tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Sarımsak soslu ve havuçlu tavuk kanatları

Sarımsak soslu ve havuçlu tavuk kanatları


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Zeytinyağını bir tavada ısıtın, kanatları ekleyin ve her iki tarafını 3-4 dakika kızartın, sonra çıkarın ve bir kenara koyun.

Havuç, karanfil ve yeşil soğanı tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar 5-6 dakika pişirin.Karanfilleri ekleyin ve lezzetlerinin çıkması için birkaç saniye pişirin.

Defne yaprağı, adaçayı, kekik ve limondan bir ip ile bağlantı yapın ve sebzelerle birlikte tavaya ekleyin.Sebzelerin üzerine beyaz şarap ve tavuk çorbasını dökün 5 dakika kaynatın.Ardından kanatları,tuzu ekleyin. Damak zevkinize göre deniz ürünleri, tencerenin kapağını kapatın ve etler ve sebzeler pişene kadar 30-35 dakika kaynamaya bırakın.

30-35 dakika sonra tencerenin kapağını çıkarın, yeşillikleri çıkarın ve sütün içinde eritilmiş nişastayı ilave ederek sosu karıştırmak için karıştırarak 2-3 dakika daha sos koyulaşana kadar kaynatın ve servis yapın. .


Juicer.io tarafından desteklenmektedir

(5 puan / toplam oy: 23)

Nicoleta 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 11:22

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Çok güzel görünüyor...Tadı tam yerinde bence

Ioana 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 12:07

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

oh evet, nicoleta, tadı da görünüşü kadar karşı konulmaz. tüm lezzetler çok güzel bir şekilde birleşiyor.

Cristina 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 12:42

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Gerçekten lezzetli görünüyor. Tarifi hafta sonu denemek isterdim ama yeni başladım ve tam olarak sevdiğiniz 'tavuk çorbasını' nasıl yapacağımı bilmiyorum? Zarfta çorba var mı? Yoksa sıfırdan çorba mı yapmalıyım?

Ioana 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 13:58

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Cristina, tavuk çorbası evde hazırlamak daha iyidir. buradaki ağa göre hazırlayabilirsiniz: [link] (1-4. adımlar). süzüp soğuttuktan sonra plastik kaplara koyup buzlukta saklayabilirsiniz. böylece bir sos, güveç vb. için ihtiyaç duyduğunuz kadar çorbanız olur.

Laura Aioani 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 14:39

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Merhaba Ioana ... Uzun zamandır bir şey sormak istiyordum. Soslara eklenen şarap / sirkenin rolü nedir? Her neyse, sosu buharlaşana kadar kaynatmalıyız, o yüzden anlamıyorum. Belki sadece lezzet için? Teşekkürler

Ioana 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 15:05

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Laura, Fransızcada buna "au sec" denir. pratik olarak sıvı neredeyse tamamen azalır (alkol, su buharlaşır), şarap / sirkenin konsantre aromasını bırakır. amaç sıvı eklemeden lezzet katmaktır.
Şarap ve sirke lezzetinin yanı sıra et ve sebzelerin daha iyi kaynatılmasına/pişirilmesine yardımcı olur, yumuşatıcı görevi görür.

Aurelia 7 yıl önce - 20 Haziran 2013 21:45

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Tarif için çok teşekkür ederim.Yarın tüm malzemeleri aldıktan sonra tavukları tarife göre hazırlayacağım.Diğer ilginç tarifleri bekliyorum.

olga 7 yıl önce - 21 Haziran 2013 12:11

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Çok iyi, hazırladığınız yemeğin lezzetini doğru bir şekilde nitelendirmek için yeterli değildir.
Bu yüzden diyorum ki, Çok teşekkür ederim, Ioana!

Brita 7 yıl önce - 23 Haziran 2013 00:23

bonjour
Son Fransız deneyiminizle ilgili bir sorum var: Usta şefler ne tür tavalarda yemek pişiriyor? Geçenlerde dökme demir ve demir tavaları denedim (çoğunlukla sağlık nedenleriyle), mutluyum ama içlerine omlet alamıyorum.

