tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Gerçekten Saçma Şeyler Yiyen 5 Kişi

Gerçekten Saçma Şeyler Yiyen 5 Kişi


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Çeşitli nedenlerle, insanlar gerçekten tuhaf şeyler yediler. Ve burada fıstık ezmeli ve turşulu sandviçlerden bahsetmiyoruz, bahsediyoruz, oh, uçaklar. İşte bazı ciddi garip atıştırmalıklar yiyen beş kişi.

Michel Lotito
Lotito, "Mr. Her Şeyi Yiyin” ve bu size bilmeniz gereken her şeyi söyler. Adam camdan, gümüş eşyalardan ve bisikletlerden, korkunç bir Cessna 150 hafif uçağa kadar her şeyi yemiş (bildirildiğine göre onu toz haline getirip iki yıl boyunca her sabah tostunun üzerine serpmişti) ve astarlı bir mide sayesinde. bu ortalama bir insanınkinin iki katı kalınlığında, onu asla hasta etmedi.

Henry Harrison
"İnsan devekuşu" olarak bilinen Henry Harrison, yirminci yüzyılın başlarında oldukça başarılı bir "yan gösteri yiyicisi"ydi (ve aynı zamanda biraz da playboy). Yaptığı hareket oldukça basitti: Seyirciler sahneye bir şeyler fırlatırdı ve o onları yerdi. Cam, çivi, vida, hatta çakı bile kolaylıkla yutulabilir. Şaşırtıcı bir şekilde, bir paket iğne ve bağırsağa takılan ambalajı yediği bir zaman dışında hiçbir kötü etki yaşamadı.

John Fasel
Harrison'ın aksine, kendisi için anahtar, bıçak ve cep saati yiyerek kariyer yapan zavallı John Fasel, bununla başa çıkabilecek bir sindirim sistemine sahip değildi. 1901'de doktorlar midesinden üç saat zinciri, beş saç tokası, üç anahtar, bir yüzük, 128 iğne ve 12 at nalı çiviyi çıkardılar ve bundan sonra Fasel olay yerinden çekildi.

Chaz Chase
Şovmen Chaz Chase 1947'de Avustralya'ya 400 sigara ve 75 puro getirirken yakalandığında, gümrük yetkilileri aksini kanıtlayana kadar onun bir kaçakçı olduğunu düşündüler. bazılarını yiyerek. Vaudeville'in en uzun süredir devam eden eylemlerinden biri (80'li yıllara kadar iyi çalıştı), Chase hemen hemen her şeyi yerdi - yanan kibrit, çiçek, madeni para, kağıt - ve ayrıca birçok sessiz filmde rol aldı.

Branko Crnogorac
“Metal yiyen 80 yaşındaki bisiklet pedalında boğularak emekli oldu” tam bir manşet ama bu tam olarak Branko Crnogorac adında bir Sırp adamın başına gelen şey (resimde). 25.000 ampul, 12.000 çatal, 2.000 kaşık, 2.600 tabak ve binlerce plak tükettiği bildirildi. Doktorlar onu bisiklet pedalından kurtardıklarında, midesinde de yaklaşık dört buçuk kilo çeşitli metal keşfettiler.


Kederli Birine Asla Söylememeniz Gereken 7 Şey

Ölüm çok fazla belirsizlikle gelir, ancak kesin olan bir şey vardır: Hepimiz onun etkilerini hayatımızın bir noktasında hissederiz. İlk defa aklımı ona sarmak zorunda kaldığımı hatırlıyorum. Annem yavru kedimi ezdi ve hemen aynı isimde bir başkasıyla (merhaba, sağlıksız) değiştirirken, sevdiğim bir şeyin geri gelmeyeceğini ilk kez anladım.

Babamın beklenmedik bir şekilde öldüğü 20'li yaşlarımın başına hızlı ileri saralım. Yeni evli evim güveçlerle doldu, inanılmaz arkadaşlar çamaşırlarımı yıkamak için geldi ve güzel bitkiler penceremi süsledi. Ama aynı zamanda "Daha iyi bir yerde" gibi standart taziyelerimi de duydum. Ve herkesin iyi niyetli olduğunu bilsem de, bu sözler aslında beni daha iyi hissettirmedi. Herkes doğru şeyi söylemek ister ama gerçek şu ki, biri yas tutarken ne söyleyeceğinizi veya ne yapacağınızı bilmek gerçekten çok zor, bu yüzden çoğumuz yardımcı olabileceğini umduğumuz bu hazır ifadeleri kullanırız. Ne yazık ki, yapmıyorlar.

