tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Sosis, dana eti ve ricotta lazanya tarifi

Sosis, dana eti ve ricotta lazanya tarifi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


  • Tarifler
  • İçindekiler
  • Et ve kümes hayvanları
  • Sığır eti
  • etli makarna

Domates bazlı sosun katmanlarını sosis ve dana kıyma, peynir ve lazanya yapraklarıyla birleştiren mükemmel lazanya yemeği. Taze pişmiş sarımsaklı ekmek ve salata ile servis yapın.

215 kişi yaptı

İçindekilerMarka: 10

  • 9 lazanya yaprağı
  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 450 gr dana kıyma
  • 450 gr İtalyan usulü domuz sosisi, örneğin rezene demlenmiş veya diğer çok baharatlı domuz sosisi, muhafazaları çıkarılmış
  • 1 1/2 (300 gr) teneke dilimlenmiş mantar, süzülmüş
  • 1 çay kaşığı sarımsak tuzu
  • 1 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/2 çay kaşığı kuru kekik
  • 1/4 çay kaşığı kuru fesleğen
  • 1.7kg pasata
  • tatmak için biber ve tuz
  • 425 gr ricotta peyniri
  • 3 yumurta, çırpılmış
  • 25 gr Parmesan peyniri, rendelenmiş
  • 450 gr mozzarella peyniri, rendelenmiş

YöntemHazırlık:15dk ›Pişirme:1saat45dk ›Ekstra süre:15dk dinlenme › Hazır olma:2sa15dk

  1. Fırını 180 C / Gaz 4'e ısıtın.
  2. Büyük bir tencerede hafif tuzlu su kaynatın. Lazanya yapraklarını ve zeytinyağını ekleyin; al dente'ye kadar pişirin, 8 ila 10 dakika; boşaltmak.
  3. Kıymayı ve sucuk etini büyük bir tencerede orta ateşte pişirin; boşaltmak. Mantar, sarımsak tuzu, kekik, kekik, fesleğen ve pasatayı karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırın; 30 dakika kaynatın.
  4. Bu arada ricotta peyniri, yumurta ve Parmesan peynirini bir kapta karıştırın.
  5. Et sosunu 23x33cm ya da benzer boyuttaki bir fırın tepsisine dibini ince bir tabaka halinde kaplayacak kadar kepçeyle koyun. Et sosunun üzerine üç lazanya yaprağı koyun. Lazanya yapraklarının üzerine ricotta peyniri karışımının yaklaşık 1/4'ünü yayın. Mozzarella peynirinin yaklaşık 1/3'ünü ricotta peyniri karışımının üzerine serpin ve ardından et sosunun yaklaşık 1/3'ünü mozzarella peynirinin üzerine serpin. Kalan mozzarella peyniri ile tepesi iki kez daha tekrarlayın.
  6. Önceden ısıtılmış fırında 90 dakika pişirin. Servis yapmadan önce 10 ila 15 dakika oturmasına izin verin.

Son Görüntülenen

İncelemeler ve derecelendirmelerOrtalama küresel derecelendirme:(236)

İngilizce incelemeler (166)

Laura tarafından

Bu tarif gerçekten harikaydı. En son peynir ekleme ile ilgili diğer yorumları okudum vs. Bunun çok kolay bir çözümü var. Tavayı folyo ile kapladım ve bir saat pişirdim. Bir saat sonra folyoyu çıkardım ve 30 dakika daha pişirmeyi tamamladım. Tüm domates sosuyla ilgilendim ve biraz karıştırdım. 2 (15 oz) kutu domates sosu ve sarımsak/kekik aromalı 1 (6 oz) kutu domates salçası ekledim. Mükemmel çıktı. Çok kolay kesip eşim çok beğendi. Fırınınızın dibine folyo koymayı unutmayın! Büyük karmaşayı kurtarır. Tarif için teşekkürler. Kesinlikle tekrar yapacak.-30 Mayıs 2008

tarafından

Bu tarifler gerçekten çok iyi, ancak son mozzarella tabakasını sonuna kadar eklemeyin, aksi halde yanarak gevrek olur! haha hop! Yoksa çok lezzetli.-24 Mart 2008

Chris tarafından Montreal'de

"Klasik" yorumunuza bağlı olarak, bu geleneksel lazanj DEĞİLDİR. En iyisi kendi sosunuzu yapmak.. En son eklenen taze fesleğen ile bir fincan kırmızı şarap ve taze sarımsak. Ayrıca kıyma, İtalyan sosisine göre daha az lezzet verir. Tarifin geri kalanı sadece iyi ve düzgün bir sos yapamayanlar için en iyisi.-29 Aralık 2007


Noodle'ları paketteki talimatlara göre pişirin. Soğuk suyla durulayın, ardından zeytinyağı serpin.