Senni 7 yıl önce - 23 Haziran 2013 17:23

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Merhaba Ioana. Gülme. Sven tarifinizi gördü ve yapmayı düşündü, ancak tavuk kalpleri ve boyunlarıyla. Her neyse, köpek ve kedi için yahni yapmak için çok şey almıştı, bu cüceler buna bayılıyor. Bu yüzden kızartma aşamasını atladı ve onları şarap ve sirke için soğanın üzerine tavaya koydu. Korkunç bir hikaye, süper lezzetli bir şeyimiz var, düşük soslu ve kremalı. Çok heyecanlandık, gerçekten!!

Ioana 7 yıl önce - 24 Haziran 2013 11:36

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Açık mutfaklarda ve özel mağazalarda teflon döküm gördüm. Les Papilles'de ise bakır tavalarda pişirip servis yapıyorlar. Dökme demir olan omlet için harikadır ve bakır olan kadar pahalı değildir. omletiniz hangi anlamda çıkmıyor. nasıl tercih edersin

Ioana 7 yıl önce - 24 Haziran 2013 11:53

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

kulağa harika geliyor! Güveçte tavuk kalplerini severim. Bunu beğenecek çok kişi olmadığını sanıyordum.

Brita 7 yıl önce - 24 Haziran 2013 15:02

Omlet, hala favorim olan (Alıcı, Mineral B) ve sadece unlu mamüller için kullandığım ağır dökme demir olan demire yapışıyor.
Sorun şu ki, seçeneklerim yalnızca çok düz tabanlı tavalar gerektiren elektrikli ocağımla sınırlı. Bu yüzden basit bir teneke tava alamıyorum ve bakır dış cepheli çelik olanlar gerçekten çok pahalı.
"Seramik" ile ilgili üzücü deneyimlerim oldu. Artık satın almıyorum.
Kim bilir belki ben omlet yapmayı bilmiyorumdur. Mantarlı omlet için bir öneriniz var mı?

Ioana 7 yıl önce - 24 Haziran 2013 15:17

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Endişeler dağılsın diye tavanız “yanmayı” istemiyor mu? Talimatlarda böyle bir şey yazmamış mıydı? Dökme demir ve demir olanlarının (yapışmaz kaplamasız) yakılması gerektiğini biliyorum.

Brita 7 yıl önce - 24 Haziran 2013 16:33

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Cevaplar için teşekkürler.
Tabii ki ve sanırım talimatları takip ettim. Dökme demir (Lodge) daha zordur, demir hala çalışır. Sonuçlar hem kızarmış et hem de diğerleri ile olağanüstü, ancak omlet / krep değil.
Zamana bırakılan ve onları mükemmel bir şekilde yapıştıran "patina" dan bahsetmeye devam ediyor. Ne kadar beklemem gerek?
Ama kendimi teflon ve seramikten arındırdım. Sonsuza dek!

dana 7 yıl önce - 8 Temmuz 2013 06:21

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Mükemmel tarif. Misafirlerimi etkiledim. Teşekkürler, Ioana

Ioana 7 yıl önce - 8 Temmuz 2013 10:45

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

bravo, dana. mümkün olduğunca çok memnun misafire.

clau 7 yıl önce - 27 Ağustos 2013 11:23

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

ama tarhun baharatı kullanırsam bende işe yarar mı?

Cristina 7 yıl önce - 30 Ağustos 2013 19:16

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Harika bir tarif, yarın yapması kolay, tekrar yapmak istiyorum, sanırım bir ay önce ilk defa pişirdim ve bütün aile sevindi, masada arkadaşlarım da vardı. Çok teşekkür ederim harikasınız denediğim tüm tarifler sorunsuz çıktı

Ioana 7 yıl önce - 2 Eylül 2013 09:58

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

pop-vancea olga 6 yıl önce - 13 Nisan 2014 16:06

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Bu tarifle ailemi de çok mutlu ettim, bugün hazırladım ve dün hindistan cevizi ve çikolatalı kek yaptım, her iki tarif de tam bir başarıydı..Teşekkürler Ioana.

