tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Üzüm reçeli

Üzüm reçeli


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Üzümleri yıkayıp salkımdan fasulyeleri seçiyoruz.

Fasulyeleri üzerini geçecek kadar suyla haşlayın.

Fasulyelerin kabuğu çatladığında, suyu boşaltın ve kabukları ve tohumları çıkarmak için taneleri elekten geçirin.

Üzüm posası üzerine şekeri ekleyin ve reçel koyulaşana kadar kısık ateşte pişirin.

Sıcak reçeli temiz kavanozlara koyuyoruz, zımbalıyoruz ve soğuyana kadar bir battaniyeye sarıyoruz.


Üzümleri yıkayıp süzün.

Sonra en titiz kısım geliyor.
Hamuru her kabuktan çıkarın. Kabuklar tutulur.

Hamuru düşük ateşte bir tencereye koyun. Tohumları ayıracak kadar yumuşak olana kadar birkaç dakika kaynatın.
Her şeyi kalın bir elekten geçiriyoruz ve ortaya çıkan posayı tekrar reçeli kaynatacağımız kaseye koyuyoruz.
Ben kalın tabanlı paslanmaz çelik bir tava kullandım.
Üzüm kabuklarını blendera koyup süzdükten sonra üzüm posası üzerine koydum.
Limon suyunu ekledim.
Kaynayana kadar kaynattım ve koyulaşmaya başladım. Yaklaşık yarım saatliğine ayrıldım.
Kaynamaya başlayınca oluşan köpüğü aldım.
Daha sonra şekeri ekledim ve yaklaşık bir saat kaynattım.


Gerekli olduğunu düşünüyorsanız, daha fazla şeker ekleyebilirsiniz. Çok tatlı sevmiyoruz
Üzüm çok fazla pektin içerir, bu nedenle reçel oldukça hızlı bir şekilde pıhtılaşacaktır.
Buzluğa bir tabak koydum ve reçelin hazır olduğunu düşündüğümde tabağa biraz reçel koydum. Kıvam alırsa ateşi söndürüp kavanozlara koyabiliriz.
En son vanilya ve tarçın ekledim.
Daha sonra hazırlanan, temiz ve kuru kavanozlara reçeli koyuyorum.
Kavanozların kırılmaması için kavanozu metal bir tabağa koydum.

Kavanozları kapatıp ertesi güne kadar üzerini battaniye ile örttüm.
Bundan sonra kilerde saklanabilir veya tüketilebilirler.
Benimkinin ilk kısmı oldukça çabuk buharlaştı, birçok meze vardı.
Hala üzümleriniz varsa, tarifi denemenizi şiddetle tavsiye ederim.


Hazırlama yöntemi

1.Üzümleri çok iyi yıkayın.

2. & iciri süzüyoruz ve & icciyi tahıldan tahıla geri alıyoruz.

3. Her bir tanesini nazikçe sıkın ve kabuğunu çıkarın.

Not: Kabukları bir kenara koyuyoruz, daha sonra ihtiyacımız olacak.

4. Üzüm posasını bir tencereye koyun ve yüksek ateşe koyun.

5. Köpürmeye ve çekirdek yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.

6. Tencerenin tüm içeriğini bir süzgecin içine dökün.

7. Bir tahta kaşıkla, sadece yapraklar kalana kadar iyice geçirin.

8. Elde edilen macunu tekrar tavaya koyun.

9. Üzüm kabuklarını, limon suyunu ekleyin ve tavayı tekrar orta ateşe koyun.

10. Kaynamaya başlayınca köpüğü çıkarın ve şekeri ekleyin.

11. Ocaktan alarak kaynamaya bırakın.Reçel kaynayıp köpürmeye başlayınca limonu çıkarın, altını kısın ve 1-2 saat kadar kaynatın.Bu süreden sonra sıvı hale gelsin. ve tatlılığının yoğun bir görünüme sahip olması.