Robert Zucker, keder eğitimcisi ve danışmanı ve yazarı Keder ve Kayıpta Yolculuk: Keder Paylaşıldığında Kendinize ve Çocuğunuza Yardım Etmek, SELF'e kederin, umutlarımızın, hayallerimizin, beklentilerimizin veya geleceğe yönelik projeksiyonlarımızın paramparça olduğu zamanlarımızda normal ve uygun bir tepki olduğunu söyler. “Genellikle ölümle ilişkilendirilse de, boşanma veya iş kaybı gibi yaşamı sarsan diğer olaylardan sonra da keder sıklıkla ortaya çıkar.” Herkes bir zaman ya da bu süreçten geçer, diyor. Yine de, etrafta dolaşacak tüm kedere rağmen, sevdiğiniz biri yas tutarken bunu düzeltmek çok zor.

Uzun zamandır arkadaşlarımdan biri olan Diana bana şöyle dedi: "Arkadaşımın annesi yakın zamanda öldüğünde, çok üzgün olduğum dışında ne söyleyeceğimi bilemedim. Bazı gevezelik kartları yazdım ve sonra hiç göndermedim çünkü çok fazla olduğunu düşündüm. Uh."

Çoğumuz daha önce Diana'nın pozisyonunda bulunduk. Bir dahaki sefere daha iyi gezinmenize yardımcı olmak için, insanlardan - kayıpla ilgili kişisel deneyimlerinden - yas tutan birine ne söylenmemesi gerektiğini ve bunun yerine sizi umursadığını göstermek için neler yapabileceğinizi paylaşmalarını istedik.

Kulağa yeterince zararsız geliyor, ancak yas tutan kişi için ek iş yaratıyor - bu, artık neye ihtiyaçları olduğunu düşünmeleri ve size ne atamaları gerektiğine karar vermek için daha fazla zihinsel enerji kullanmaları gerektiği anlamına geliyor. Tulane Üniversitesi'nde sosyal hizmet programında yüksek lisans eğitimi alan Jennifer, kişisel deneyimlerinden yola çıkarak bunun pek yardımcı olmadığını söylüyor. “Onları, çoğu insanın mücadele ettiği yardım istemek zorunda bırakıyor.”

Jennifer, “Benim tavsiyem sormak veya sorulmasını beklemek değil, sadece YAPMAK. Akşam yemeğini getir ya da gel ve çocuklara bak ya da mutfağı temizle ya da çamaşırları yıka ya da her neyse."

Kocasını genç yaşta kaybeden Samantha, insanların nasıl öldüğünü sormalarından nefret ettiğini söylüyor. Meraklı olmanın insan doğasında olduğunu anladığını söylüyor, ancak bazı detayların yas tutan insanlar için çok acı verici olduğunu açıklıyor.

Bunun dışında kal. Kendilerini rahat hissederlerse ayrıntıları paylaşırlar. Samantha, kendi deneyiminin ona vefat eden bir kişinin sevdiği kişi hakkında aklına gelen her soruyu sormamayı öğrettiğini söylüyor. Gerçekten o kadar meraklıysan, internetten bak ya da bilebilecek başka birine sor.

Her yas tutan kişinin kendi zaman çizelgesi vardır, ancak bu konuda istenmeyen tavsiyeleri duymak yardımcı olmayabilir (iyi niyetli bir kişiden gelse bile). Samantha, kocası öldükten sonra oğlunu kaybetmiş bir kadının “Asla daha iyi olmaz” dediğini açıklıyor. Yas tutan bir dul için bu, bir cenaze töreninde özümsenemeyecek kadar fazla dürüstlüktü.

Kişisel deneyimimden, zamanın bir ölümün günlük acısını hafiflettiğini öğrendim, ama asla tamamen iyileşmezsiniz. O gün ve yıllarca o kişinin yanında olacağınızı gösterin. Jennifer, ilk dört hafta, altı ay ve hatta ilk yıldan sonra yas tutan kişinin artık desteğinize ihtiyacı olmadığını varsaymamanızı söylüyor. “Yol uzun ve insanların en çok arkadaşlarından ve ailelerinden desteğe ihtiyaç duyduğu zaman genellikle yas sürecinin ilerleyen zamanlarında oluyor” diyor.