Oana 6 yıl önce - 15 Nisan 2014 17:08

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Tariflerini gerçekten özledim.Paskalya için bir şeyler pişirmeliyim, evde bir patronum olduğu kadar hızlı ve basit. Patron 6 haftalık Paskalya'yı kutluyor :-) ve biraz mızmız. Hızlı bir şekilde başka ne önerirsiniz?

Ioana 6 yıl önce - 16 Nisan 2014 09:53

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Oana, patron yaşasın, sağlıklı olsun!
Hızlı bir şey:
- ana yemek: yeni patatesli domuz bonfile güzel görünüyor, daha şenlikli ama çabuk hazırlanıyor [link]

- keçi peynirli meze kekler hızlı yapılır [link]

-tatlı, Paskalya yerine bu cheesecake (çoğu zaman fırında kalır, bu yüzden üzerinde fazla çalışmazsınız): [link]

Oana 6 yıl önce - 16 Nisan 2014 16:13

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Çok teşekkür ederim şimdi bebeğe karın ağrısı çekmemek için ne yediğime ve ne yediğime dikkat etmeliyim. Barış, huzur, sevgi ve istediğiniz her şeyin olduğu nice bayramlara!

Ioana 6 yıl önce - 16 Nisan 2014 16:38

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Evet, tarifleri seçerken bunu düşündüm. domuz eti ve peynirli kek daha güvenlidir. Biberiye ile bu dönemde nasıl olduğunu bilmiyorum.

Nicole 3 yıl önce - 10 Ekim 2016 03:26

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Harika bir tarif Ioana! Elimde kanat veya but olmadığı için tavuk göğsü kullandım ve yaklaşık 4 tarhun ipi koydum (genel olarak tarhun severim). Harika oldu!

Ioana 3 yıl önce - 11 Ekim 2016 11:09

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Beğenmenize sevindim, en sevdiğim tariflerden biridir.

Gabriela 17 saat önce - 15 Eylül 2020 17:50

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Ioana, bugün yaptım. İlginç çıktı ama tadı ekşi yöne gidiyor, neden bilmiyorum, Belki de böyle olmalı. Her durumda, kızlarım bunu takdir etmeyecek. Sosu bir şekilde tatlandırmayı düşünüyordum, nasıl yapılır? Belki biraz daha domates salçası ile kaynatın?

Ioana 16 saat önce - 15 Eylül 2020 18:47

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Merhaba! Tatsız bir şekilde ekşi olmak zorunda değildir. Biraz şeker ekleyin ve daha fazla krema ekleyin. Bir dahaki sefere sirkeyi sadece 1-2 yemek kaşığına indirdiğimde, sizinkinden daha güçlü olabilir.

Gabriela 14 saat önce - 15 Eylül 2020 20:50

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

Sonunda yemek pişirmek için 200 ml daha ekşi krema koydum (tatlı). -) İkinci kısmı da kızlar istedi. Teşekkürler Ioana!

Ioana 43 dakika önce - 16 Eylül 2020 10:43

Ynt: Hardal ve tarhun sosu koyun

candan! bir dahaki sefere sadece daha az sirke ve fazladan kremaya ihtiyacınız olmayacak.


Tavuk ostropel malzemesi

  • 800 gram kemikli ve derili tavuk parçaları (uyluk, kanat ve göğüs)
  • 2 orta boy soğan (toplam 80 gram), doğranmış
  • 3 diş sarımsak, ezilmiş
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • 150 ml. tavuk çorbası
  • 300 gram domates püresi (konserve veya taze, etli ve iyi pişmiş)
  • 1 demet maydanoz
  • tatmak için biber ve tuz
  • isteğe bağlı, 1 defne yaprağı
  • isteğe bağlı 1-2 yemek kaşığı sirke (hiç kullanmadım)

Tavuk ostropel nasıl hazırlanır

Ostropel için hangi et parçalarını kullanıyoruz?

