tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Bira Barbekü biftek tarifi

Bira Barbekü biftek tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Sığır eti
  • Sığır eti
  • Biftek

Süper basit bir bira turşusu, bu mangalda biftekleri ekstra sulu hale getirir. Limon biber baharatını bulamıyorsanız (Schwartz popüler bir markadır), bunun yerine taze çekilmiş karabiber kullanın.

84 kişi yaptı

İçindekiler4 kişilik

  • 4 (225 gr) kaburga eti veya tercihe göre biftek
  • 2 yemek kaşığı deniz tuzu
  • 2 yemek kaşığı limon biber baharatı
  • 650 ml bira seçimi

YöntemHazırlık:10dk ›Pişirme:10dk ›Hazır:20dk

  1. Biftekleri kapaklı geniş, sığ bir kaba koyun. Bifteklerin her bir tarafını tuz ve limon biberi ile tatlandırın. Birayı hafifçe bifteklerin üzerine dökün (baharatların akmamasını sağlayın). Örtün ve 1 ila 2 saat soğutun.
  2. Yüksek ısı için barbeküyü önceden ısıtın. Barbekü ızgarasını hafifçe yağlayın.
  3. Biftekleri barbeküye koyun ve bira turşusunu atın. Her bir tarafı 5 dakika veya arzu edilen donukluk derecesinde pişirin.

Barbekü ipuçları

Barbekü mükemmelliği için nasıl barbekü yapılacağına dair kolay ipuçları için Barbekü nasıl yapılır kılavuzlarımıza ve videolarımıza göz atın!

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(103)

İngilizce incelemeler (71)

COURTNEY SYMONDS tarafından

ONU SEVDİM!! Kocam her zaman biftekleri baharatlar ve değerli kemiklerinin her tarafına limon biberi döktüğümü gördüğünde mutlu değildi ama onlar muhteşemdi. Bira nedeniyle çok sulu ve yapımı çok basit. Shiner Bock bira kullandım ve kesinlikle dark bira öneririm.-20 Ocak 2001

RISAKG tarafından

Ben hiçbir şekilde aşçı değilim. Daha yeni başlıyorum ve nişanlımla dün gece bu tarifi yaptım ve muhteşem oldu! Mangalımız olmadığı için biz de tava kullandık. Lezzetli bir şeyler pişirebildiğime hayret ediyorum!-18 Haz 2003

HPR3448 tarafından

Benimkini çok uzun süre marine ettim. Izgara sorunu yaşıyorduk ve bifteği 3 saate yakın marine içinde bıraktım. Biftek kuruydu ama güzel bir tadı vardı. Kesinlikle tekrar deneyeceğim ve 1-1 1/2 saat kadar marine edeceğim.-13 Nisan 2003


Bira Barbekü Soslu Izgara Yuvarlak Biftek

Barbekü Sosu
1 yemek kaşığı bitkisel yağ
1/2 su bardağı kıyılmış soğan
1 1/2 bardak ketçap
1 kutu bira
3 yemek kaşığı elma sirkesi
3 yemek kaşığı hafif pekmez
1 yemek kaşığı kuru hardal
1 çay kaşığı acı biber sosu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

kuru biftek
1 1/2 çay kaşığı biber tozu
1 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1/8 çay kaşığı öğütülmüş kırmızı biber
3 pound üst yuvarlak biftek, 1 1/2 inç kalınlığında


Louis Barbekü Domuz Biftekleri

Üniversiteden beri epeyce dolaştım, çoğunlukla Ortabatı'da kaldım. Yeni kazılara alışmak her zaman biraz zaman alır ve her zaman denemek için şehre veya bölgeye özgü yeni yiyecekler vardır. On beş yıl önce, Provel peyniri, kızarmış mantı ve kağıt ince hamurlu pizzanın temel dayanak noktası olduğu St. Louis'e taşındık. Ama millet, domuz bifteği kraldır ve ülkeyi yönetir. Louis'e taşınmadan önce onları ne görmüştüm ne de duymuştum.

