Yeni tarifler

McDonald's'ın Tadına Sahip Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

McDonald's'ın Tadına Sahip Patates Kızartması Nasıl Yapılır?


McDonald's hakkında en tutkulu fast-food nefretçilerinin bile hemfikir olacağı bir şey var: patates kızartması oldukça iyi.

Dışı inanılmaz derecede gevrek, içi hafif ve kabarık ve her zaman çok tuzludurlar. en popüler McDonald's'taki menü öğeleri, ulaşılabilirlikleri ve lezzetleri nedeniyle. Hayvansal ürünler kullanılmadan yapılan patates kızartması, yola çıktıklarında fast food'a (veya vejetaryenlere) dayanamayan ve fast food seçeneklerine yenik düşenler için cazip bir seçenek. Küçük bir porsiyon patates kızartması için 11 gram yağ ve 230 kalori, en fast-food restoranında yapabileceğiniz korkunç bir seçim. Ve tıpkı tartışma yapıldı nasıl olacağı hakkında Domino'nun ince hamurlu pizzası pizza dünyasında benzersiz olan McDonald's patates kızartması, başka hiçbir yerde bulamayacağınız eşsiz bir tada sahiptir.

McDonald's tadında patates kızartması nasıl yapılır görmek için buraya tıklayın (Slayt gösterisi)

Bununla birlikte, evde patates kızartmasının tam bir kopyasını yapmanın gerçekten kesin bir yolu olmadığı muhtemelen sizin için açıktır. McDonald's tedarikçilerinin her gün kullandığı ve takip ettiği makinelere yatırım yapsanız bile gizemli bileşen Kızartmaları için listelediklerini, neden onları bu şekilde yapmak isteyesin ki? Evet, tadı harika, ama ödemeniz gereken binlerce dolara ya da sodyum asit pirofosfat gibi bir şey yemenin olumsuz etkilerine değer mi?

Tadı McDonald's Tarifi Gibi Olan Patates Kızartmalarını Görmek İçin Tıklayınız

Yine de McDonald's patates kızartmasını gerçekten seviyoruz, bu yüzden banka hesaplarımızı bozmayacak doğal malzemeler ve ekipmanlar kullanarak onları evde yapmaya karar verdik. Bunu yapmak için, birçok övgüye rağmen, McDonald's'ı - özellikle de patateslerini - çok sevdiğini kabul etmeye istekli olan sektördeki bir profesyonelle konuştuk. Dale Talde, Brooklyn'deki Talde ve Pork Slope'un şefi ve sahibi ve Bravo's'ta eski bir yarışma En İyi Şef: Sezon Dört, McDonald's'ın büyük bir hayranı ve patates kızartmasını o kadar çok seviyor ki, bazılarını onlardan sonra modelledi. McDonald's patates kızartmasını evde nasıl yeniden yaratacağına dair bazı düşünceleri vardı ve biz onları buraya dahil ediyoruz.

Daha fazla McDonald's ister misin? Evde 10 İkonik McDonald's Menü Öğesi Nasıl Yapılır görmek için buraya tıklayın

Talde'nin ipuçlarıyla birlikte aradık McDonald's'ın kendilerinin yardımıve patates kızartmasının nereden geldiğini ve nasıl yapıldığını açıklayan videolarından tarifle ilgili bazı ayrıntılar çıkardı. Videoyu izlerseniz, patates tedarikçisi McCain'den bir temsilci ile süreç hakkında görüştüklerini göreceksiniz, bu yüzden izini sürdük. onların süreçleri de araştırmamızı ilerletmek için.

Evde Domino's İnce Kabuklu Pizza Nasıl Yapılır görmek için buraya tıklayın

Günün sonunda evde McDonald's kızartması yapma sürecinin kolay olmasını istedik. Bu patates kızartmalarının tamamen doğal malzemelerden yapıldıkları için sizin için daha iyi olduğunu veya fast-food versiyonuyla tamamen aynı tadı olduğunu (söz veriyoruz!) ne kadar söylesek de, hiçbir şey sizi daha fazla ikna edemez. Onları evde yapmak, o zaman kolay olduğu gerçeği. Çünkü en yakın arabaya gidip 3 dolardan az ödeyebilecekken neden tüm bu işe değsin ki? İşte size nedenini söyleyeceğiz.

Anne Dolce, The Daily Meal'in Aşçı editörüdür. Onu Twitter'da takip et @anniecdolce


McDonald's'ın Kızartma Tarifini Değiştirmesinin Gerçek Nedeni Bu

McDonald's'ın izniyle

1990'lardan önce doğduysanız, McDonald's'ın patates kızartmasının şimdikinden biraz farklı tadı olduğunu hatırlayabilirsiniz. Şey, sana oyun oynayan hayal gücün değil.

1990'da McDonald's, sevilen garnitürü "daha sağlıklı" hale getirmek için patates kızartması tarifini değiştirdi. Ancak jüri, başarılı olup olmadıkları konusunda kararsız. McDonald's'ın patates kızartmasını sonsuza dek değiştiren tekil anahtarına bir göz atalım.

Orijinal McDonald's patates kızartması tarifi neydi?

Shutterstock

Zincirin imzalı patates kızartmasını tek bir önemli bileşende pişirmesi gerektiğine karar veren McDonald's'ın kurucusu Ray Kroc'du: New Yorker. Kroc için, her şey işlenmiş sığır eti yağıyla ilgiliydi. Yaklaşımı en sevdiği Chicago sosisli sandviç standı Sam's aracılığıyla öğrenmişti. Patates kızartmalarını hayvansal yağda pişirdiler ve Kroc, McDonald's'ın da aynısını yapması gerektiğini düşündü.

