayesinde burs programımızın tekrar faaliyete geçtiği anlamına geliyor. Hayat değiştiren program ve bugüne kadar 5.700'den fazla kadına mentorluk yapmasına yardımcı olan gelişen, girişimci topluluğa nasıl katılacağınız hakkında daha fazla bilgi için okumaya devam edin.

Selfmade nedir?

Yeni bir iş kurmanıza veya mevcut işinizi büyütmenize yardımcı olmak için tasarlanan bu kurs, kişisel olarak Brit + Co'nun kurucusu Brit Morin tarafından yönetilir ve ülkedeki bir düzineden fazla kadın girişimci, yaratıcı ve yatırımcı tarafından desteklenir. Öğrenciler, konfor alanınızdan nasıl çıkacağınızdan işinizi nasıl ölçeklendireceğinize ve aradaki her şeye kadar her konuda kişiselleştirilmiş koçluk alırlar. Ve şimdi, kurucu sponsorumuz Office Depot sayesinde kursa daha da fazla kişi katılabilirsiniz!

Program ne zaman?

Selfmade'nin yaz dönemi 28 Haziran Pazartesi başlıyor ve 3 Eylül 2021 Cuma gününe kadar 10 hafta sürecek.

Kaydolmanın maliyeti nedir?

Kayıt ücreti 2.000 $'dır, ancak yaz dönemi için, kursa 200 ÜCRETSİZ burs hakkı vermek için Office Depot ile birlikte çalışmaktan heyecan duyuyoruz. Burslar, beyaz olmayan kadınlara, yetersiz hizmet verilen ve yeterince temsil edilmeyen topluluklardan gelen kadınlara ve onların çığır açmalarına yardımcı olmak için desteğe ihtiyacı olan kadınlara odaklanan ABD sakinlerine açıktır. Ne de olsa, destek sisteminizin büyüklüğe nasıl ulaştığınızın büyük bir parçası olduğuna kesinlikle inanıyoruz ve hepinizi neşelendirmek için buradayız.

Kendinizi veya tanıdığınız birini burs için aday göstermek için hemen buradaki başvuru formumuza gidin. Burs başvuruları için son tarih 8 Haziran - adım atma zamanı!

Haziran ayında bursiyerler seçildikten sonra, aday öğrencilerin yerlerini kabul etmeleri için 48 saatleri olacak, bu nedenle 8 Haziran'dan itibaren gelen kutunuza dikkat edin! Tam yolculuk bursu almayanlar için, sadece başvuru için özel bir indirim ve avantajlar almaya hak kazanacaksınız!

Peki ne bekliyorsun? Kendinize bir şans verin ve kendinizi gerçekten kendi başınıza yaratmaya bir adım daha yaklaştırın. Selfmade programı hakkında daha fazla bilgi edinin, burs başvurusunda bulunun ve ilham almaya hazırlanın :)

Bu küçük işletme sahipleri ve girişimcilerin Selfmade Success Stories'deki Selfmade 10 haftalık kursunun bahar oturumundan ne gibi değerli dersler aldıklarını keşfedin.


Pirelli'nin Roma'daki restoranında şef Barbara Lynch, kendisi için mükemmel olan karbonarayı yedi: Sos, taze yumurtalardan gelen parlak sarıydı ve her rigatoni küp küp yağlı guanciale saklıyordu. Lynch'in beş restoranının bulunduğu Boston'da, yemekte ustalaşmak için yola çıktı. Sarısı-ağır tarifi kremsi olmanın ötesinde -kremasız!- müthiş bir karabiber karışımıyla (hepsini karabiberle değiştirebilirsiniz ve yine de harikadır). Sahip olduğunuz hiçbir hantal karbonara benzemiyor. hileler? Yumurta aklarının çoğunu atıyor, suyu sosu inceltiyor. Çok fazla peynir onu fazla kalınlaştırır, bu nedenle makarnayı doğru kıvama gelene kadar fırlatırken yavaş yavaş Pecorino ekler (sos, makarnayı sürükleyecek kadar gevşek olmalıdır). Lynch haklıydı: Ustalaşmaya değer bir makarna.

Bu vejetaryen keşif, balkabağının etli tatlılığını, acı brokoli ve kremalı sos ile dengeler. Basit bir salata ile servis yapın (tarif için tıklayın)


İşte Focaccia ekmeğinden lezzetli bir tiramisuya ve daha fazlasına uzanan en iyi 12 İtalyan tarifimiz. Buon iştah açıcı!

1. Pesto Soslu Caprese Salatası

Yazın taze domates salatası gibisi yok! Yemeğinize başlamak için harika bir meze ısırığı. Taze yapılmış pesto sos ile süslenmiş sulu domates ve mozzarella peyniri salatasının bu kombinasyonu, farklı ama basit. Klasik caprese salatasına bir dokunuş sunuyor.

İtalyan Tarifleri: Pesto Soslu Caprese Salatası, domates salatasına taze ve farklı bir dokunuş.

2. panzenella

Panzenella, yaz için ideal bir Toskana ekmeği salatasıdır. Belirli bir tarife uymuyor ama değişmeyen iki malzeme domates ve ekmek. Bu salata, soğutulmuş bir bardak Prosecco ve bol güneş ışığı ile harika!

İtalyan Tarifleri: İdeal bir yaz salatası olan panzanella'da baharatlar, otlar ve sebzeler bir araya getirilir.