Hamburger ve sosis süzgecini soteleyin ve karıştırma kabına alın. Hamburgere zeytin, ricotta peyniri, Parmesan peyniri ve mozzarella peynirinin yarısını ekleyin. Karıştırmak için karıştırın.

Erişteleri çalışma yüzeyine yerleştirin. Et dolgusunu her bir erişte rulosunun tüm uzunluğu boyunca yayın. Küçük bir sığ güveçte ruloları dikiş tarafı aşağı bakacak şekilde yerleştirin. Spagetti sosu ve ardından kalan mozzarella peyniri ile doldurun.

350 derece F'lik bir fırında 20 dakika ya da iyice ısınana ve peynir eriyene kadar pişirin. Servis yapmadan önce 2 dakika bekletin.


Talimatlar

Lazanya eriştelerini paket tahliyesinde belirtildiği gibi pişirin ve soğuması için soğuk su üzerine koyun.

Bu arada, 4 litrelik bir tencerede veya Hollanda fırında, sığır eti ve sosis iyice pişene kadar orta-yüksek ateşte 5 ila 7 dakika arasında kıyma, sosis ve soğan pişirin.

Domates, salça, fesleğen, şeker, kekik, tuz ve sarımsak tozunu karıştırın. Kaynamaya getirin. Isıyı düşük seviyeye düşürün, çok kalın olana kadar ara sıra karıştırarak 30 ila 45 dakika pişirin.

Orta kasede, yumurtaları çırpın. Ricotta, süzme peynir ve Parmesan peynirlerini karıştırın ve bir kenara koyun.

Fırını 350 derece F'ye ısıtın. Yağlanmamış 13 x 9 inç (3 litre) cam pişirme kabında, yaklaşık 1/2 fincan sığır eti karışımını yayın. Erişteleri boşaltın.

3 erişte ile en iyi sığır eti karışımı, peynir karışımının yarısı, kalan sığır eti karışımının yarısı ve mozzarella peynirinin yarısı. Erişte ile başlayıp mozzarella peyniri ile biten katmanları tekrarlayın.

35 ila 45 dakika ya da lazanya köpürene ve üstü altın kahverengi olana kadar pişirin. Folyo ile örtün, servis yapmadan önce 10 ila 15 dakika bekletin.


Talimatlar

Fırını 350 ° F'ye ısıtın. Ara sıra karıştırarak orta ateşte büyük tavada kahverengi kıyma ve sosis. Yağ boşaltın. 4 bardak spagetti sosunu et karışımına karıştırın. Kalan spagetti sosunu servis için ayırın.

Yumurtaları büyük bir kapta çırpın. Ricotta peyniri, 1 1/2 su bardağı mozzarella peyniri, sarımsak tozu, İtalyan baharatı, maydanoz, tuz ve karabiberi iyice karıştırın.

3 erişte ile 13x9 inçlik pişirme kabının tabanına yaklaşık 1 fincan et sosu yayın. Peynirli karışımın yarısını eriştelerin üzerine yayın. Et sosu, erişte ve peynir katmanını bir kez tekrarlayın. Kalan erişte ve et sosuyla doldurun, erişteleri sosla kapladığınızdan emin olun. Kalan 1/2 su bardağı mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri serpin. Folyo ile örtün.

45 dakika pişirin. Folyoyu çıkarın. 15 dakika daha uzun süre veya erişteler yumuşayana kadar pişirin. Kesmeden önce 15 dakika bekletin. Ayrılmış spagetti sosuyla servis yapın.