Kroc, 1977'deki anılarında, "McDonald's patates kızartması tamamen farklı bir ligdeydi," diye yazdı. Öğütmek: McDonald's Yapımı. "Patates kızartması benim için neredeyse kutsal hale gelecekti, hazırlanması dini olarak takip edilmesi gereken bir ritüel."

Ancak bazı ritüeller sonsuza kadar sürmez.

McDonald's kızartma tarifini neden ve nasıl değiştirdi?

Shutterstock

1990'dan itibaren McDonald's sığır eti bazlı hazırlığı bıraktı ve patates kızartmasını bitkisel yağda pişirmeye başladı. 1950'lerde McDonald's menüsüne eklendiğinden beri, zincirin patates kızartmasında yaptığı ilk büyük değişiklikti. Geçiş tamamen Phil Sokolof adında bir adam yüzündendi.

1966'da kalp krizi geçirdikten sonra Sokolof, özellikle McDonald's'ı hedef alarak fast food'da kolesterol ve yağa karşı lobi yapmaya başladı. Sonunda şirketin dikkatini çekti ve 1990'da zincirin kızartmalarını dana don yağında pişirmeyi bırakmasına yol açtı. Cheapism, değişiklik nedeniyle, McDonald's sevilen garnitürünün artık kolesterol içermemesi ve yağda yüzde 45'lik bir azalma ile övünebileceğini belirtti.

Sokolof için bir galibiyet olsa da, ilk başta McDonald's için iyi bir haber değildi. Pek çok hayran için, güncellenmiş kızartma tarifi, ilk etapta patatesleri ayıran lezzetli tada sahip değildi. Aslında, McDonald's hisseleri bunun sonucunda düştü.

McDonald's patates kızartması şimdi gerçekten daha mı sağlıklı?

Shutterstock

Gazeteci Malcolm Gladwell, popüler podcast'inde McDonald's kızartma tarifi değişikliğine derin bir dalış yaptı, Revizyonist Tarih. 2017'de yayınlanan bir bölümde, bitkisel yağın doğası gereği sığır içyağı yağından daha sağlıklı olduğu fikrini sorguladı. Podcast'te "Bitkisel yağın sizin için sığır içyağı yerine daha sağlıklı olduğu yanlış çıkıyor" dedi. "Yani sadece patates kızartmasını yok etmekle kalmadılar, bize sağlık açısından bizim için daha kötü bir şey verdiler."

Açık konuşalım: Ne hayvansal yağlar ne de bitkisel yağlar başlı başına sizin için iyi değildir. Bununla birlikte, bitkisel yağ, yaygın olarak en kötü yağ türü olarak kabul edilen yüksek trans yağ seviyelerine sahip olabilir. Fazlası kilo alımına, sindirim sorunlarına ve bir dizi kardiyovasküler hastalığa neden olabilir.

McDonald's yemeklerinde daha fazla değişiklik oldu mu?

1990'daki büyük patates kızartması değişiminden bu yana McDonald's, patates kızartmasının iki kat daha fazla piştiği yağı değiştirdi. 2002'de zincir, soya-mısır yağı karışımında kızartmaları pişirmeye başladı ve 2007 ve 2008'de McDonald's, trans yağ içermeyen bir yağda aşamalı olarak pişirmeye başladı.

McDonald's'ın şu anki kızartma malzemeleri listesinde "doğal sığır eti aroması" var, ancak çok heyecanlanmayın, donyağı sevenler.

Şirkete göre, sözde doğal aroma "buğday ve süt türevlerinden" yapılıyor. Bu nedenle, kullanılan hidrolize süt sayesinde vegan dostu olmasalar da, patates kızartmalarında gerçek bir sığır eti ürünü yok.

McDonald's kızartması, zincir restoranın hizmet verdiği en popüler menü öğesi olmaya devam ediyor. McDonald's dünya çapında günde yaklaşık 9 milyon pound patates kızartması satıyor. Ancak bazıları için, hiçbir şey o etli McDonald's Fransız kızartması tadıyla karşılaştırılamaz.


Evde McDonald's Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

McDonald's 8217'nin patates kızartması dünyaca ünlü ve sonunda mükemmel patates kızartmasını yapmak için gizli tarifimiz var. Bu yazıda, McDonald's'ın lezzetli patates kızartmasını yapmak için kullandığı tarifin aynısını paylaşacağım.

McDonald's'ın patates kızartmasını herkes sever ama bu patatesleri evde kolayca yapabileceğinizi biliyor musunuz, McDonald's'tan bile daha iyi. Bu tarifi McDonald's'ta çalışan bir arkadaşımdan öğrendim. Bu patatesleri evde ilk yaptığımda mükemmel değildiler. Böylece, gizli içeriğin eksik olduğunu anladım. Onları ikinci kez yaptığımda McDonald's kadar iyiydiler. Öyleyse, patates kızartmamın sırrının ne olduğunu görelim.

Otantik McDonald's patates kızartması yapmak, tuzlu su olan gizli bir bileşen gerektirir. Bunun dışında tat için patates, bitkisel yağ, bitkisel yağ ve biraz tuza ihtiyacınız var. Patatesleri soyun ve tuzlu suda yıkayın. Onları dilimleyin ve soğuk tuzlu suyun altına koyun. Ardından, tamamen kurutun ve iki kez kızartın.

Yazının sonuna kadar benimle olun, kızartmalarınızın McDonald's'tan daha iyi olması için mükemmel salamurayı nasıl yapabileceğinizi göstereceğim. Ancak talimatları almadan önce aşağıdaki diğer taklitçi tariflerimize göz atın.

1. McDonald's 8217s Tatlı ve Ekşi Sos McDonald's'ın bu tatlı ve ekşi sosu, kesinlikle denediğiniz bir şey. McDonald's 8217s genellikle külçeleriyle servis ediyor ve şimdi bu otantik tarifle evinizde yapabilirsiniz.