1. 1.3 kilo tavuğum oldu. Dikkatlice tımar ettim ve meşaleyi derimin üzerinde gezdirdim. Tüy izi kalmadığından emin olmak istedim. Sağlıklı bir tavuk olduğu aşağıdaki resimde açıkça görülüyor. Bu bir tür et, ama kırsalda yetişen, bahçede serbestçe dolaşan. Şişmandır, bu yüzden güçlü bir iskelete ve sıkı bir ete sahiptir. Bu tavuktan hem ostropel hem de lezzetli bir çorba yapmayı planladım. Bu yüzden onu kestim ve doğru parçaları iki tabağa da yönlendirdim.

2. Sırt, boyun ve kanatların ucu ve göğüs karkası çorbaya ulaştı. Alt ve üst baldırlar, kanatların ilk iki parçası ve göğsün iki yarısı (kemiksiz, ancak derili) tavuk ostropelimiz oldu.

Yemek pişirmek

3. Ostropel için seçtiğim tavuk parçalarını tuz ve taze çekilmiş karabiberle tatlandırdım. Yağı büyük bir tencerede ısıtıp tavuk parçalarını her taraftan hafifçe kızarttım.

4. Esmerleşme yaklaşık 10 dakika sürmüştür. Tavuk parçalarını bir tabağa alıp kenarda beklettim. Ateşi kıstım ve tavada kalan yağa yemeklik doğranmış soğanı ve ezilmiş sarımsağın yarısını ekledim. Ara sıra bir yemek kaşığı sıcak su damlatarak soğanı yaklaşık 7-8 dakika kısık ateşte sertleştirdim. Soğan kabuğu kızarmamalı, sadece yumuşatılmalıdır.

5. Soğan yumuşayınca tavuk parçalarını tabağa bıraktığım suyuyla tekrar tavaya ekledim. Hemen sıcak çorbayı koydum. Çorba yoksa yemek ve sadece sıcak su yapılabilir. Çorba ile pişirilen tavuk ostropelimiz belli ki daha kıvamlı, daha lezzetli ve daha kadifemsi olacaktır. Bay kullanmak istiyorsak, şimdi eklemenin zamanı geldi (bu sefer koymadım).

6. Çorba kaynamaya başladıktan sonra domates püresini ostropelimize ekledik. Her şeyi homojen hale getirmek için tavayı hafifçe salladım. Parçaları sosun içinde çevirerek hafifçe karıştırdım. Sıvı, tavuğu biraz örtecek kadar (hiç değil) yeterli değilse, biraz sıcak su ile doldurun.

7. Tavuk ostropelimizi kapağın altında kısık ateşte tavuk parçaları iyice pişene kadar kaynatın. Benim durumumda, çorbanın eklenmesinden yemek hazır olana kadar 45 dakika geçti. Açıkçası, pişirme süresi kullanılan tavuk parçalarının ne kadar hassas olduğuna bağlıdır. Tavuklar yumuşadıktan sonra sosu biraz daha alçaltmak istersek kapağını açıp suyunu çekene kadar kaynatalım. Son olarak, ısıyı kapatın, kalan ezilmiş sarımsağı, tuz ve karabiberi ekleyin. Sirke kullanıyorsanız & #8211 hiç kullanmadım & #8211 hemen eklemelisiniz.

Hizmet

8. Servis yapmadan önce tavuk ostropelimizi kıyılmış yeşil maydanozla serpin. Sıcak ostropeli, soslu yemeklere uygun bir garnitür ile servis ediyoruz ve en uygunu tarifini bulacağınız polenta. Burada.

BENZER TAVUK ETLİ DİĞER TARİFLER

Herşey tavuk tariflerim onları aşağıdaki resme tıklayarak bulabilirsiniz.