Sosis ve Ricotta Lazanya

Tadım Masası Test Mutfağından Tarif

Teslim olmak: 8 ila 10 porsiyon

Hazırlık zamanı: 1 saat 55 dakika

Pişirme Süresi: 45 dakika, ayrıca soğutma ve gece boyunca soğutma süresi

Toplam zaman: 2 saat 40 dakika, ayrıca soğutma ve gece boyunca soğutma süresi

İçindekiler

Hamur için:

3¾ su bardağı (20 ons) 00 un, ayrıca toz almak için daha fazlası

Sosis Ragu için:

1 pound (4 bağlantı) sıcak İtalyan sosisi, muhafazalar çıkarıldı

4 diş sarımsak, ince dilimlenmiş

1 sarı soğan, ince doğranmış

Elle ezilmiş iki 28 onsluk bütün soyulmuş domatesler

Koşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber, tadı

Pesto Ricotta için:

4 su bardağı (2 pound) tam yağlı ricotta

2 yemek kaşığı limon suyu

½ çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

Montaj için:

2 pound mozzarella, ¼ inçlik dilimler halinde kesilmiş

Talimatlar

1. Hamuru hazırlayın: Hamur kancası aparatı ile donatılmış bir stand mikserinin kasesinde, tüm hamur malzemelerini birleştirin ve hamur bir araya gelene kadar karıştırın, ardından temiz bir çalışma yüzeyine aktarın ve pürüzsüz bir hamur oluşana kadar yoğurun, 3 ila 5 dakika. 2 parçaya bölün ve her birini bir disk haline getirin. Plastiğe sarın ve gece boyunca buzdolabında dinlenmeye bırakın.

2. Bu arada paçavrayı hazırlayın: Orta boy bir tencerede zeytinyağını orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve hafifçe karamelize olana kadar 4 ila 5 dakika arasında bir tahta kaşık kullanarak sosisi parçalayın. Sarımsak ve soğanları ekleyin ve soğanlar yarı saydam olana kadar 5 ila 6 dakika pişirin. Şarabı dökün ve karıştırın, tavanın altındaki esmerleşmiş parçaları kazıyın.

3. Domates, kekik ve kekik ekleyin ve kaynatın. Isıyı orta dereceye düşürün ve ara sıra karıştırarak domatesler parçalanıp sıvı koyulaşana kadar 30 dakika pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Soğumaya bırakın, ardından hava geçirmez bir kaba aktarın ve gece boyunca soğutun.

4. Pesto ricotta'yı hazırlayın: Büyük bir kapta, tüm ricotta malzemelerini pürüzsüz olana kadar çırpın. Hava geçirmez bir kaba aktarın ve gece boyunca soğumaya bırakın.

5. Ertesi gün lazanyayı hazırlayın: Fırını önceden 350°C'ye ısıtın ve 9'a 13 inçlik bir fırın tepsisini yağlayın. Her bir hamur diskini ikiye bölün. Tozunu almak için bol miktarda un varken, bir oklava ve makarna merdanesi kullanarak makarna hamurunu #8537 inç kalınlığında tabakalar halinde yuvarlayın. Her bir yaprağı 10 inçlik parçalar halinde kesin, ardından parşömen kağıdıyla kaplanmış unlu bir fırın tepsisine koyun.

6. Fırın tepsisinde, bezin dörtte birini tabana yayın. 3 ila 4 yaprak makarna hamurunu tabana hafifçe üst üste gelecek şekilde yerleştirin. Pesto ricotta'nın üçte birini tabakaların üzerine yayın ve dilimlenmiş mozzarellanın dörtte birini katlayın, ardından üzerini örtmek için daha fazla makarna yaprağı yerleştirin. Toplam 6 kat makarna için, paçavra ve ricotta'yı değiştirerek katmanlama işlemini 4 kez daha tekrarlayın. Makarnanın son katının kalan çeyreği ve mozzarella dilimleri ile üstünü kapatın.

7. Lazanyayı yağlanmış folyo ile kaplayın ve bir fırın tepsisine yerleştirin. 45 dakika üzeri kapalı pişirin, ardından folyoyu çıkarın ve peynir kızarana ve köpürene kadar 30 dakika daha pişirmeye devam edin. Dilimlemeden ve servis yapmadan önce 20 dakika soğumaya bırakın.


Etli Lazanya Tarifi

Klasik domates soslarımızdan biri, benzersiz bir ev yapımı lazanyanın temeli olsun. Geniş erişteler, üç et, ricotta, mozzarella ve pecorino peynirleri ile katmanlanır ve köpürene kadar pişirilir. Göründüğünden daha kolay ve herkes saniyeler içinde yer bulacak.