12. Ara sıra numune alarak kıvamını kontrol edin: bir tabağa bir çay kaşığı koyun ve tabağı soğumaya bırakın.

* Jelleşir ve istenilen kıvama gelirse reçel hazır demektir.

* Biraz daha yumuşaksa ateşe koyun.

* Kıvam olarak uygun göründüğünde tavayı ocaktan alıyoruz.

13.Sıcak reçeli temiz ve kuru kavanozlara koyun.

14. Kavanozları bir tencereye koyun ve neredeyse kavanozların ağzına gelecek kadar su ilave edin.

15. Su kaynamaya başladığı andan itibaren 30 dakika kaynatın.


Içindekiler

Garip gelse de, en iyi üzüm reçeli dört, en fazla beş malzeme içerir. Beşincisi vanilya isteğe bağlıdır, çünkü daha çok bir heves, sadece birkaç ev hanımının yaşadığı bir "kibir"dir, kalp kırıklığı da vardır.

- Bir kilogram üzüm (beyaz, kırmızı olacak şekilde)
- Bir kilo şeker
- 150 mililitre su
- Yarım limonun suyu
- Bir vanilya çubuğu (tamamen isteğe bağlı).

Tabii ki, iyi kapaklı kavanozlara da ihtiyacınız var (malzemelerin miktarı, her biri 300 mililitrelik üç kavanozu doldurmak üzere), eğer hazırladıktan hemen sonra yemezseniz.


- 1,5-2 kg beyaz veya siyah üzüm

Üzümleri yıkayın ve salkımlarından meyveleri seçin. Üzümleri içine alacak kadar su koyduğunuz temiz bir tencereye kaynatın. Tahılların kabuğu çatladığında suyu boşaltın, ardından kabuğu ve tohumları çıkarmak için bir elekten geçirin. Üzüm küspesinin üzerine şekeri ekleyin ve kıvam alana kadar karışımı kaynatın. Reçel soğuyunca temiz kavanozlara koyun.

Küçük üzüm reçelinizi kahvaltıda biraz krep veya kızarmış ekmek ve tereyağı ile servis edin.


Siyah üzüm reçeli

Üzümleri yıkayın ve meyveleri salkımlarından çıkarın, ardından meyveleri ikiye bölün ve meyveleri çıkarın. Çok sabır (ve zaman) gerektiren zahmetli bir süreçtir. Pişirme işlemi sırasında da hasat edilebilirler, ancak balık tutmaları daha zordur, bu nedenle onları başlangıçta çıkarmak daha iyidir. Sizi rahatsız ediyorsa, tahıllar da çıkarılabilir. Kaynatıldığında yumuşayacağı ve reçele yoğun bir tat ve renk vereceği için sakladım.

Büyük bir tencerede şekerli suyu kaynatın, karıştırmayın ve şerbet bağlanmaya başlayınca üzümleri ekleyin. Küçük bir ateş yak ve sık sık karıştır. Oluşan köpük toplanır ve başlangıçta hepsini çıkarmayı başaramazsanız, muhtemelen kurutulur.

Azalıncaya kadar yaklaşık 50 dakika kaynatın ve reçel iyi bağlanmış. Soğuduktan sonra, iyi bir şekilde bağlandığını gösteren bir film (kabuk) oluşturacaktır.


Ayrıca şunları da öneririz:

Mutfak ustası Gina Bradea bize, tartışmalı koruyuculara ve gıda katkı maddelerine ihtiyaç duymadan, iki yıla kadar yağlı biberlerin nasıl saklanacağının ayrıntılarını veriyor.

Avrupalı ​​usta şefler tarafından devralınan yemek, çok yönlü olma avantajına sahiptir. Tarif basit bir yemek için olabilir, aynı zamanda bir garnitür için de olabilir ve daha yakın zamanlarda "dörtgenli biber dinijicati" nin kesinlikle vejetaryen versiyonları olmuştur.

Tarif ne kadar basit olursa, yemek o kadar lezzetli olur. Yemek ayrıca, özellikle pişirilmesi sadece birkaç dakika sürdüğü için güney Moldova ve kuzey Muntenia'daki Rumenlerin menüsüne girdi.