"En azından" ile başlayan herhangi bir şey. ”gibi, "En azından acı çekmediler" veya "En azından hızlı bir ölüm oldu" veya "En azından çocukları olmadı" yas tutan bir kişiye yardımcı olmaz. Zucker'a göre, bu ifadeler "aslında bir şeyleri düzeltmek ve kişinin kendini daha iyi hissetmesini sağlamak için ortaya çıkıyor." Ancak hiçbir uygun ifade, sevdiğiniz birini kaybetmenin acısını ortadan kaldıramaz.

Zucker, "Seni düşünüyordum" ya da "çok üzgünüm" gibi bir şey söyleyerek gerçekten yanlış yola giremeyeceğinizi söylüyor. Ayrıca, kişi dindar veya manevi ise, bunları paylaşabileceğinizi söylüyor. Dualarınızda bulundunuz mu ya da yakın bir arkadaş ya da akrabaysa, onlara onları sevdiğinizi söyleyin. Ve hiçbir kelime doğru gelmiyorsa, ona sarılmak isteyip istemediğini sormayı düşünün.

Büyük olasılıkla, yas tutan kişi, o kişiyi "daha iyi bir yerde" değil, yanında istiyor.

Zucker, başsağlığı dileyen kişi benzer bir dini bakış açısını paylaşıyorsa ve barışçıl bir öbür dünyaya dair ortak bir inancı zaten tartışmışsa, muhtemelen "Bu çok zor zamanda inancınız rahatlatıcı mıydı, merak ediyorum" gibi bir şey söylemenin en yararlı olacağını söylüyor. "Öyleyse derinden ve yargılamadan dinle.

Zucker'a göre, bir çocuğu kaybetmekten kaynaklanan bir keder kesinlikle düşünülemez, yaşamı derinden değiştirir ve kelimelerin ötesindedir. "Bunu kendin yaşamadıysan, asla anlamayı düşünme," diyor. Bir ebeveynin ölümünün, göreceli olarak öngörülebilir ve dolayısıyla daha az acı verici göründüğü için genellikle haksız yere en aza indirildiğini ekler. “Bir evcil hayvanın ölümü bile diğer kayıplar kadar derin olabilir” diyor.

Eğer gitmediyseniz, oraya gitmeyin. Zucker, düşük yaptıktan sonra veya ölen kişi uzun bir yaşam sürmüşse, birinin kederini asla küçümsememenin önemli olduğunu söylüyor. Kederle karşılaştırmamak da önemlidir, ancak aynı durumu yaşadıysanız, bu bilgiyi ve desteği sunmakta bir sakınca yoktur.

Dilinin tutulduğunu ve kaybolduğunu hissetmek, sonra yas tutan kişiyi incitmekten korktuğu için hiçbir şey yapmamak anlaşılabilir bir durumdur. Ancak en küçük ve en samimi jestler bile takdir edilmektedir. Zucker, Facebook taziyelerinin bile sorun olmadığını söylüyor (önce ailenin bir duyuru yaptığından emin olun). "Başsağlığı dilemek için ne yaparsak yapalım, o kadar iyi. Ancak mümkün olduğunda cenazeye veya anma törenine katılmak gibisi yoktur.”

Babamın ölümünden sonra bir insanın benim için yaptığı en iyi şeylerden biri, kapıyı çalmadan bir sepet ev yapımı kek bırakmaktı. Arkadaşım Olivia, kardeşi öldükten sonra, haber vermeden çimlerini biçen bir komşusuna da büyük minnettarlığını dile getirdi. Ne söyleyeceğinizi bilmiyorsanız ya da sadece yas tutana yalnız kalmak için zaman tanımak istiyorsanız, bu jestler kelimelerin ötesinde takdir edilmektedir.


Viral Reçete Mesajlarının Gerçek Olduğunu Düşünmeyi Bırakalım

Dün gece, kendimi toparlamaya çalışırken, “ne normal ve mükemmel bir spagetti tüyosu!” yazan bir tweet gördüm. Ekli bir video vardı. Eski bir TikTok videosunun kopyası olan bu videoda, "Plant Lady" gömleği giymiş beyaz bir kadın, soğuk iki soğuk, Costco boyutlu kavanoz Prego'yu bir granit (veya belki de mermer) bir levha üzerine döküyor. arka planda farklı beyaz kadın ötüyor. Ardından, sıcaklığı belirsiz köfteler, çok fazla toz parmesan peyniri ve bir sürü buharda pişirilmiş, topaklı spagetti ekliyor ve hepsini bir araya getiriyor. Onu gören herkes ondan nefret ediyor ve mesele bu (sanırım).