Sebzeli tavuk kanatları

Sebzeli tavuk kanatları itibaren: tavuk kanadı, patates, soya sosu, kuru üzüm sosu, pirinç sirkesi, sarımsak, bal, karanfil, tarçın, anason, kırmızı biber, tuz, biber, yağ, kekik, acı biber sosu, havuç ve kereviz.

Bileşen:

  • 600 gr tavuk kanadı
  • 700 gr küçük patates
  • 30 ml soya sosu
  • 30 ml sos hoisin
  • 30 ml pirinç sirkesi
  • Sarımsak
  • 45 gr bal
  • 2 gr karanfil
  • 2 gr tarçın
  • 2 gr anason
  • 4 gr tatlı kırmızı biber
  • tuz
  • biber
  • yağ
  • Kekik
  • Acı biber sosu
  • havuç
  • kereviz

Hazırlama yöntemi:

Bir kaseye soya sosu, kuru üzüm sosu, pirinç sirkesi ve üç diş ezilmiş sarımsağı koyun. Karanfil, anason ve tarçını ekleyin. Tat vermek için tuz ve karabiber, biraz kekik, temizlenmiş ve yıkanmış tavuk kanatları serpin. İyice karıştırın ve her şeyi plastik bir torbaya koyun.

Kanatları iyice marine etmek için zaman zaman çantayı çevirerek en az iki saat soğuğa koyun. Kanatları marine etten çıkarın, sıcak bir ızgaraya koyun ve her iki tarafta 25-30 dakika kızartın. Hazır olduklarında bal ile yağlayın, iki dakika daha bırakın ve bir tabağa koyun. Bir kapakla örtün ve sıcak tutun.

Patatesleri tuzlu suda haşlayın, kabuklarını soyun, yağ, tuz, karabiber, kırmızı biber ile iyice karıştırın ve fırında 15 dakika bekletin. Havuç ve kereviz salatası veya acı biber sosu ile de servis edilebilirler.


Sarımsaklı ve Zencefilli Baharatlı Tavuk Kanadı

Kanatların uçlarını kesin, kullanılmazlar, ardından çekici düz taraftan ayırın. Tüm kanatları ayırdıktan sonra tencereye alıp tuz ve karabiberi, zeytinyağını ve acı sosu ilave edin.

İyice karıştırdıktan sonra kanatları bir torbaya aktarın ve unu ekleyin. Torbayı her tarafı iyice kaplayacak şekilde sallayın.

Alüminyum folyoyu bir tepsiye koyun (iki tepsi birden alır veya iki kez fırına koyun) ve tavuk parçalarını fazla undan silkeledikten sonra aralarında az boşluk kalacak şekilde yerleştirin. Fırını önceden 200 c'ye (gaz 6) ısıtın, tepsileri yerleştirin ve 30 dakika boyunca ısıyı 190 c'ye (gaz 5) düşürün.

Diğer taraftaki kanatları çıkarın ve çevirin, ardından 30 dakika daha fırında bırakın. Bu arada sosu hazırlayın. Sarımsak, zencefil, şeker, soya sosu, sirke ve acı biber sosunu bir tencereye koyun ve şeker eriyene kadar kısık ateşte karıştırın. Kaynamasına izin vermeyin.

Kanatlar hazır olduğunda geniş bir kaba koyun, sosu üzerine dökün ve karıştırın.
Burada talimatlara ihtiyacınız yok, sadece onları bölümlere ayırın.


  • Zeytinli tavuk, öğle veya akşam yemeklerinde servis edebileceğiniz hafif bir yemektir. Doyurucu bir besindir ve sindirimi kolaydır.
  • En iyi sonucu elde etmek için taze malzemeler kullanılması tavsiye edilir.
  • Tercihlerinize bağlı olarak, tarifteki malzeme miktarlarını değiştirebilirsiniz. Daha taze bir tat için daha az sarımsak ve daha fazla limon kullanabilir veya kekiği başka bitkilerle değiştirebilirsiniz.
  • Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız acı biber ekleyebilirsiniz.
  • Ekstra lezzet için marine edilmiş tavuk kullanabilirsiniz.
  • Bu tarif için bacak/kanat yerine tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.
  • Zeytinli tavuk, soğuk mevsime uygun bir yemektir.