Yağı bir tavada orta-yüksek ateşte ısıtın.

Kıyılmış etleri, tuzu ve karabiberi ekleyin.

Eti kızarana kadar yaklaşık 10 dakika soteleyin.

Oluklu bir kaşık kullanarak eti tavadan çıkarın ve bir kenara koyun.

Büyük bir tencerede tuzlu su kaynatın. Lazanya eriştelerini ekleyin ve al dente kadar pişirin, yaklaşık 10 ila 12 dakika.

Erişteleri boşaltın ve kağıt havluların üzerine koyun ve kurulayın.

Ricotta peyniri, 1 su bardağı rendelenmiş peynir, yumurta, tuz ve karabiber ile 1 yemek kaşığı maydanozu geniş bir karıştırma kabında birleştirin. Kenara koyun. Fırını 375 ° F'ye ısıtın.

11 x 16 inçlik bir pişirme kabının altını Rao's Homemade® Marinara veya Rao's Homemade® Domates Fesleğen Sosu ile hafifçe kaplayın.

Tabağın altını kaplamak için hafifçe üst üste gelen lazanya erişte tabakası düzenleyin.

Lazanya eriştelerini büyük kaşık dolusu ricotta karışımı ve kıyılmış etlerle süsleyin.

Biraz rendelenmiş mozzarella ve parmesan peyniri ekleyin.

İkinci sıra lazanya eriştesi, biraz daha sos, ricotta peyniri, kıyma, mozzarella peyniri ve bir tutam parmesan serpin.

Bir kat daha erişte, sos, mozzarella peyniri ve parmesan peyniri ile tekrarlayın.

Kalıbı alüminyum folyo ile kaplayın ve kiremit peynir eriyene ve kabarcıklar oluşana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.

Folyoyu çıkarın ve kiremit üst tabakası hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 ila 15 dakika pişirin.


İleriye dönük ve depolama

Lazanya mükemmel bir yemek hazırlama seçeneğidir. Tüm katmanları birkaç gün önceden fırın tepsisine yerleştirebilir ve servise hazır olduğunuz gün fırında pişirebilirsiniz. Bu lazanya tarifi 12 cömert porsiyon yapar ve ertesi gün daha da lezzetli olur.

Artanları tek tek kesip paketleyip dondurucuya koyuyorum ya da öğle yemeği için kaplara koyuyorum. Akşam yemeği için az çabayla sıcak bir yemek yemenin kısayolları herkes için bir kazançtır!


Kıyma ve İtalyan Sosisli Lazanya

EatSimpleFood.com

Bu klasik ve lezzetli kıyma ve İtalyan sosisli lazanya tarifi, marinara sosu, ricotta peyniri, mozzarella peyniri ve Parmesan peyniri ile 3 derin erişte katmanıdır.

  • Yazar: beckie
  • Hazırlık zamanı: 25 dakika
  • Pişirme Süresi: 60 dakika
  • Toplam zaman: 1 saat 25 dakika
  • Teslim olmak: 8 1 x
  • Kategori: Ana yemek
  • Yöntem: Fırın
  • Yerel mutfak: İtalyan

İçindekiler

Talimatlar

  • Fırını 375F'ye ısıtın.
  • Büyük bir tavayı orta yüksek ısıya getirin, tava tabanını hafifçe kaplamak için bitkisel yağ ekleyin. Sığır eti, sosis ve soğan ekleyin. pişirmek

8-10 dakika veya etler pişip parçalanana kadar. Sarımsak ekleyin ve 1-2 dakika veya kokulu olana kadar pişirin. Ezilmiş domatesleri ekleyin. Kaynatın, ısıyı azaltın ve kapaksız pişirin

Bir araya getirmeye hazır olun:

    Hafif bir et sosu tabakası sürün (

2 bardak) bir

Anahtar Kelimeler: Lazanya, Geleneksel Yemek, Sosis, Sığır Eti, Erişte, Makarna, Peynir


Etli lazanya

Büyük bir tencerede, orta-yüksek ateşte 2 yemek kaşığı tereyağı eritin. Sosisleri ekleyin ve eti parçalayarak, pembeleşene kadar yaklaşık 7 dakika pişirin. Oluklu bir kaşık kullanarak bir kaseye aktarın. Ezilmiş sarımsağı tencereye ekleyin ve karıştırarak 2 dakika pişirin. Domatesleri ekleyin ve orta ateşte kaynatın. Ara sıra karıştırarak, biberle birlikte 1 saat pişirin.