Ayrıca cehennem gibi sahte. Yemek gerçek - beyaz Plant Lady gerçekten tüm makarnayı boşa harcıyor - ama video gerçek değil. Eater'ın daha bugün bildirdiği gibi (bunu yeterince uygun bir şekilde yazarken!), son derece çekici, ince, beyaz kadınların olduğu bu videoların tümü, büyücü Kim “Rick Lax” olarak adlandırılacak cesarete sahip. Lax, videoların yapımını "hem dostluk hem de iş" olarak nitelendirdi ve Eater'e tarifleri "iğrenç" olarak nitelendiren herkese "itiraz edeceğini" söyledi.

Ama iğrençler. Ve daha da kötüsü, komik bile değiller. Spagetti videosundaki kadınlar, gerçek tezgahlarını kullanarak bitlerine tam olarak bağlı olamıyorlar. (Yakından bakarsanız, bu korkak aslında kendi tezgâhının üzerine yerleştirilmiş bir levha üzerine çöp yığınını topluyordur.) Sonunda belli belirsiz bir mizah denemesi var, her iki kadın da size “katlamanızı” söylüyor. çok hafif bir Moira Rose yapmacıklığı—her yerde beyaz kadınlar tarafından sevilen bir referans—ama video eğlenceli değil. Şaka yok. Hiçbir karşılığı yok. Dinlenme yeri yoktur. (Siyah nokta çıkarma videoları daha tatmin edici ve daha az grotesk!)

Bu tür videolardan tam olarak iki tanesine (bir tanesi Rick Lax prodüksiyonlarından geldi) düştükten sonra, bittim ve sizi benimle birlikte aşmaya davet ediyorum. Sinirlenecek o kadar çok gerçek şey var ki, "Plant Lady" gömleği giyen bir kadının beyninizin öfke bölümünde değerli bir yer kaplamasına izin vermek için hiçbir neden yok. Birinin, aksi takdirde bozulmamış ve oldukça geniş ve muhtemelen pahalı bir mutfakta bir tezgahın üzerine (veya bir tezgahın üzerine yerleştirilmiş bir levha) yiyecek bulaştırmasını izledikten sonra hissettiğiniz iktidarsız öfke, Rick Lax'a güç veren şeydir ve o ve beyaz kadınlardan oluşan ordusu, onlara bakmayı bırakana kadar gitme.

Bunu nasıl yapabiliriz? Burada iki adım vardır: tanımla ve yoksay. Bu özel trol türüyle uğraştığınızı anladıktan sonra, onu görmemiş gibi yapın. Yorum yapma. Paylaşma. Kimseye göndermeyin. (Daha sonra Sohla'nın Food52'deki videosu, Lucas Sin'in veya George Lee'nin Instagram içeriği veya Kevin Ashton'ın TikTok'u gibi iyi bir yemek videosu ile zihninizi boğazınızı çalkalayarak yenileyin.)

Tanımlamak (bir tür) zor kısım olabilir, ancak ne arayacağınızı öğrendikten sonra, bu tür trolleri tespit etmek kolaydır. Bir sihirbaz tarafından yapılmış olsun ya da olmasın, vahşi doğada böyle bir videoya rastladığınızı düşünüyorsanız, kendinize sorabileceğiniz bazı sorular.

Yemek güzel görünüyor mu?

Ekrandaki yiyeceğe gözlerinizle bakın ve kendinize onu yemek isteyip istemediğinizi sorun. Sunum özensiz, karikatürümsü çekicilikten uzaksa veya gerçek bir insan konuğa hakaret ediliyorsa, yemek muhtemelen gerçek insan tüketimine yönelik değildir.

Kamerada yiyen var mı?

Onlar yemiyorsa sen de yememelisin.

Mantık mantıklı mı?

Bir "hack", yalnızca bir sorunu çözüyorsa veya bir tarifi daha kolay, daha hızlı veya daha iyi hale getiriyorsa bir hack'tir. Örnek olarak absürt bloglarımdan birini ele alalım. Smartfood patlamış mısır irmikleri kolayca düz bir trol olarak yorumlanabilir, ancak makaleyi okursanız, patlamış mısır irmiklerinin binlerce yıldır var olduğunu ve tek yaptığımın peynir aromalı, önceden patlamış patlamış mısır olduğunu göreceksiniz. kendim patlatmak yerine. Küçük, aptalca bir "kesme" ama tarifin daha az zaman almasını sağlıyor ve tadı oldukça güzel (beyaz kaşarlı patlamış mısırın lezzetini seviyorsanız).