2. McDonald's 8217's McRib Sandviç McDonald's McRib'leri oldukça ünlüdür, ancak genellikle menülerinden düzenli olarak çıkarırlar. Bu yüzden bu McRibs tarifini hepinizle paylaşmaya karar verdim.

3. McDonald's 8217's Yumurtalı McMuffin Bu burger, McDonald's'ın en çok satan yiyeceklerinden biridir. Egg McMuffin'in bu kadar popüler olmasının nedeni, çok uygun fiyatlı olması ve doğru yemeğiniz olabilmesidir.

4. McDonald's 8217'nin Tatil Pastası Bu turta yıl boyunca mevcut değildir ve stoklarında ne zaman olduğu konusunda çok gizlidirler. Bu yüzden evimde lezzetli ve lezzetli yapmaya karar verdim.


Ben Todd Wilbur, Kronik Gıda Hacker

30 yıldır Amerika'nın en ikonik markalı yiyeceklerini evde kullanabileceğiniz en iyi orijinal klon tariflerini yapmak için yıkıyorum. Laboratuvarıma hoş geldiniz.

Her ay seçtiğiniz sekiz (8) 79¢ tarifi içerir!

Popeyes Ünlü Kızarmış Tavuk ve Bisküvi, 1972'de New Orleans'ta ilk mağazasının açılmasından bu yana yirmi iki yıl içinde dünyanın üçüncü en büyük hızlı servis tavuk zinciri haline geldi. (KFC bir numaralı yuvaya sahip, onu Church's Chicken takip ediyor. ). O zamandan beri zincir, çoğu Almanya, Japonya, Jamaika, Honduras, Guam ve Kore'de olmak üzere 813 adede ulaştı.

Cayenne biber ve beyaz biber, bu çıtır kızarmış tavuk tarifine ısı getiriyor.

Bu tarifi beğendiniz mi? Popeyes Chicken Sandwich ve diğer Popeyes yemekleri için gizli tarifimi buradan alın.

ABD'deki tüm patates kızartması satışlarının üçte birinden sorumlu olan dünyanın en ünlü patates kızartması ve çoğu, en iyi olduklarını söylüyor. Bu kızarmış çıtır şeritler o kadar popüler ki Burger King, Mickey D'nin gizli formülüyle daha iyi rekabet edebilmek için kendi tarifini bile değiştirdi. Bugün Amerikan restoranlarında servis edilen tüm yemeklerin dörtte biri patates kızartması ile geliyor, çünkü patates kızartması gıda endüstrisindeki en karlı menü öğesi olduğundan restoran işletmecilerini heyecanlandırıyor. McDonald's, içi yumuşak, dışı çıtır bir kızartma üretirken mağaza içi hazırlık süresini en aza indirmek için uygun hazırlama adımları geliştirilmiştir. Bu klon, aynı nitelikleri tekrarlamak için iki aşamalı bir kızartma işlemi gerektirir: patatesler kısmen kızartılır, dondurulur ve servis edilmeden hemen önce bir kez daha çıtır çıtır olacak şekilde kızartılır. Tutarlı bir kalınlık (1/4-inç mükemmeldir) ve onları tıpkı gerçek gibi yapacak bir pişirme sonucu elde etmek için patatesleri kesmek için bir dilimleyici kullandığınızdan emin olun. Kızartmaları altın rengine döndürmek için şekerli suda bekletmeniz gerektiği söylentisine gelince, buna gerek olmadığını da gördüm. Patatesler uygun şekilde geliştiyse, harika renkli iyi bir klon yapmak için kendi başlarına yeterli şeker içerirler.

Şimdi, o patates kızartmasının yanına bir Big Mac veya Quarter Pounder'a ne dersiniz? Tüm McDonald's taklitçi tariflerimin bir listesi için buraya tıklayın.

Ekstra Çıtır Tavuklarını çok çıtır elde etmek için KFC, tavuğu iki kez ekmek. Bu çifte ekmek, tavuğa ultra sarp dış ve ekstra gevrek verir; bu, sadece bir kez panelenmiş ve basınçta kızartılmış daha az gevrek Orijinal Tarif Tavuğundan farklı bir dokudur.

KFC Orijinal Tarif tüyomda olduğu gibi, ilk önce tavuğun tamamına lezzet ve nem vermesi için salamura yapmalıyız, tıpkı gerçek şey gibi, sonra tavuk çifte panelenir ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartılır. KFC, daha hızlı pişen küçük tavuklar kullanır, ancak küçük tavukları bulmak zor olabilir. Tavuk parçalarınız büyükse, burada belirttiğim 12 ila 15 dakikalık kızartmada tam pişmeyebilir. Tavuğunuzun piştiğinden emin olmak için, göğüs gibi en kalın parçalarla kızartmaya başlayın, ardından daha küçük parçalarla bitirirken 300 derecelik bir fırına koyun. Bu, tavuğu sıcak ve çıtır tutacak ve daha da önemlisi, baştan sona mükemmel şekilde pişmelerini sağlayacaktır.

CMT programımda Çok Gizli Tarif KFC'nin kurucusu Harland Sanders'ın uzun zamandır arkadaşı olan Winston Shelton ile sohbet ettim. Winston, Albay'ın Orijinal Tarif tavuğu için el yazısıyla yazılmış gizli tarifini gördü ve bana gizli malzemelerden birinin Tellicherry karabiberi olduğunu söyledi. Hindistan'ın Malabar sahilinden gelen daha pahalı, daha lezzetli bir karabiberdir ve bulabilirseniz burada kullanmalısınız. Winston beni bir kenara çekti ve kameradan çıktığımızı düşündüğünde bu sırrı fısıldadı, ama mikrofonlarımız ve çok dikkatli kameramanlarımız her şeyi yakaladı ve yayınladık.