Siyah üzüm reçeli

Üzümleri yıkayın ve meyveleri salkımlarından çıkarın, ardından meyveleri ikiye bölün ve meyveleri çıkarın. Çok sabır (ve zaman) gerektiren zahmetli bir süreçtir. Pişirme işlemi sırasında da hasat edilebilirler, ancak balık tutmaları daha zordur, bu nedenle onları başlangıçta çıkarmak daha iyidir. Sizi rahatsız ediyorsa, tahıllar da çıkarılabilir. Kaynatıldığında yumuşayacağı ve reçele yoğun bir tat ve renk vereceği için sakladım.

Büyük bir tencerede şekerli suyu kaynatın, karıştırmayın ve şerbet bağlanmaya başlayınca üzümleri ekleyin. Küçük bir ateş yak ve sık sık karıştır. Oluşan köpük toplanır ve başlangıçta hepsini çıkarmayı başaramazsanız, muhtemelen kurutulur.

Azalıncaya kadar yaklaşık 50 dakika kaynatın ve reçel iyi bağlanmış. Soğuduktan sonra, iyi bir şekilde bağlandığını gösteren bir film (kabuk) oluşturacaktır.


Siyah üzüm reçeli

Üzümleri yıkayın ve meyveleri salkımlarından ayırın, ardından meyveleri ikiye bölün ve meyveleri çıkarın. Çok sabır (ve zaman) gerektiren zahmetli bir süreçtir. Pişirme işlemi sırasında da hasat edilebilirler, ancak balık tutmaları daha zordur, bu nedenle onları başlangıçta çıkarmak daha iyidir. Sizi rahatsız ediyorsa, tahıllar da çıkarılabilir. Kaynatıldığında yumuşayacağı ve reçele yoğun bir tat ve renk vereceği için sakladım.

Büyük bir tencerede şekerli suyu kaynatın, karıştırmayın ve şerbet bağlanmaya başlayınca üzümleri ekleyin. Küçük bir ateş yak ve sık sık karıştır. Oluşan köpük toplanır ve başlangıçta hepsini çıkarmayı başaramadıysanız muhtemelen kurutulur.

Azalıncaya kadar yaklaşık 50 dakika kaynatın ve reçel iyi bağlanmış. Soğuduktan sonra, iyi bir şekilde bağlandığını gösteren bir film (kabuk) oluşturacaktır.


Üzüm reçeli - büyükannenin tariflerinden

0

0 Paylaşım

Beyaz üzümler sarardığında, tatlı olduklarında ve sadece yemeye uygun olduklarında, Büyükanne tatlım altın taneleri.

Herkes yapmadı ve şimdi pek bir şey bilinmiyor, kiler kavanozlar kiraz reçeli, kiraz, erik ile dolduruluyor, ancak üzümler gerektiği gibi dikkate alınmıyor.

Tatlılığın tadı, beyaz kirazla yapılan iyiliğe benzer.

İşte bu yüzden büyükanne işe gittiğinde hoşumuza gitti, birkaç kavanoz beyaz kiraz reçelimiz vardı, yenisi üzüm, tam bize, çocuklara, bir kavanozu gizlice açmamıza izin verdi.

Yapması en kolay üzüm reçeli tarifi

1 kg çilekleri soyun üzüm Beyaz.

Korkmayın, sadece tahılı ikiye bölmeniz gerekiyor ve çekirdekler neredeyse çabucak dökülecek.

Bu arada bir tencerede 500 ml su ve 700 gr şekeri ateşe koyun, erimesini sağlayın, kaynamaya başlayın ve yarım limonun suyunu ilave edin, şerbetin oksitlenmemesine, beyaz kalmasına ve beyaz kalmasına yardımcı olacaktır. yarı saydam.

Büyükanne bazen uzun saplı bir tahta kaşıkla bir tencerede karıştırır, sadece reçeller ve reçeller için kullanırdı.