Herhangi bir anlamda öz-farkındalık var mı?

Patlamış mısır salatası, insanları çok kızdıran son zamanlardaki yiyecek içeriğinin bir başka örneğidir. Ancak orijinal videoyu izlerseniz, neşeli ama kendini bilen bir Molly Yeh, konseptin kusurlu göründüğünü bildiğini ancak size “tadına bakın ve gerçekten çok iyi” sözünü verdiğini açıklıyor. (Molly, ortaya çıktığı gibi, bu konuda haklıydı.) Lax'ler tamamen kibirden veya herhangi bir gerçek insani duygudan yoksundur. Öne çıkan "tarif"in göze çarpan istisnası dışında, bu klipler soğuk ve steril, biraz daha akıllı olsalardı alay konusu olurdu. Tonun farkında olun, söylediğim şey bu.

Rick Lax tarafından mı üretildi?

Eater'ın kesinlikle sürükleyici ve çok iyi rapor edilmiş yazılarında belirttiği gibi, "'Rick Lax Productions' ifadesini arayabilirsiniz" ve "saf Facebook viralliğinin kaynak koduyla karşılaşabilirsiniz." Ardından, sorguladığınız videonun konusuyla Rick'in videolarını arayabilirsiniz - bu şekilde, Flaming Hot Cheeto çamuru tarifinin, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, iğrenç bebeklerinden biri olduğunu öğrendim.

Öfkeli görüntüler elde etmek için bu sihirbazın sıkıcı, çirkin yemek videolarıyla sohbeti domine etmesine izin vermemeliyiz. İmkansız görünebilir - Lax, Facebook İzleme algoritmasına oldukça hakimdi - ancak sihirbazlar bir nevi Tinkerbell gibidir. Alkışlamayı bırakın ve kaybolurlar.

Claire, Lifehacker'ın Kıdemli Gıda Editörü ve tanınmış bir ördek yağı meraklısıdır. Portland, Oregon'da biraz düşmanca bir kediyle yaşıyor.


İnsanlar Corona Şakaları Göndermeyi Durduramıyor Ve İşte Bu Hafta Onları Güldürüp Ağlatan En İyi 40 Şaka

Justinas Keturka ve
Rokas Laurinavičius

Coronavirüs, 188 ülkede 18 milyondan fazla teyit edilmiş vaka ile dünyaya yayılmaya devam ediyor. Ancak aynı zamanda, onunla alay eden şakalar da aynı hızla dünyanın her yerine yayılıyor. Sosyal medyadaki insanlar salgını kavurmaya devam ediyor ve şimdiye kadar vahşi şakaların kalıcı olduğu açık. En azından aşı olana kadar.

sıkılmış panda Geçen hafta COVID-19 ile ilgili en iyi viral gönderileri seçtik ve bunlar arasında gezinmeyi bitirdikten sonra burada, burada ve burada önceki listelerimize göz atın.

Kesinlikle harika. Bunun için daha fazla (yukarı) oy gerekiyor.

COVID-19 nedeniyle ölümlerin sayısı artmaya devam ederken, dünya hevesle bir aşı bekliyor.

İngiltere hükümetinin önde gelen bir pandemi danışmanı, 2020 ve 2021'de koronavirüse karşı bir aşının bulunacağını öne sürdü.

Sağlık araştırmaları derneği Wellcome Trust'ın direktörü Sir Jeremy Farrar, BBC'nin HARDtalk programına verdiği demeçte, "Müdahil olduğumdan bu yana geçen yedi ay içinde ilerleme kesinlikle şaşırtıcı ve şimdi birinci nesil aşılar var." "Muhtemelen beş ya da altı tanesi - ABD'den, Avrupa'dan, Çin'den, Rusya'dan - kullanıma sunuluyor."

İyimserliğe rağmen, ilk nesil aşıların her şeyi çözmeyeceğini söyleyerek dikkatli olmaya da çağırdı.

Bu neden birinci sırada değil!

Bu arada, Dünya Sağlık Örgütü başkanı Tedros Adhanom Ghebreyesus bir basın toplantısında "şu anda gümüş kurşun yok - ve asla olmayabilir" dedi.