Bu hack'i ilk olarak Daha da Çok Gizli Tarifler, ancak son zamanlarda dünyadaki en bilinen kızarmış tavuk tariflerinden birinin bu çok gelişmiş versiyonunu yapmak için yeni edinilen bazı sırları ve ipuçlarını uyguladı.

Bu tarif 2019'da en popüler 2 numaralı tarifimizdi. Yılın en kilitli olmayan diğer dört tarifine göz atın: Texas Roadhouse Rolls (#1), Olive Garden Braised Beef Bolonez (#3), Pizzeria Uno Chicago Deep Dish Pizza (#4 ), Bush'un Kır Tarzı Kuru Fasulye (#5).

2007'de Amerika'nın bir numaralı Cajun tarzı restoranı, dünya çapında 1.583 mağaza ile 35. doğum gününü kutladı. Ancak Popeyes, çoğu insanın ıspanak yiyen bir çizgi film karakteriyle ilişkilendirdiği isimle başlamadı. Al Copeland, 1972'de New Orleans'ta ilk Güney kızarmış tavuk standını açtığında, buna Chicken On The Run deniyordu. Adı daha sonra Gene Hackman'ın filmdeki karakterinden sonra Popeyes olarak değiştirildi. Fransız Bağlantısı. Harika baharatlı kızarmış tavuğa ek olarak, Popeyes, çeşitli ev yapımı yemeklerle servis etmek için artık kolayca çoğaltabileceğimiz harika Güney tarzı ayran bisküvileri sunmaktadır. İşin sırrı, bisküvilerin orijinali gibi lapa lapa ve yumuşak olması için bir pasta bıçağı ile karışıma soğuk tereyağını kesmektir.

Özel imzalı kopya. Amerika'nın en iyi taklitçi tarifleri! Paradan tasarruf edin ve Clone Recipe King'in yepyeni mutfak karbon kopyalarıyla arkadaşlarınızı şaşırtın!

30 yıldan fazla bir süredir Todd Wilbur, ünlü yiyecekleri tersine mühendislikle takıntı haline getirdi. Evdeki restoran yemeklerini taklit etmek için günlük malzemeleri kullanan Todd, nefis keşiflerini her yerdeki okuyucularla paylaşıyor.

Şimdi, süper dedektif tat alma tomurcukları, çok satan mega-çok satan kitabının üçüncü bölümünde çalışmaya geri döndü. Çok Gizli Restoran Tarifleri Amerika'nın en popüler restoran zincirlerinden en sevdiğiniz yemekleri yeniden yaratmak için lezzetli formüllerin kilidini açan 150 sansasyonel yeni tarif içeren seri. Todd'un çok gizli planları ve adım adım basit talimatları, acemi aşçılar için bile büyük başarıyı garanti ediyor. Ve bu harika lezzetleri evde hazırlarken, dışarıda yemek yemekten yüzde 75'e varan oranda daha az ödersiniz!

Kendi ev sürümlerinizi nasıl yapacağınızı öğrenin: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Cuma günü Çıtır Yeşil Fasulye Kızartması, Buca di Beppo Tavuk Limone, Serendipity 3 Frrrozen Sıcak Çikolata, P.F. Chang's Kung Pao Tavuğu, Max ve Erma'nın Tortilla Çorbası, Kraker Fıçı Duble Çikolatalı Fudge Coca-Cola Kek, Zeytin Bahçesi Ekmek Çubukları, Cheesecake Fabrikası Taze Muz Kremalı Cheesecake, Carrabba'nın Tavuk Bryan, Ünlü Dave'in Mısır Muffinleri, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Cuma günü Jack Daniel's Glazed Ribs ve çok daha fazlası.

Basit. Kusursuz. Kolay Hazırlanır. Ve o kadar lezzetli ki, bunun gerçek olduğuna yemin edeceksiniz!


Patates Kızartmaları Mikrodalgada Nasıl Yeniden Isıtılır

Hepimiz zaman sıkıntısı çekiyoruz, bu yüzden mikrodalgada patates kızartmasını nasıl yeniden ısıtacağımızı bilmek gerçek bir hayat kurtarıcı. Patates kızartmasını mikrodalgada yeniden ısıtmak o “birinci gün çıtırlığını” sağlamayacak olsa da Rada, patateslerinizi daha yumuşak bir şekilde yemeye istekliyseniz, bunun tamamen yapılabilir olduğunu söylüyor. Burada Rada bize patates kızartmasını mikrodalgada nasıl yeniden ısıtacağımızı üç kolay adımda gösteriyor.

  1. Patateslerinize biraz bitkisel yağ dökerek başlayın - hafif bir kaplama için yeterli.
  2. Yağlanmış patateslerinizi mikrodalgaya dayanıklı bir kağıt havlu üzerine koyun ve fazla yağı silin.
  3. Havluyu ve patatesleri mikrodalgaya uygun bir tabağa koyun ve istediğiniz sıcaklığa ulaşana kadar 20 saniye aralıklarla ısıtın.

McDonald's hayranı imzasını taşıyan sıska patates kızartması yapmak için tarifini paylaşıyor ve işin sırrı şekerde

Tik Tok kullanıcısı Joshuah Nishi, bir milyondan fazla kez görüntülenen çevrimiçi bir eğitim yükledi.

⚠️ Okuyun koronavirüs canlı blog en son haberler ve amfi güncellemeleri için

Tomurcuklanan şef, büyük bir kase su alarak ve içine olası olmayan bir malzemeyi - şeker - ekleyerek başlar.

Bir kenara koyun ve ardından ana malzemeniz olan patatesleri alın.

Joshuah şöyle diyor: “Devam edin ve onları dilimler halinde kesin, sonra devam edip tekrar dilimler halinde keseceksiniz.