Bahsettiğim bu St. Louis domuz bifteği nedir? Domuz kıçından kesilmiş bıçak bifteği. Domuz eti sizi keser, saatlerce yavaş pişirir. Domuz biftekleri ucuzdur ve DAİMA burada, St. Louis'deki bakkallarda satılır. Ve evet, bu biftekler zor

onları ızgaraya atamazsınız, yenmezler. İnan bana, onları ilk yaptığımda zor yoldan öğrendim.

Düzgün pişirilmiş bir St. Louis domuz bifteği biraz çiğnenir ama yumuşaktır ve genellikle Maull's gibi yerel bir şey olan barbekü sosuyla ıslatılır. İlk denemem berbattı ve dürüst olmak gerekirse domuz bifteğinin çekiciliğini anlamadım. Ama sonra bir komşu bana onları fırında barbekü sosunda yumuşayana kadar pişirmemi, ardından ızgarada bitirmemi söyledi. Ben bu şekilde denedim, çok daha iyi.

Gazetelerden ve dergilerden kesilen birkaç St. Louis tarzı domuz biftek tarifim var. benim favorim şuradan Aşçı Ülkesi yerel gazetemizde çıkan dergi. Her şey ızgarada yapılıyor ve çok kolay. Bira ile lezzetli bir barbekü sosu yapın, domuz bifteklerini kızartın, sosu tek kullanımlık büyük bir tavada bifteklerin üzerine dökün, örtün ve yaklaşık bir buçuk saat pişirin. Oldukça kolay ve lezzetli!

Hayır, Chicago, Minnesota, Iowa veya Ohio'da hiç domuz bifteği görmedim. Ancak barbekü domuz biftekleri, yaz aylarında St. Louis'deki her sokak köşesinde açılan barbekü standında ve yaz tatilleri için birçok arka bahçe ızgarasında bulunur. Louis'de yaptığımız tam da bu

Louis tarzı Barbekü Kaburgalarımı da denemek isteyebilirsiniz.

Bu Barbekü Domuz Bifteklerini veya blogdaki başka bir tarifi denerseniz, o zaman tarifi derecelendirmeyi unutmayın ve aşağıdaki yorumlarda sizinkinin nasıl olduğunu bana bildirin.

Senden haber almayı seviyorum! Ayrıca BENİ TAKİP ET mutfağımda ne pişirdiğimi ve tariflerimi daha fazla görmek için FACEBOOK, TWITTER, INSTAGRAM ve PINTEREST'te.


Bir Sonraki Backyard Bash için Mükemmel 5 Bira Barbekü Sosu Tarifi

Kendi barbekü sosunuzu yapmak sandığınızdan daha kolay. Ev yapımı soslar genellikle bir marketten satın alınanlardan çok daha lezzetlidir. İşte takip edebileceğiniz veya kendi tarifinizi oluşturmanız için size ilham verecek 5 tarif.

Corona & Lime Barbekü Sosu Tarifi

Corona sizin vazgeçilmez biranız mı? O halde bu barbekü sosuna bayılacaksınız! Bu tarif mükemmel sos, sır veya daldırma yapar. Tavuk veya biftek üzerinde harika bir tada sahiptir.

Lager Barbekü Sosu Tarifi

Bu barbekü sosu cesur lezzetlerle doludur. Bu tipik tatlı ve yapışkan sosunuz değil. Bu tarif, eti marine etmek ve teyellemek için idealdir. Tuzlu ve tuzlu malzemelerle dolu bu baharatlı sos sizi şaşırtacak.

Basit Malt Bira Barbekü Sosu

Bu malt bira barbekü sosunu evde en sevdiğiniz bock bira ile yapabilirsiniz. Bocks, yüksek malt karakteri, kızarmış ekmek ve ceviz aromaları nedeniyle barbekü soslarında kullanmak için harika biralardır.

Baharatlı Bira Barbekü Sosu Tarifi

Bu tarif, Worcestershire sosu, Dijon hardalı, pekmez ve daha klasik tatlarla birlikte istediğiniz birayı kullanmanıza olanak tanır.