Şurubun sertleştiğini, artık eskisi kadar akışkan olmadığını görünce, soyulmuş üzümleri koydu ve limonun diğer yarısından suyunu ilave etti.

Kavanozları hazırlar, önce sterilize eder, daha büyük bir tencerede kaynamaya bırakır, dikkatlice çıkarır ve havluya ters çevirirdi.

Reçeli karıştırdı, soğuyana kadar kavanozlara dokunmamamızı söyledi ve hazır olup olmadığına bakmaya devam etti.

Bir tabağa biraz şerbet damlatalım ve eğer damla düşmediyse, düşmediyse, güzel kaldıysa, bağlı fasulye reçeli hazır demektir.

Şurup hala sıvı görünüyordu ama soğudukça sertleşiyordu. Her şeyi kavanozlara koydu, havayı dışarıda tutmak için kapakları sıkıca kapattı ve hepsi bu kadar.

yakın zamanda yaptığım bu miktar, 1 kg çilek ve 700 gr şekerden 3 kavanoz 400 gram aldım ve hala üzüm reçelinin ne kadar iyi olduğunu hemen kontrol edebileceğim küçük bir kasem vardı.


Üzüm reçeli - büyükannenin tariflerinden

0

0 Paylaşım

Beyaz üzümler sarardığında, tatlı olduklarında ve sadece yemeye uygun olduklarında, Büyükanne tatlım altın taneleri.

Herkes yapmadı ve şimdi pek bir şey bilinmiyor, kiler kavanozlar kiraz reçeli, kiraz, erik ile dolduruluyor, ancak üzümler gerektiği gibi dikkate alınmıyor.

Tatlılığın tadı, beyaz kirazlarla yapılan iyiliğe benzer.

İşte bu yüzden büyükanne işe gittiğinde hoşumuza gitti, birkaç kavanoz beyaz kiraz reçelimiz vardı, yenisi üzüm, tam bize, çocuklara, bir kavanozu gizlice açmamıza izin verdi.

Yapması en kolay üzüm reçeli tarifi

1 kg çilekleri soyun üzüm Beyaz.

Korkmayın, sadece tahılı ikiye bölmeniz gerekiyor ve çekirdekler neredeyse çabucak dökülecek.

Bu arada bir tencerede 500 ml su ve 700 gr şekeri ateşe koyun, erimesini sağlayın, kaynamaya başlayın ve yarım limonun suyunu ilave edin, şerbetin oksitlenmemesine, beyaz kalmasına ve beyaz kalmasına yardımcı olacaktır. yarı saydam.

Büyükanne bazen uzun saplı bir tahta kaşıkla bir tencerede karıştırır, sadece reçeller ve reçeller için kullanırdı.

Şurubun sertleştiğini, artık eskisi kadar akışkan olmadığını görünce, soyulmuş üzümleri koydu ve limonun diğer yarısından suyunu ilave etti.

Kavanozları hazırlar, önce sterilize eder, daha büyük bir tencerede kaynamaya bırakır, dikkatlice çıkarır ve havluya ters çevirirdi.

Reçeli karıştırdı, soğuyana kadar kavanozlara dokunmamamızı söyledi ve hazır olup olmadığına bakmaya devam etti.

Bir tabağa biraz şerbet damlatalım ve eğer damla düşmediyse, düşmediyse, güzel kaldıysa, bağlı fasulye reçeli hazır demektir.

Şurup hala sıvı görünüyordu ama soğudukça sertleşiyordu. Her şeyi kavanozlara koydu, havayı dışarıda tutmak için kapakları sıkıca kapattı ve hepsi bu kadar.

yakın zamanda yaptığım bu miktar, 1 kg çilek ve 700 gr şekerden 3 kavanoz 400 gram aldım ve hala üzüm reçelinin ne kadar iyi olduğunu hemen kontrol edebileceğim küçük bir kasem vardı.


Video: แยมองนโฮมเมดไวทาขนมปง เคลดลบความอรอยงายๆ ใครกทำไดคะ. byนานองลองทำ