"Onların bir inçin dörtte biri gibi, tıpkı McDonald's gibi hoş ve küçük olmalarını istiyorsunuz."

Patatesleri şekerli suya atın ve yarım saat buzdolabında bekletin.

Bu arada büyük bir tava alın ve içinde cipslerinizi kızartmaya yetecek kadar yağı ısıtın.

Patatesleriniz buzdolabından çıkmaya hazır hale geldikten sonra normal bir havlu ile kurulayın ve tavaya alın.

Joshuah şöyle diyor: "Onları 60 saniye kadar hızlı kızartacağız."

Bir fırın kabı veya tabağı veya elinize alın, yaklaşık bir dakika sonra yağını çıkarmak ve yarım saat daha buzdolabına koymak istediğiniz gibi.

Joshuah devam etti: "30 dakika sonra onları çıkarın ve altın kahverengi olana kadar dört ila beş dakika yeniden kızartın.

"Hafif altın kahverengi, ne kadar istersen."

Patatesleriniz bu noktada neredeyse bitti, çünkü geriye kalan tek şey onları baharatlamak.

Joshuah büyük bir kase alır ve tıpkı restoranda yaptığı gibi üzerine tuz serper.

Şunları ekliyor: "Bütün bu süreç, McDonald's'ın bunu böyle yapmasından kaynaklanıyor.

"Devam edin ve hemen biraz tuzlayın, onlara güzel bir atış yapın ve McDonald's'ın patates kızartmasını yapın."

Otantik bir görünüm için Joshuah, yaratıcılığının gerçek anlaşma gibi görünmesini sağlamak için McDonald's ambalajını bile sakladı.

Ancak, tecritte herhangi birini bulamıyorsanız, bunun yerine her zaman kendi çip paketinizi oluşturabilirsiniz.

KORONAVİRÜS KRİZİ - BİLİNÇTE KALIN

En son haberleri ve rakamları ve siz ve aileniz için temel tavsiyeleri kaçırmayın.

Her çay saatinde The Sun'ın Coronavirus bültenini gelen kutunuza almak için buradan kaydolun.
Bizi Facebook'ta takip etmek için Coronavirus sayfamızı ➾ğen' yapmanız yeterli.
Her gün akıllı telefonunuza veya tabletinize İngiltere'nin en çok satan gazetesini alın - daha fazlasını öğrenin.

Artı Nando, peri-peri pirinç kasesinin nasıl yapıldığını açıkladı ve hayranlar menüye eklenmesini istiyor.

The Sun'dan daha fazlası

Bayan Hinch, 'kalbi çok dolu' dediği için oğlu Lennie Alan'ı doğuruyor

Doktor, tıbbi yardım almanız gerektiğinde çişinizin neden koktuğunu ve koktuğunu açıklıyor

Bloke, plajda maskeyle uyuyakaldıktan sonra "bronzlaşma başarısızlığını" paylaşıyor

Baba, 27 gün yaşayan oğlu da dahil olmak üzere kayıp bebekler için 45 saat mürekkep buluyor

Güneşi takip et

Hizmetler

©News Group Newspapers Limited, İngiltere No. 679215 Kayıtlı ofis: 1 London Bridge Street, Londra, SE1 9GF. "The Sun", "Sun", "Sun Online" News Group Newspapers Limited şirketinin tescilli ticari markaları veya ticari adlarıdır. Bu hizmet, Gizlilik ve Çerez Politikamıza uygun olarak News Group Newspapers' Limited'in Standart Hüküm ve Koşullarında sağlanmaktadır. Materyali çoğaltmak için bir lisans hakkında bilgi almak için Sendikasyon sitemizi ziyaret edin. Çevrimiçi Basın Paketimizi görüntüleyin. Diğer sorularınız için Bize Ulaşın. The Sun'daki tüm içeriği görmek için lütfen Site Haritasını kullanın. Sun web sitesi, Bağımsız Basın Standartları Organizasyonu (IPSO) tarafından düzenlenmektedir.


Kolay McDonald's Taklit Tarifleri Yemin Edeceğiniz Lezzetleri Kadar Güzel!

1. McDonald's Tatlı Çay

Fast food, sağlığınız söz konusu olduğunda kötü bir üne sahiptir, ancak insanlar bu yiyeceklerin getirdiği lezzet ve zevke doyamaz. Neyse ki, daha sağlıklı seçenekler var ve hiçbir McDonald's tarifi, bu McDonald's tatlı çayından daha kolay kopyalanamaz ve sağlıklı beslenemez.

Evinizin rahatlığında McDonald's'ın canlandırıcı tatlı çayını yapın. Günün herhangi bir saatinde soğuk bir bardak tatlı çaydan daha iyi bir şey yoktur, özellikle de McDonald's tarzı! Sadece suya, poşet çaya, buza ve şekere ihtiyacınız var. Tereyağından kıl çeker gibi!

2. McDonald's McGriddle

McDonald's 8217s, dünyanın en kazançlı fast food restoranıdır. Eh, McDonald's'ın inkar edilemez derecede rahatlatıcı rahat yiyeceklerden oluşan menüsü harika değil. Hareket halindeki insanların gerçekten sevdiği McGriddle ile başlayarak.

Sabaha kendi ev yapımı McGriddle'ınızla başlayın. O ikonik McDonald's logosunu ekmeğinizde göremeyebilirsiniz ama tadı aynı olacak.

3. Yonca Sarsıntısı

İstediğiniz zaman McDonald's yonca sarsıntısının tadını çıkarmak için St. Patricks olmak zorunda değil. Buzdolabınızda ve kilerinizde bulabileceğiniz dört basit malzeme ve siz de bu yonca sarsıntısının tadını evde çıkarabilirsiniz. Oldukça basit, köpüklü ve çok lezzetli. Bir karıştırıcınız yoksa, her şeyi bir kapta karıştırın ve hazırsınız!