Stout & Sriracha Barbekü Sos

Bu baharatlı, sarımsaklı barbekü sosunu yapmak için en sevdiğiniz şişmanlığı kullanın. Bu tarif, ev yapımı barbekü kaburgalarınızın her yerine serpmek için mükemmeldir.


Tahta şiş kullanıyorsanız, çok fazla yanmasını önlemek için ızgara yapmadan önce daima en az 30 dakika suda bekletin. Üzerine bol chimichurri sosu gezdirilmiş şişleri ve yanında ekstra olarak servis yapın. Yemeğin sonunda chimichurri kasesinin dibini kazıyacağınızı garanti ederim.

Yan ve etek bifteği, yoğun kas lifleri nedeniyle çok lezzetli, ancak daha sert et kesimleri olma eğilimindedir. Biftekün içinden geçen çok tanımlanmış bir tane olduğunu fark edeceksiniz. Tahıllara karşı dilimlerseniz, et çok daha kolay parçalanacaktır. Dilimleme şeritleri ile birlikte tahıl sizi bu sert lifleri ısırmaya zorlayacaktır.

Bu tarif, marine edip ızgara yapmadan ÖNCE yan bifteği kesmenizi gerektirir. Mümkünse, dilimlenmiş gögüs bifteğinin yaklaşık 24 saat marine etinde marine olmasına izin verin. Bu, bifteği yumuşatacak ve daha fazla lezzet katacaktır. Tahta şiş kullanıyorsanız, yanmayı önlemek için ızgara yapmadan önce 30 dakika bekletin.

İşte bu, yapması kolay, yemesi daha da kolay ve bir sonraki arka bahçeniz (veya plaj) barbekünüz için mükemmel.


Talimatlar

Yavaş pişiriciye biftek şeritleri, un, tuz ve karabiber koyun. Biftek kaplamak için iyice karıştırın.

Soğanı ve biberi çok ince doğrayın. Malzemelerin geri kalanıyla birlikte yavaş pişiriciye ekleyin.

Örtün, 1 saat yüksek, sonra 8 saat düşük pişirin.

Pirinç, erişte, patates veya kıtır ekmekle servis yapın. Ayrıca iyi bir sandviç dolgusu yapar.


Bira ve Ballı Barbekü Tavuk Şiş

Bu gönderi, bağlı kuruluş bağlantıları içerebilir. Lütfen açıklama politikamı okuyun.

Bir hafta sonu ve hatta yoğun bir hafta gecesi için mükemmel olan inanılmaz lezzetli Bira ve Bal Barbekü Tavuk Şişleri. Sadece bir gece önceden hazırlayın, gece boyunca marine etmelerine izin verin ve hazır olduklarında ızgara yapın.

Biradan her zaman nefret ettiğimi hatırladığım sürece, ona olan hayranlığı asla anlayamadım. Bunu her zaman acı bulmuşumdur, bir kokteylin ya da sadece bir popun tadını çıkarmayı tercih ederim. Bu yüzden ailem biralarını içmem konusunda asla endişelenmediler. Aslına bakarsanız alkol asla benim işim olmadı, çünkü muhtemelen likörümü tutamıyorum. Bir içki ve Gloria Gaynor söylemeye başlıyorum. Tamam, oraya gitmek istemiyoruz.

Ama yıllar önce ailem tatile gittiğinde ve ablamla beni yalnız bıraktığında, aslında 19 ya da 20 yaşlarındaydık. O zamanlar babam kendi şarabını ve şerisini yapardı ve bodrumda bir mahzenimiz vardı. varilleri nerede tuttuğunu.

Anne ve baba bunu okuyorsanız, bu dürüst gerçek. Bilinmeyen, açıklanamayan bir nedenle, tam o hafta gittiklerinde şeri fıçısı mahzenin her yerinde patlamaya karar verdi. Yalan yok! Neden olduğu hakkında hiçbir fikrim yok, tahminim sıcaklık ve basınçla ilgili bir şey ama kim bilir, uzman değilim.