3. Bruschetta

Bir meze tabağı olan bruschetta, sebzeler, ovalanmış sarımsak ve domates karışımı ile tepesinde ızgara ekmek içerir. Dilimlenmiş ve farklı soslarla doldurulmuş bir köy ekmeği - yaprak dökmeyen domates-fesleğen ve yaratıcı bir mantar-sarımsak. Klasik İtalyan marş!

İtalyan Tarifleri: Bruschetta, cömert sarımsak aroması ve peynirli, baharatlı, domates tepesi ile klasik bir İtalyan yemeğidir!

4. Focaccia Ekmeği

Taze hamur karamelize soğan, zeytin, domates dilimleri, fesleğen yaprağı, rendelenmiş parmesan peyniri ile doldurulur ve lezzetli pişirilir!

İtalyan Tarifleri: Mükemmel pişmiş lezzetli, doyurucu bir ekmek!

5. Makarna Carbonara

Bu basit Roma makarna yemeği, adını kömür anlamına gelen 'carbone' kelimesinden alıyor. Kömür madencileri arasında popüler olan bir makarnaydı. Orijinal tarif, domuzun yanağı olan guanciale'yi gerektirir, ancak kolay bulunamadığı için şef bunun yerine domuz pastırması kullandı.

İtalyan Tarifleri: Carbonara Pasta, kendinizi şımartmak isteyeceğiniz en lezzetli yemektir!

6. Papatya Pizza

Fırından yeni çıkmış, çıtır çıtır bir pizzaya ne dersiniz? Evde bir tane yaratın! Margherita Pizza birçokları için gerçek İtalyan bayrağıdır. En sevilen İtalyan yemeklerinden biri, sadece birkaç basit malzemeyi alır ve delicesine lezzetli sonuçlar elde edersiniz! O domates, fesleğen ve taze mozzarella karışımıyla yanlış gidemezsin.

İtalyan Tarifleri: Bir sürü peynirli klasik Margherita Pizza, daha fazlasını söylememize gerek var mı?

7. mantar Risotto

Mantarların iyiliği ile bir tabak dolusu tereyağlı risotto. Sağlıklı bir kase mantarlı risotto sandığınızdan daha fazla fayda sağlar. Harika bir protein kaynağı, güçlü antioksidan ve hatta kanserle mücadele özelliklerine sahiptir. Bu mantarlı risotto tarifi, kolay ve hızlı olmasının yanı sıra lezzetli bir tarif! Aç bir sürüyü beslemek harika!

8. Makarna Con Pomodoro E Bazilikası

Bu, en basit ve en basit pişmiş makarna sosudur, bu nedenle iyi bir İtalyan ev aşçısının referans noktasıdır. Bu, makarnanın orijinal İtalyan tarifleri arasında yer alıyor. kolay ve hızlı, bu makarna tarifi yarım saatten kısa sürede yapılabilir. Kahvaltı olarak servis yapın, çocuk kurabiyesi için paketleyin veya akşam atıştırması olarak tadını çıkarın. Bunu rahat ve tembel bir akşam yemeği için bile pişirebilir ve bunu kırmızı şarapla eşleştirebilirsiniz.

İtalyan Tarifleri: Tüm makarna tariflerinin temeli, bunu akşam yemeği için de pişirebilirsiniz.

9. Tiramisu - "Al beni" pastası

Kahveye batırılmış, üst üste dizilmiş ve kremsi bir mascarpone karışımı bulaşmış sünger parmaklarla enfes tiramisu tarifi. İtalyanca 'tiramisu' kelimesi 'al beni' anlamına gelir. Kafein tekmesi sayesinde kesinlikle öyle!

İtalyan Tarifleri: Çayın yanında ya da yemekten hemen sonra kombinleyebileceğiniz ağızda eriyen yumuşacık bir tatlı.

10. Lazanya

Nihai İtalyan yemeği, bu lazanya tarifi olmalı. En iyi lazanya tarifinin sırrı, mükemmel bir şekilde hazırlanmış, ev yapımı bolonez sosta yatar ve bu domuz pastırması ve kuzu lazanyası lezzetli bir tarifle övünür! Parmesan peyniri ile doldurulmuş ve sebze, domuz pastırması şeritleri ve kıyılmış kuzu eti karışımı ile kaplanmış bu lazanya tarifi mükemmelden başka bir şey değil.

11. Fıstıklı Panna Cotta

Yemeklerinizi İtalyan usulü bitirin! Panna cota jelatin, krema ve süt ile yapılan bir tatlıdır. Soğutulmuş ve kıyılmış fıstıklarla süslenerek servis edilir. Panna Cotta, İtalyanca'da 'pişmiş krema' anlamına gelir. Bu, evde bir partiye hazırlanmak için çok kolay ve hızlı bir tatlıdır. Sadece bir avuç malzeme ile bu İtalyan lezzetine sahip olabilir ve tadını çıkarabilirsiniz!

İtalyan Tarifleri: Pannacota, doyurucu bir yemekten sonra tadını çıkarmak için lezzetli bir ikramdır.

12. Panettone

Bir İtalyan tatlı ekmeği olan panettone, yumurta, un, şeker, kuru üzüm, şekerlenmiş portakal, limon ve kirazın iyiliği ile mükemmel bir Noel veya Yılbaşı tatlısıdır.

İtalyan yemek pişirme sürenizin tadını çıkarın ve arkadaşlarınızı ve ailenizi şaşırtmak için bu tariflerden en iyi şekilde yararlanın.