4. McDonald's 8217's Patates Kızartması

Bu basit tarifi kullanarak McDonald's'ın bağımlılık yapan patates kızartmasını çoğaltın. Böyle basit bir tarifin size o eşsiz McDonald's Patates Kızartması lezzetini nasıl verebileceğini hiç merak ettiyseniz, deneyin ve kendiniz görün. Bazı fast food pişirme işlemlerini atlayacağınız için tam olarak aynı olmayabilir, ancak gerçeğe çok yakın.

5. McDonald's Tatlı Biberli Tavuk Dürüm

Bu tarif, McDonald's tatlı biberli tavuk sarmanın daha sağlıklı bir versiyonudur. Marul, domates, salatalık, ızgara tavuk şeritleri, mayonez ve tatlı biber sosu da dahil olmak üzere her şeyi bir tortilla sarmanın içine koyun.ve keyfini çıkarın! Görünüş ve tatlar açısından son derece bağımlılık yapıcı ve mükemmeller. Nasıl direnebilirsin ki?

6. McDonald's Krepleri

Bu kabarık ve lezzetli McDonald's krepleri için kesinlikle yataktan kalkacaksınız. Bu tarif size tıpkı restoranda servis ettikleri gibi kekimsi ve aromatik bir gözleme sunuyor. Çok seveceksiniz!

7. McDonald's Dondurulmuş Çilekli Limonata

Arkadaşlarıma hangi McDonald's içeceğinin yeniden yaratmak istediklerini sorduğumda, susuzluklarını gideren donmuş çilekli limonatalarıyla tamamen büyülendiklerini söylediler. Neyse ki, yapmak düşündüğünüzden daha kolay! Sadece 4 malzeme ve birkaç basit adımla bu McDonald's taklitçisini evdeki herkes için yapabilirsiniz.

8. McDonald's 8217'nin Büyük Mac'i

Restoranda sıraya girmek zorunda kalmadan bu klasik McDonald's Big Mac'in tadını çıkarın. Yapması tamamen kolay olan, Big Mac malzemelerinin geri kalanıyla bir burgeri yığmak yeterlidir. Orijinal tadı nasıl olacak? Pekala, sihir bu taklitçi Big Mac tarifinin sosunda!

9. McDonald's 8217's Tavuklu McNuggets

McDonald's'ın tavuk kanadını kim sevmez ki? Her yaştan insan tarafından McDonald's 8217'nin menüsünde en sevilen ürünlerden biridir. Bu tarif size McNuggets'ı en basit yoldan nasıl yapacağınızı öğretecek!

10. McDonald's Vanilyalı Buzlu Kahve

Normal McDonald's buzlu kahve tadı güzel ama bu şekersiz versiyonu çok daha iyi! Bunu evde kolayca yapabilir ve hem sıcak hem de soğuk havalarda tadını çıkarabilirsiniz. Ne zaman istersen, lütfen!

11. Sosis ve Yumurtalı McMuffin

Evde daha da iyi bir lezzetle çoğaltabileceğiniz bir başka McDonald's kahvaltı keyfi! Yumurta halkalarınız varsa, harika! Ama eğer yapmazsan, sahip olduklarınla ​​yetin ve tadı nefis olacak.

12. McDonald's Kızarmış Elmalı Turta

Dünyanın dört bir yanındaki şehirlerde 36.000'den fazla lokasyonla, okula veya işe giderken bir veya iki McDonald's ile karşılaşmanız kaçınılmazdır. Bazı McDonald's elmalı turtalarını kolayca elde edebilirken, neden kendi versiyonunuzu yapmaya çalışmıyorsunuz?

Bu taklitçi McDonald's elmalı turtaların dışı gevrek, içi ise mükemmel derecede tatlı ve keyifli. Mükemmellik için derin yağda kızartılmış–Tatlı, tatlı, tatlı McDonald's elmalı turta!

McDonald's Chicken McNuggets'ın gerçekte neyden yapıldığıyla ilgileniyorsanız, Ed Stein'ın Grant Imahara'nın yer aldığı bu harika videoyu izlemeli ve nasıl yapıldığına dair söylentilere son vermelisiniz:

İşte, millet! Umarım hepiniz bu taklitçi tarifleri benim kadar seversiniz! Bu tarifler, pijamalarınızı değiştirmeden en sevdiğiniz fast food atıştırmalıklarının tadını çıkarmanızı kolaylaştırdı. Bu McDonald's taklitçi tariflerini kilerinizde veya buzdolabınızda bulunabilecek basit malzemeleri kullanarak evde kolayca ve hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.

Bu McDonald's taklitçi tarifleri hakkında ne düşünüyorsunuz? Hangi tarifleri denemeyi planlıyorsunuz? Aşağıdaki yorumlar bölümünde deneyiminizi bizimle paylaşın!

İletişimde olmayı unutmayın, gurmeler!


Ayrıca bizi takip etmeyi unutmayın Facebook, Instagram, Pinterest ve Twitter!

Editörün Notu: Bu yayın ilk olarak 9 Eylül 2016'da yayınlandı ve kalite ve alaka düzeyi açısından güncellendi.


İLGİLİ MAKALELER

Imahara, yemeklik yağın köpürmesini önlemek için güvenlik nedenleriyle dimetilpolisiloksan ekler ve gıda koruyucusu olarak üçüncül bütilhidrokinon uygulanır.

Brandi'nin tarifi, son kesimde sadece beş tane olmak üzere, zincirin dokuz bileşenini patates kızartması için yan adım atmayı başarır.

Evde patates kızartması yapmanın çok daha küçük ölçekte yapılmasının mümkün olduğunu söyledi.