Tahmin edebileceğiniz gibi bu, ablam ve benim için iyi olmadı. Bütün bir günü mahzenin duvarlarındaki şerileri ve oradaki diğer şişeleri ve tenekeleri temizlemekle geçirdik. Ama bugüne kadar ailemin bize inandığını düşünmüyorum, sanırım hala büyük bir parti verdiğimizi ve bütün şeri içtiğimizi düşünüyorlar. Parti verdiğimizi kabul etsem de o şeri içmedik, keşke içseydik, gerçekten güzeldi. Bunu göğsümden çıkardığıma sevindim.

Bira konusuna dönelim. Birayı hiç sevmedim ama sonra evlendim. Kocam bana iyi bir biranın kıymetini bilmeyi öğretti ve artık kendime bira içicisi diyemesem de, sıcak bir yaz gününde ara sıra bir biranın tadını çıkarırım.

Ayrıca yemek pişirmede, özellikle de marinatlarda biranın gücünü takdir etmeyi öğrendim. Bira yumuşatır et ve ona tonlarca harika ve lezzetli lezzet verir.

Bu inanılmaz marine için burada bir daha koyu bira, herhangi bir bira işe yarasa da ve karıştırdım bal, ve soya sosu ve biraz Dijon hardal. Tavuğu birkaç saat marine etmeye bıraktım, açıkçası ne kadar uzun bırakırsanız o kadar iyi tadı ve o kadar lezzetli olur.

Yapabileceğiniz bir şey, bunu bir gece önceden hazırlamak ve ertesi güne kadar işten döndüğünüzde buzdolabında bekletip marine etmek. O zaman tek yapmanız gereken tavuğu şişlere geçirip ızgara yapmak.

IZGARA SEVİYOR MUSUNUZ? BU TARİFLERİ DENEYİN:

Bu tarifi denerseniz, lütfen bize bildirin! Yorum bırakın, oy verin ve Instagram'da bir fotoğraf #jocooks etiketleyin ki görebilelim. Her zaman ne bulduğunuzu görmeyi seviyorum!


Veranda Daddio Barbekü - Barbekü, yemek pişirme ve yaşam müzikleri - sıcak, taze ve soslu servis

Kısmen Columbia, Missouri'de büyüdüğüm için, bölgenin harika bir ızgara elyafı olan domuz bifteğine sahip olmanın zamanının geldiğini düşündüm. St. Louis domuz biftekleri, domuz kıçından kesilen "bifteklerdir". Tipik olarak sıcak bir kömür ateşinde kurutulurlar ve daha sonra bira ve barbekü sosu karışımında kızartılırlar. Bununla nasıl yanlış gidebilirsin?

Bunlar gerçekten basit, ancak sonuçlar muhteşem. Biraz sarımsaklı temel bir "Dalma" (tuz ve karabiber) baharatı kullanıyorum. Barbekü ustası olanlarınızı, bir sürü ekstra malzeme ekleyerek işleri aşırı karmaşıklaştırma dürtüsüne direnmeye çağırıyorum.

En az bir inç kalınlığında kesilmiş biftekler istiyorsunuz, ancak ben 1 1/4" tercih ediyorum. Bunları yerel mağazanızda (genellikle "bıçak bifteği" olarak etiketlenirler) çantanızda bulamazsanız, sormanız yeterli kasap bir domuz kıçından biraz kesmek için.

Tamam, hadi bu şovu yola çıkaralım.

İçindekiler
4 büyük domuz bifteği, 1 1/4 "kalınlığında
3 yemek kaşığı Koşer tuzu
1 1/2 Tbs Karabiber, taze çekilmiş
2 çay kaşığı Granül sarımsak ("toz" değil)
16 oz Bira (Bud Light kullandım)
18 oz En sevdiğiniz barbekü sosu (KC Masterpiece Sweet & Tangy kullandım)

Not: Ayrıca iki adet 9×13 tek kullanımlık alüminyum kızartma tavasına ihtiyacınız olacak.

Yöntem
Tuz, karabiber ve sarımsağı küçük bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.

Her bifteğin her iki tarafını da baharatla bolca baharatlayın, ardından fermuarlı torbalara koyun ve en az üç saat veya bir gece buzdolabında bekletin.

Izgaranızı başlatın ve yüksek ısıda (450-500º) doğrudan pişirmeye hazırlanın. Biftekleri her iki tarafta kızartın.