Tedros, dünyanın dört bir yanındaki insanlara sosyal mesafe, el yıkama ve maske takma gibi önlemlere uymalarını tavsiye ederek, "Hepsini yapın" dedi.

"Bir dizi aşı şu anda 3. faz klinik denemelerinde ve hepimiz insanları enfeksiyondan korumaya yardımcı olabilecek bir dizi etkili aşıya sahip olmayı umuyoruz" dedi. "Ancak, şu anda gümüş kurşun yok ve asla olmayacak. Şimdilik salgınları durdurmak, halk sağlığı ve hastalık kontrolünün temellerine iniyor: hastaları test etmek, izole etmek ve tedavi etmek ve temaslılarını takip etmek ve karantinaya almak."

Dolayısıyla güvenliğimiz hâlâ büyük ölçüde kendi çabalarımıza bağlı gibi görünüyor. Ve tabii ki memler.


Sindirim sisteminizi zorlar

Barmmer, TIME'a gönderdiği bir e-postada, “Kızartılmış yiyecekler gibi yağlı yiyecekler yediğimiz zaman, yağın büyük hacminin sindirim sistemimiz üzerinde çok fazla baskı oluşturduğunu söyledi. Yağ, karbonhidrat ve protein arasında yağın en yavaş sindirileni olduğunu ve onu parçalamak için safra ve mide asidi gibi enzimlere ve sindirim sularına ihtiyaç duyduğunu söylüyor. Barmmer, stresten ilaca kadar her şeyin bu sindirim sıvılarının seviyelerini düşürebileceğini, pek çok insanın başlangıçta yetersiz olduğunu söylüyor. Yağ ekleyin ve sindirim sisteminiz fazla mesai yapacak ve genellikle şişkinlik, mide bulantısı ve rahatsızlığa yol açacaktır.


6. Jöleli Geyik Burnu

Bu brüt yemek, Amerika Birleşik Devletleri'nin en kuzeyinde de bulunur. Hazırlanması nispeten basittir: önce geyiğin burnu çıkarılır. Daha sonra tüyler gevşeyene ve kolayca koparılabilene kadar biraz kaynatılır. Birkaç baharat eklendikten sonra et, jelatinimsi bir kütleye dönüşene kadar daha uzun süre kaynatılır. Son olarak dilimlenir ve soğutulmuş olarak servis edilir.


Destansı Blog

Huffington Post'un "The Week of Eating In" blogu ilgi çekici bir konu yayınladı: Yapılması zor olarak algılanan yiyecekler. Zorluk derecesine göre ilk beş tercihi (kullanıcılara göre) haşlanmış yumurta, polenta ve beşamel sos, ardından risotto ve ekmek oldu. İlk üç yemek sadece biraz incelik gerektirdiğinden, ekmeğin zamana ihtiyacı olduğundan ve risotto dikkat gerektirdiğinden şaşırdım, ancak hiçbiri çok aşamalı veya emek/malzeme yoğun değil. Aşağıda, üçlü ayak parmağı döngüsünün mutfak eşdeğeri olan zahmetli tarifler listem var. Aşağıdaki yorumlarda listeme eklemekten çekinmeyin. Ve P.S.: Yapması inanılmaz derecede kolay olan şey nedir? Tereyağı.

Tamam, bu konuşmaya çok geç katıldığımı biliyorum.

Yağmurlu, rüzgarlı bir hafta sonu geçirdik ve ev misafirlerimiz vardı, bu yüzden yapacak bir şey bulamadım.
Bu tariflerden üçünü ele almaya karar verdim - Paella, Fırında Alaska ve Beef Wellington.
BÜYÜK bir başarıydılar, çok eğlenceliydiler, bol miktarda şarap için harika bir bahaneydiler ve şimdi mutfakta korkusuzum!
Liste için teşekkür ederim. Bir dahaki sefere yağmur yağdığında birkaç tane daha uğraşmaya çalışacağım.
Oh, ve bir Osso Bucco -)

Phyllo hamuru veya Strudel için hamur türü aklıma gelen en zor şey. Annem sıfırdan yapardı ama hayatım buna bağlı olsaydı ben yapamazdım.

Fransız Çamaşırhane yemek kitabından herhangi bir şey. İnsanların orada yemek için büyük paralar harcamasının bir nedeni var.

Listedeki tüm öğeleri yaptım ve www.comfortablyhungry.com'da onlar hakkında blog yazıyorum. Bu özel yemekleri neden seçtiğini merak ediyorum Tanya?