Uygun contalar


Sarımsak soslu ve havuçlu tavuk kanatları

içindekiler
2 yemek kaşığı zeytinyağı, 300 gr havuç, temiz ve kesilmiş yemek çubukları, bir diş sarımsak, soyulmuş, 6 adet yeşil soğan, doğranmış, 1 adet defne yaprağı, 2 adet adaçayı, 3 dal kekik, 2 dal limon, 3 karanfil, 200 ml beyaz şarap , 300 ml tavuk çorbası suyu, 1 kg tavuk kanadı, deniz tuzu, 100 ml sütte çözülmüş 45 gr gıda nişastası

Zorluk: düşük | Zaman: 1 saat


Tavuk ciulama & #8211 unla koyulaştırılmış beyaz kadifemsi krema soslu basit ve lezzetli tavuk tarifi.

Muntenia ve Moldova bölgesi için hazırlaması kolay, ekonomik ve baharatlı geleneksel bir yemektir.

Ciulama sosu, çorba veya süt ile çözülmüş bir un rantasına dayanmaktadır, bu yüzden bunun olmadığı tavuk tarifleriyle karşılaştığınızda, tarifinde hazırladığımız gibi ciulama'dan değil, sadece ekşi krema soslu tavuktan bahsediyoruz. ekşi krema ve mantarlı tavuk.

Ciulama için çok büyük tavuk parçaları kullanmıyoruz. Uylukları bütün bırakabilir veya ikiye bölebiliriz. Çok iyi bir tat elde etmek için butları, kanatları ve muhtemelen üzerlerinde deri olan tavuk göğsü kullanıyoruz. Sosun tadına tam anlamıyla katkı sağlayacak iyi bir çorba elde etmek için önemlidir. Yemeyenler için daha sonra pişirme işlemi sırasında çıkarılacaktır. Bu tavuk filetolarını veya sadece derisiz tavuk göğsü kullanmıyoruz, çünkü yumuşak bir yiyecek alacağız.

Tavuk ciulama yapmak için tavuk etine ihtiyacımız var, ayrıca genellikle kilerde / buzdolabında bulunan bazı sebzeler, sırasıyla havuç, soğan ve kereviz. Onların yardımıyla çorbayı elde ederiz, ancak onları son hazırlıkta kullanmayız.

Büyük bir tencereye konulan et ve sebzeler, üzerini örtecek kadar su ile kısık ateşte (herhangi bir tavuk çorbası gibi) et kemikten ayrılıncaya kadar kaynatılır. Kaynatma işlemi sırasında çok düşerse arada 100-200 ml su daha ekleyeceğiz ama buna gerek olacağını sanmıyorum. Çorbanın berrak kalması için köpüğü oluştuğu kadar almak önemlidir.

Elimizde kalanları erişte veya irmikli köfte ile tavuk çorbasına çevirebiliriz ve bu şekilde öğle yemeği için iki yemek hazırlamış oluruz.

Ancak dondurucuda/buzdolabında temiz tavuk çorbası bulundurma olasılığı da vardır. Bu durumda sebze kullanmaya gerek kalmadan sadece içindeki tavuğu pişireceğiz (gerçi ben yine de tencereye bir havuç ve soğan atmaktan çekinmeyeceğim).

Tavuk pişince derisini ayırıp çorbayı süzüyoruz. Aşağıda belirtilen sıvı miktarını ölçüyoruz ve bunu kokuşmayı çözmek için kullanıyoruz.