Biftekler kızarırken, bira ve barbekü sosunu geniş bir kapta birleştirin ve birleştirmek için çırpın.

Tek kullanımlık alüminyum tavalara biftekleri tek sıra halinde koyun ve üzerlerini bira karışımıyla kaplayın, her bir tavaya bira ve barbekü sos karışımının yarısını koyun.

Tavaları folyo ile sıkıca kapatın.

Dolaylı pişirme için kömürlerinizi ızgaranın bir tarafına taşıyın. Tavaları ızgaranın yan tarafına kömürlerin karşısına koyun ve dolaylı olarak 90 dakika pişirin.

Not: Pişirme süresinin geri kalanında sıcaklığı yaklaşık 350º'de tutmak için gerektiği kadar kömür ekleyin.

Biftekleri tavalardan çıkarın ve doğrudan ısı üzerinde çabucak kızartın (her iki tarafta yaklaşık 2 dakika). Bir tabağa alın ve yaklaşık beş dakika dinlendirin.


Mükemmel Et Kesimi Nasıl Seçilir

Artık barbekünün yıldızı olarak ne pişireceğinize dair bir fikriniz olduğuna göre, en iyi kesim eti nasıl elde edeceğinizi bulmanız gerekiyor.

En iyi seçeneğiniz, tam olarak istediğinizi elde etmek için yerel kasabınıza gitmektir, ancak yerel bakkalınızın bu kesimi stoklaması olasıdır. Neye karar verirseniz verin, biftek seçerken almanız gereken birkaç not var.

  • 2-2,5 inç kalınlık: Et ne kadar kalın olursa, aşçı o kadar uzun olur. Bu biftek kesimi kemikli olduğu için, ne kadar kanlı istediğinize bağlı olarak bifteği ek bir süre pişirmeniz gerekecek.
  • Biftekün iyi mermer olduğundan emin olun: Bir şeyi doğru yapmak, yağ tadıdır. Bir antrikot olduğundan biftek iyi mermerleşmiş olmalıdır. Yine de mükemmellik istiyorsanız, en iyi lezzeti alabilmeniz için bifteğin dış etinin yağla iyice kaplandığından emin olun.
  • Taze et iyidir, donmuş da iyidir: Hızlı bir şekilde dondurulmuş ve önceden vakumla kapatılmış, uygun şekilde işlenmiş sığır etinin tadı veya dokusu taze sığır etiyle neredeyse hiç fark etmez.
  • Kemik boyutu önemlidir: Bir tomahawk için uzun bir kaburga kemiği sunumun bu kadar büyüleyici olmasını sağlayan bir parçasıdır. Dikkat edilmesi gereken nokta, kaburga çok uzunsa ızgaranıza sığmayacağıdır. Etinizi satın almadan önce ızgaranızın yüzey alanını ölçün, ancak genellikle 10 veya 12 inçlik bir kemik, çoğu arka bahçe ızgarasına uymalıdır.

Artık mükemmel kesime sahip olduğunuza göre, o ete elinizi sürmenin ve o enayi baharatlamanın zamanı geldi!


Barbekü Soslu Bira Marine Kaburga Tarifi

Bu kaburgaları barbekünüzden en az 6 veya 7 saat önce hazırlamaya başlayın, böylece marine edip pişirmek için zamanları olur. Pişirme süresi, marine etmeyi içerir.

  • bira
  • Barbekü
  • pirzola
  • lezzetli
  • keskin
  • parmak çıtlatmak
  • Barbekü
  • bira
  • Barbekü
  • pirzola
  • lezzetli
  • keskin
  • parmak çıtlatmak
  • Barbekü

Haftalık yemeklerinizi planlayın ve otomatik olarak oluşturulan alışveriş listelerini alın.