Bana bir meydan okuma gibi geliyor! Teşekkürler Tanya, bunları denemek ve sonuçları göndermek için ilham aldım. Önümüzdeki haftadan itibaren, her hafta bunlardan birer tane (yutkunma) yapacağım (itiraf etmeliyim ki şu an kanımın biraz soğuk olduğunu kabul etmeliyim). Bu konuda bana katılmak isteyen var mı? Eğlenceli olabilirdi.

Peki ya sıfırdan tamales?

Fondan Kek. ev yapımı fondan ile. hazır değil! çok zor ama sonuç muhteşem. Ayrıca fondanınız için bir temel olarak mikrodalgada marshmallow erittiğiniz daha kolay bir tarif var ama bu versiyonu denemedim.

Herhangi bir yemeğin 'kendi başına' olduğunu düşünmüyorum, anahtar her zaman doğru yöntem veya tekniğin öğretilmesidir. Öğretiyorum ve insanlar o yemeği bir restoranda asla yapamayacaklarını düşünüyorlar ve ben onu yıkıyorum ve yapabiliyorlar. Her şey gözünü korkutmamak ve bilgi için iyi bir kaynak bulmakla ilgili. Denedim ama &aposhard&apos bir şey düşünemiyorum. Nihai sonuç için çabaya değmeyecek kadar çok acı. şimdi birkaç tane düşünebilirdim. yani Tüket, Her türlü Pate, içinde böcek olan yiyecekler. =-)

Şef Jen www.TheCulinaryWorks.com

Orijinal Huffington Post makalesinin gerçekten çok yemek yapmayan veya belki de hiç yemek yapmayan kişilerle ilgili olduğunu, onlara yönelik olduğunu veya onlara yanıt verdiğini söylemeliyim. Demek istediğim, "bir haftalığına yemek pişirmek" normal bir rutin değil mi? ? ?
Aynı fikirdeyim, yumurtaları fazla pişirmek çok kolay ve bazı yumurta yemekleri fazla pişirildiğinde felaket oluyor!

Fransız makaronları. Sanırım ilk kez bir "feet" setine sahip olmak için bir parti aldığımda ağladım.

Üçte ikisinin yarım gün veya daha fazla önceden hazırlanması gereken Fırında Alaska, yaklaşık 30 veya 40 yıl sonra geri dönüyor, öyle görünüyor. Bir parti için kolay bir tatlı buluyorum.
Laurie Colwin'in basit ve son derece güzel bir "pekmez kek" tarifini önümde hazırlayıp soğutup buzdolabında, güzelce sararak saklıyorum. Daha sonra uygun bir dondurma kalıbı oluşturursunuz (kekinizden 1 inç daha küçük ve pastanın kalınlığının en az iki katı olmalıdır) ve katı bir şekilde dondurun. Dondurma pastanın üzerine istiflenir ve her şey tatlı zamanında bir kurabiye tepsisine konur. Büyük bir dondurucunuz varsa, bunu akşam yemeğinden hemen önce içine koyabilirsiniz.
Şeker ve yumurta beyazı bezenin çırpılması, piliç ısınırken yapılır - birkaç dakika. Bezeyi tatmin edici bir şenlikli dağ şekline sahip olacak şekilde yayarsınız ve bir dakika kadar kahverengileşmesi için piliç altında çalıştırırsınız. Dikkatlice izleyin, doğru zamanda kapmak için fırın eldiveni takın.
Yakın zamanda bir aile doğum günü için, yaldızdan önce zirveye yarım boş yumurta kabuğu bastırdım. Servis yapmadan hemen önce ısıtıp yumurta kabuğuna biraz brendi döktüm, yaktım ve en üstte yanan ya da en azından parlayarak masaya getirdim.
Vanilyalı dondurma veya kısmen vanilya kullanın ve istediğiniz herhangi bir parçayı bölün.
Oteller, Alaska'yı saksılara sığacak şekilde ateşe dayanıklı tabaklarda tek tek pişirir ve sonra onları bir çiçekle masaya getirirdi.

sandbb, az önce HOLY SMOKES onuruna geçit törenine baktım, buna layık değilim. aynı zamanda beni Venedik'teki kremalı puflara yönlendiriyor, bu kreasyon hakkında bilgi edinmek için harika bir site.