Bu arada sütü mikrodalgaya uygun bir ölçüm kabında 90 saniye ısıtın. Orta boy bir tencerede 4 yemek kaşığı tereyağını orta ateşte eritin. Doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Unu çırpın, ardından ılık sütü yavaş yavaş çırpın ve kaynatın. Çırpma, koyulaşana kadar pişirin, yaklaşık 5 dakika. 2/3 fincan parmesan-reggiano ile karıştırın ve tuz ve karabiberle tatlandırın.

Kaynayan tuzlu suda büyük bir tencerede kalan 1 yemek kaşığı tereyağı ve lazanya eriştesini birleştirin. Al dente boşalana kadar sık ​​sık karıştırarak pişirin ve soğuk suyla durulayın.

Bu arada bir kapta kalan 1/3 fincan parmesan-reggiano, ricotta, yumurta, fesleğen ve 1/4 çay kaşığı biberi birleştirin.

Fırını önceden 375 derece F'ye ısıtın. 10'a 15 inçlik bir fırın tepsisini ve 10'a 15 inçlik bir parşömen kağıdını yağlayın. Tepsinin altını domates sosuyla kaplayın. Hafifçe üst üste binen çapraz bir lazanya erişte tabakası ile. Pişmiş sosisin yarısı, 1 1/2 su bardağı domates sosu, ricotta karışımının yarısı ve mozzarella peynirinin üçte biri ile katmanlayın. Tabağa çapraz olarak başka bir tek kat erişte yerleştirin. Beyaz sosla eşit şekilde yayın. Daha fazla erişte, kalan sosis, 1 1/2 su bardağı domates sosu, kalan ricotta karışımı, kalan mozzarellanın yarısı, son bir erişte tabakası ve kalan domates sosu ile katman. Yağlanmış tarafı alta gelecek şekilde hazırlanan parşömenle doldurun. Folyo ile örtün, bir fırın tepsisine koyun ve 1 saat pişirin. Folyoyu ve parşömen üstünü kalan mozzarella ile atın ve 15 dakika pişirin. Servis yapmadan önce bekletin.


İçindekiler

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 orta boy havuç, doğranmış
  • 1 kaburga kereviz, doğranmış
  • 1 büyük soğan, doğranmış
  • 1 1/2 pound yağsız kıyma, %85 ila %90
  • 1/2 ila 3/4 pound İtalyan sosisi, muhafazalardan çıkarıldı
  • 3 diş sarımsak, ince doğranmış
  • 1 büyük kutu (28 ons) ezilmiş domates
  • 1 kutu (14.5 ons) doğranmış domates
  • 1 kutu (7 ons) domates sosu
  • 1 kutu (6 ons) domates salçası
  • 1 defne yaprağı
  • 2 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz, bölünmüş
  • 1/2 su bardağı su
  • 1 kap (15 ons) ricotta peyniri
  • 3/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri, yaklaşık 3 ila 4 ons
  • 1 büyük yumurta
  • 3 ila 4 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
  • lazanya yaprağı veya erişte, boyutuna bağlı olarak yaklaşık 12, paket talimatlarına göre pişirilir (tavada 3 kat erişte yapacak kadar)

Aşçı'nın Notları

Bu tarif buzdolabında bir gün öncesine kadar monte edilebilir ve saklanabilir. Artıklar dondurucuda da iyi durur: Tek tek dilimleri parşömen astarlı folyoya paketleyin ve bir aya kadar bir dondurucu torbasında saklayın. Yeniden ısıtmak için, folyoya sarılı halde yaklaşık 20 dakika veya tamamen ısıtılana kadar 375 derecede pişirin.

Hızlı bir akşam yemeği için makarna ile savurma, özensiz Joes için patates çöreği arasında sandviç yapmak veya kahvaltıda sahanda yumurta ile servis yapmak gibi başka bir kullanım için kalan et sosunu ayırın.


Videoyu izle: ORİJİNAL LAZANYA TARİFİ. LAZANİA. İTALYAN LASAGNA