  • 4-5 lb. domuz kaburga
  • 2 defne yaprağı
  • 2 soğan, dilimlenmiş
  • 2 yemek kaşığı karabiber
  • 6 diş sarımsak, ezilmiş
  • 1/2 demet taze biberiye, kekik (ne varsa)
  • 3 şişe bira (seçiminiz)
  • Kaburga Sosu:
  • 1 su bardağı ketçap
  • 1 su bardağı esmer şeker
  • 5 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 yemek kaşığı kuru hardal tozu
  • 1 çay kaşığı Tabasco
  • 1 yemek kaşığı İtalyan baharatı
  • 1 yemek kaşığı Worcestershire sosu
  • 1 yemek kaşığı soya sosu
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu
  • 1/2 yemek kaşığı kuru soğan gevreği
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş biber

İçindekiler

  • 4-5 lb. domuz sırtı kaburga alışveriş listesi
  • 2 adet defne yaprağı alışveriş listesi
  • 2 soğan, dilimlenmiş alışveriş listesi
  • 2 yemek kaşığı karabiber alışveriş listesi
  • 6 diş sarımsak, ezilmiş alışveriş listesi
  • 1/2 demet taze biberiye, kekik (ne varsa) alışveriş listesi
  • 3 şişe bira (seçiminiz) alışveriş listesi
  • Kaburga Sosu: alışveriş listesi
  • 1 su bardağı ketçap alışveriş listesi
  • 1 su bardağı kahverengi şeker alışveriş listesi
  • 5 diş sarımsak, ince doğranmış alışveriş listesi
  • 1 yemek kaşığı kuru hardal tozu alışveriş listesi
  • 1 tatlı kaşığı Tabasco alışveriş listesi
  • 1 yemek kaşığı italyan baharatıalışveriş listesi
  • 1 yemek kaşığı worcestershire sos alışveriş listesi
  • 1 yemek kaşığı soya sosu alışveriş listesi
  • 2 yemek kaşığı akçaağaç şurubu alışveriş listesi
  • 1/2 yemek kaşığı kuru soğan pulları alışveriş listesi
  • 1 çay kaşığı öğütülmüş biber listesi

Nasıl yapılır

  • Kaburgalardaki yağları kesin. Kaburgaları 2 parçaya kesin.
  • Fırına dayanıklı bir kabın (lazanya tavası gibi) altına soğan dilimlerini yerleştirin. Kaburgaları soğan dilimlerinin üzerine koyun ve kalan otları ve baharatları serpin.
  • Kaburgaların üzerine bira dökün ve folyo ile örtün. Buzdolabında en az 4 saat marine edin.
  • Folyoya birkaç delik açın ve 60 - 90 dakika önceden 325'e ısıtılmış fırına koyun.
  • Tüm sos malzemelerini tencerede karıştırarak kaynatın ve ocaktan alın ve iki saat bekletin.
  • Sıvıyı saklayarak kaburgaları tabaktan çıkarın.
  • Kaburgaları, kemik tarafı alta gelecek şekilde, doğrudan orta ateşte ızgaraya yerleştirin. 10 dakika veya kızarana kadar ızgara yapın, birkaç dakikada bir sos ve ayrılmış sıvı ile yağlayın.
  • Kaburgaları kalan sosla servis edin.
Bu Yemeği Beğenenler 6
  • açgözlü domuzGold Coast, Avustralya
  • Daves4Hiçbir Yerde, Biz
  • dlpblueToronto, Kaliforniya
  • jenniferbyrdezKenner, Los Angeles
  • eklerlerChicago, IL
  • serçe64tatlı su, TN
  • liseKANYON ÜLKE, CA
  • nlo209Toronto, Kaliforniya
  • Burada göster?İnceleyin veya İşaretleyin! ✔

Aşçı

Derecelendirme

Bunlar kulübedeki uzun yaz günleri için mükemmel olurdu. Ah pardon yine rüya görüyorum. teşekkürler

AMAN TANRIM. soğanların üzerine daha önce hiç bu şekilde marine edilmemişti. sosun içine bira koydum ama bu kulağa çok daha iyi geliyor!! Bunu denemek için sabırsızlanıyorum. Bryan gelecek hafta sonu izinli. menüde!


Videoyu izle: MANGALDA 500 GR T BONE STEAK Kalın Etler Mangalda Nasıl Pişirilir? Guruss CG75 T Bone Steak