Ciulama sosu kalın ve yağlı bir krema kullanır (bu sefer pişirme kreması değil) un ile karıştırıp önce biraz sütle eritiyoruz. Unun mevcudiyeti ve sıcak / sıcak çorba ile kademeli olarak seyreltilmesi, doğru bir sos sağlar, görünümsüz & # 8220branzit & # 8221.

Sıcak ciulama'yı yoğuşma yoluyla yüzeyde pojgit oluşumunu önlemek için bir kapakla kapatarak tutuyoruz.

Bununla birlikte, çalışmaya başlayalım ve hangi malzemelere ihtiyacımız olduğunu ve polenta ile servis edilen tavuk ciulama'yı nasıl hazırlayacağımızı görelim.

Daha fazla tavuk tarifi bulun Burada.

İşte malzemelerin listesi ve nasıl hazırlanacağı tavuk ciulama:


Tavuk kanatlı soğan yemeği

Geçen hafta sana indirimli olarak göğüssüz tavuk aldığımı söylüyordum. Pratik olarak çantalarda iki tavuk budu, iki kanat ve bir sandık vardı. Fiyat iyiydi ve teklif karşı konulmazdı, bu yüzden üç çanta aldım ve düşük bir bütçeyle tekliften en iyi şekilde yararlanmak için onları mümkün olduğunca verimli bir şekilde pişirdim.

Bu yüzden tavuk göğsünden sepetlerden bir tavuk çorbası hazırladım, butları sebzeli fırına koydum (işte tarif) ve ertesi gün yaptığım kanatlardan lezzetli bir tane soğan yemeği, tarifini aşağıya yazacağım.

Size büyük baş ağrısı yaşatmayacak, nispeten hızlı yapmak için basit bir reçetedir. Belki soğanı temizlerken bir kaç damla gözyaşı döker :) Ayrıca ucuz çünkü bunu yapmak için soğan ve biraz domates suyuna ihtiyacın var. Artı, belli ki, biraz yağ, baharat ve su. Dilerseniz tarifi diğer tavuk parçalarıyla, but veya tavuk göğsü ile deneyebilirsiniz. Aynen öyle çıkacak :)


Içindekiler Polenta ile sarımsak sosu koyun

500 gr tavuk (ben kanat kullandım)
tuz biber
1 çay kaşığı şamandıra
1 1/2 su bardağı su
1/2 demet maydanoz
4 büyük diş sarımsak
biraz yağ

3 su köpeği
1 baston malay
tuz

Hazırlık Polenta ile sarımsak sosu koyun

  1. Yağı bir tencerede ısıtın ve kanatları koyun. Bol tuz ve karabiberle tatlandırın. Orta ateşte iki tarafı da güzelce kızarana kadar kızartın.
  2. Kırmızı biberi etin üzerine serpin ve suyla (etin üzerini örtecek kadar su) söndürün. Doğranmış maydanozu ekleyin. Kaynamaya getirin. Tuz ve karabiber tadın ve gerekirse daha fazlasını ekleyin.
  3. Orta ateşte 30 dakika kaynatın. Sos, etin yarısının altına iyice düşmelidir.
    * Tavuk budu veya daha büyük tavuk parçaları kullanırsanız pişirme süresi biraz daha uzun olacaktır ve biraz daha suya ihtiyacınız olacaktır, sosun çok düştüğünü görürseniz ekleyin.
  4. Polenta hazırlayın: Bir tencereye soğuk su ekleyin ve üzerine mısır nişastasını koyun. Tuz ekleyin ve karıştırın. Orta ateşte kaynatın ve polenta koyulaşmaya başlayınca altını kısın ve pişene, yani tencerenin duvarlarından çıkmaya başlayana kadar hızlıca karıştırın.
    *Polentayı soğuk suda kaynatırsanız topaklanma yapmaz!
  5. Tavuğun üzerine ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve bir dakika daha pişirin.
  6. Tavuğu bir polenta yatağında sarımsak sosunda servis edin.

1. Tavuğu baharatlarla haşlayın

3. Sarımsak sosunu polenta ile koyun