Brandi'nin basit tüyoları, kimyasalların yardımı olmadan aynı harika lezzetin nasıl elde edileceğini gösteriyor.

Brandi, tarifinin McDonald's'ta servis edilenlerden daha gevrek ve daha lezzetli patates kızartmalarına dayandığını iddia ediyor.

Brandi ekledi: 'Bunların çoğu, her gün dünyanın dört bir yanına gönderilen milyonlarca Patates Kızartması üretirken ihtiyaç duyulan katkı maddeleridir, bu yüzden mutfağınızdan bir franchise başlatmayı planlamıyorsanız, çok fazlasına ihtiyacınız olmaz.'

Vlogger, ünlü patates kızartmalarının tuzlu lezzetinin, kimyasal içerikleri süpermarketlerde bulunanlarla değiştirerek yeniden yaratılabileceğini gösteriyor.

Yüksek sigara içme noktasına ve nötr bir tada sahip olduğu için McDonald's rafine yağı yerine fıstık yağı kullanılmasını önerir.

Brandi ayrıca Patates Kızartmasının rengini ve lezzetini taklit etmek için basit tüyolar da ortaya koyuyor. Altın rengi elde etmek için zincirin cipslerine şeker eklediğini söylüyor.

Şöyle devam ediyor: 'Fries'e temelde şeker için süslü bir kelime olan dekstroz ekliyorlar.

Öğrenme eğrisi: Efsane avcıları sunucusu Grant Imahara, üretim sürecini baştan sona görmek için fast food zincirinin Idaho'daki patates işleme tesisine gitti

Yemeğiniz servis edilir: Bitmiş ürünün büyük bir porsiyonu ABD'de 510 kalori, 6 gr protein, 24 gr yağ, 67 gr karbonhidrat ve 290 mg sodyum içerir.

"Eklenen şeker kızartma işlemi sırasında karamelize olur ve Patates Kızartmasına bu belirgin rengi veren de budur."

Ancak şef, fazla şeker eklemek yerine, mısır şurubu gibi basit bir dolap malzemesinin aynı etkiyi sağlayabileceğini ortaya koyuyor.

Brandi ayrıca baharatlara dana bulyon eklenmesinin, endüstriyel aroma banyolarının yardımı olmadan kendine özgü McDonald's lezzetini elde edebileceğini ortaya koyuyor.

Brandi videoyu bir kızartma örneği alarak bitiriyor ve tatmin edici bir kızartma için arabaya servise gitmeniz gerekmediği sonucuna varıyor.

'Bu Patates Kızartmaları harika, McDonald's'tan çok daha az malzeme içeriyor ve orijinalinden daha lezzetliler' diyor.

EVDE MCDONALD'S TARZI PATATES KIZARTMASI NASIL YAPILIR

  • İki Idaho patates
  • Fıstık yağı (tavadaki patatesleri kaplayacak kadar)
  • 1-2 çay kaşığı mısır şurubu suda çırpılmış
  • İki yemek kaşığı dana içyağı veya dana eti
  • Mevsimlik Tuz
  • Mevsimine göre et bulyon (isteğe bağlı)

Patateslerinizi tahtalara dilimleyerek uzun ince çubuklar yaparak başlayın. Onları yaklaşık 1/8 inç kalınlığında olacak şekilde kesin. Sonra patatesleri istifleyin ve tahtaları ince kibrit çöplerine jülyen haline getirin.

Mısır şurubu, tüm patatesleri tutacak soğuk bir su kabına çırpın. Patatesleri suya koyun ve buzdolabında 30 dakika soğumaya bırakın.

Yarım saat sonra patatesleri buzdolabından çıkarın ve patateslerdeki fazla nemi almak için bir kağıt havlu kullanın.

Fıstık yağınızı 375 dereceye kadar ısıtın ve fritözü aşırı doldurmamaya dikkat ederek küçük partiler halinde cipsleri ekleyin. Patatesleri 90 saniye veya açık altın rengi olana kadar kızartın.

Bunları fritözden çıkarın ve mutfak rulosu ile kaplı bir fırın tepsisine koyun. Tepsiyi buzdolabına koyun ve patatesleri 10-15 dakika soğumaya bırakın.

Tavadaki yağın 400 dereceye ulaşmasına izin verin ve yağa dana içyağı veya dana damlacıklarını ekleyin. Kızartmaları tekrar fritöze yerleştirin (her seferinde bir porsiyon) ve beş ila altı dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar kızartmalarına izin verin.

Patatesleri süzün ve ardından her iki çay kaşığı tuz için 1/4 çay kaşığı bulyon kullanarak hemen deniz tuzu ve dana bulyon ile baharatlayın. Servis yapın ve tadını çıkarın.


Kızartmaları Yeniden Isıtmanın En İyi Yolu? Sobanızı Kullanın

Bu patatesleri sadece yenilebilir değil, aynı zamanda kesinlikle lezzetli olacak şekilde yeniden ısıtmanın en iyi yolu, tıpkı artık pizzanızda yaptığınız gibi, onları ocakta tekrar ısıtmaktır.

Maksimum gevrekliği sağlamak için en iyi ağır tavada yayın (dökme demir elbette olmazsa olmazdır). Ardından, tavayı orta ateşe koyun ve patates kızartmasını eklemeden önce tava çok, çok sıcak olana kadar bekleyin.

Patates kızartması genellikle fazladan yardıma ihtiyaç duymayacak kadar yağ tutarken, daha fazla lezzet katmak ve ekstra gevrek yapmak için her zaman tavanın dibine biraz yağ ekliyorum. Diyetinize daha fazla yağ eklemekten çekiniyorsanız, her zaman pişirme spreyi kullanabilirsiniz. Şahsen ben tereyağı veya sızma zeytinyağı ve tereyağı karışımını tercih ederim ama bu benim kişisel tercihim. Genel olarak, dumanlanma noktası yüksek olan bir yemeklik yağ seçmeniz daha iyi olacaktır.

Patateslerinizi tek, düz bir tabaka halinde yaydığınızdan ve etraflarında bolca boşluk olduğundan emin olun. Bir tavaya çok fazla malzeme doldurulduğunda, yiyecekler gerektiği gibi kızartmak veya sotelemek yerine buharlaşma eğilimi gösterir. Gevrekliği teşvik ettiğinizden emin olmak istersiniz.

Patatesleri tavaya koyduktan sonra mutlaka izleyin. Bu emicilerin eşit şekilde gevrekleşmesini ve her taraftan ısıtılmasını sağlamak için çevirmeniz ve karıştırmanız gerekir.

Bitirdikten sonra, fazla yağları boşaltmak için bir kağıt havlu üzerine koyun, bir tutam tuz ve karabiber veya Parmesan peyniri ekleyin ve Tastytown'a gitmeye hazırsınız.


Sığır Donyağı ile Retro Tarzı McDonald's Patates Kızartması Yapın

1990'da iki önemli şey oldu: Dinozor temalı bir doğum günü partim vardı ve McDonald's patates kızartması tarifini değiştirdi. 1990'da dört yaşında olan birinin orijinal McDonald's kızartmasının ikonik lezzetini muhtemelen hatırlayamayacağı iddia edilebilir, ancak dinozor temalı doğum günü partimi son derece ayrıntılı olarak hatırlıyorum, bu yüzden mat, Aristoteles.

Restorana Uygun Patates Kızartması Nasıl Yapılır?

Patates kızartması söz konusu olduğunda, fast food işletmeleri bunu en iyi şekilde yapar. Kullandıkları için değil…

Şirketin sığır don yağından bitkisel yağa geçişi, Malcom Gladwell ve babam da dahil olmak üzere birçok insanı üzdü ve öfkeleri haksız değildi. Yemeklik yağ sadece bir ısı kanalı değildir, kızartmayı tatlandırır ve donyağının verdiği etli lezzet ve süper gevrek dış kısım, patates kızartması meraklıları tarafından derinden özlenmiştir. Ördek yağı, patates kızartmalarınızı iddialı bir bistrodan gelmiş gibi tadabiliyorsa, sığır don yağı, bu retro fast food büyüsünü yakalamanın anahtarıdır.

Tıpkı bizden önceki McDonald's gibi, donmuş patates kızartması kullanacağız. Daha önce tartıştığımız gibi, bir kez pişirilmiş kızartma büyük bir suçtur ve donmuş patates kızartması açıkçası çok iyi bir üründür (sıska “fast food tarzı” türünü alın). Bir keresinde bir çubuk patates pişirmek ıslak, yumuşak kızartmalara neden olur, ikinci tur pişirme - bu sefer don yağında - düzgün bir şekilde gevrekleşmesi için gereklidir.

Ama yağ yeterli değil. Baharat, 1990 öncesi kızartma deneyiminin de anahtarıdır. Patlamış mısır gibi, patates kızartması da süper ince, neredeyse toz haline getirilmiş tuzla toz haline getirildiğinde en iyisidir. Şunu da belirtmekte fayda var: Günümüzün McDonald's kızartması MSG içermezken, glutamat içeriği nedeniyle gıda endüstrisinde yaygın olarak kullanılan hidrolize bitkisel protein içerir. Tam bir fast food yemek istiyorsanız, MSG'yi tuzunuzla birlikte toz haline getirerek HVP etkisini elde edebilirsiniz. Dürüst olmak gerekirse, MSG kristalleri uzun, ince çubuklar olduğundan, çalkalayıcılardan kolayca çıkmadığından ve yemeğin üzerine otururken biraz garip göründüğünden, bitirme tuzu olarak kullanmayı planladığınız tüm MSG'leri toz haline getirmelisiniz. (1990 öncesi patates kızartmasının da HVP içerdiğini doğrulayamadım, bu yüzden onları bu şekilde hatırlamıyorsanız atlamaktan çekinmeyin.)

Gerçekten mutlu bir yemek yaratmak için, o yemek bir yığın patates kızartmasından başka bir şey olmasa bile, şunlara ihtiyacınız olacak:

  • 1/4 su bardağı dana içyağı ve gerektiği kadar daha fazlası
  • Dilediğiniz kadar dondurulmuş patates kızartması
  • 2 yemek kaşığı ince deniz tuzu
  • 1 yemek kaşığı MSG (isteğe bağlı)

Tuz ve MSG'yi bir mutfak robotunda veya baharat öğütücüde birleştirin ve birleştirmek için nabız atın. “umami tuzu” olarak vaftiz edin ve bir kenara koyun. Yağı büyük bir paslanmaz çelik veya dökme demir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın. Biraz parlamaya başladığında, yağa tek bir test kızartması koyun. Hemen cızırdamaya başlarsa, tavaya tek bir tabakaya sığabilecek kadar patates koyun. (Değilse, kızartmalarınızın geri kalanını eklemeden önce yağın biraz daha ısınmasına izin verin.) Patateslerin cızırdamasına ve pişmesine izin verin, hafifçe döndürün ve sıcak don yağında bir spatula veya maşa ile uçuk altın kahverengi ve gevrek olana kadar çevirin. — bu 6-8 dakika sürmelidir. Sığır yağından maşa veya oluklu bir spatula ile çıkarın, boşaltmak için kağıt havluların üzerine koyun. Umami tuzu ile tatlandırın ve aslında var olan en iyi kızartma daldırma sosu olan ve Tanrı ya da insan tarafından taklit edilemeyen McDonald's Sweet & Sour sos ile hemen servis yapın. (Bundan bahsetmişken, zulamı yenilemem gerekiyor.)