Ne? Köstebek çok bileşenli veya emek yoğun değil mi? Ne zamandan beri? Birkaç yıl önce yaptığım köstebek zencinin en az 20 bileşeni ve yapımında yaklaşık 10 farklı süreç vardı! Kabul, bunların hiçbiri gerçekten zor ve zahmetli değildi, ancak uzun zaman aldı ve çok çalıştı.

Zor olan ne biliyor musun? Yufka hamuru, sıfırdan.

Napolyonlar ve puf böreği, pasta kreması ve kremasız, çikolatalı ve dolgulu fondan ve kruvasan ile aynı şey oldukları için neden çok benzer olduğundan emin değilim, temelde mayalı puf böreği.

Her neyse. kruvasan ve puf böreği yaptım - zaman alıcı ama zor değil. Beef Wellington'u yapmadım (ezmeyi sevmiyorum) ama bence bunun en zor kısmı kesmek olurdu - Play With Food'un dediği gibi.

Sufleler beni korkutmaz. Ne yapmaktan çekinirdim? Tayland ya da Hint yemekleri çünkü bu konuda gerçekten hiçbir şey bilmiyorum ve baharatlı yemiyorum ve köri gibi yemek yemiyorum, bu yüzden muhtemelen sebep bu.

Çekilmiş şeker yapmayı öğrenmek niyetindeyim. Ama bu, bükülmüş şeker yapmak gibi bana biraz ezici geliyor. Ve bir pamuk şeker makinesi için can atıyorum.

Bir şey yapmaktan gerçekten korkmuyorum, sadece yemek var, değil mi?

Fırında Alaska, yaptığım en kolay şeylerden biri. Örneğin Gateaux St. Honore'dan çok daha kolay. Ben de fırınımda etçiyi propan meşalesi değil kullandım.

Creme brulee favorim olduğu için yapmakta hiç zorlanmıyorum. ya da yemek. Verilmiş, ilk 3 veya 4 kez bir felaketti ama kararlıydım.

Sufleden her zaman ölesiye korkmuşumdur ama Elton Brown'ın sufle bilimini açıkladığını gördüm ve artık korkmadım. Hâlâ bir tane göndermedim ama yarın bir tane hazırlamak zorunda kalırsam korkmuyorum.

New York Times listesindekilerin hepsini yaptım, sorun değil. Ama listenizde defalarca başarılı bir şekilde yaptığım tek kişi Beef Wellington.

Denemek için çok zor bir şey düşündüğümü bilmiyorum, tabiri caizse kıçımı tekmeleyen bazı şeyler var (20'den fazla kişi için yemek pişirmek her zaman zordur ve ben et kavurma konusunda pek iyi değilim- yemiyorum) bu yüzden ya aşırı ya da az pişirme eğilimindeyim, ama bu sadece zamanlama) ve çok zaman alıcı olduğunu düşündüğüm bazı şeyler var ama hepsinden öte, en az bir kez her şeyi deneyeceğim - kulağa hoş geldiği sürece tadı güzel olabilir

ancak, sahip olmadığım veya zaten sahip olduğum ekipmanla kopyalayamayacağım özel ekipman gerektiren herhangi bir şeyden genellikle kaçınırım (ör. creme brule)

Mükemmel fransız bagetini elde etmenin zor olduğunu kabul etmeliyim, ekmek pişirmeyi seviyorum (zor değil, sadece yeterince zamana ihtiyacınız var) ama bir baget üzerinde doğru kıvamı elde etmek kazanmadığım bir zorluk.

Bir sonraki ekşi maya başlatıcım için kullanmak üzere bir tahıl değirmeni satın alıyorum - bu onu geliştirmeli. Ben de zaman ayırmaya değer bir yemek olan Coq au Vin'in zor bir zamanını hiç yaşamadım. Ancak fırında Alaska ve puf böreği konusunda hemfikirim. Vay canına. Ayrıca, bu yemekleri yaparken ortaya çıkan yaygın sorunlar için bazı düzeltmeler yayınlama konusunda harika bir öneriydi!

Her öğe için yaygın hataları düzeltmeye yardımcı olabilecek bir ipucu vermek harika olurdu. Birçoğunu denedim ve başarısız oldum ama neyi yanlış yaptığımdan emin değilim.

Yemekle oynayın, wellington yorumunuz için teşekkürler, sevgililer gününde ilk kez yaptım, kesmek çok zor oldu.
Benim için en zoru stres/yapılacak mı demektir.
Yani listem:
babamın midye kaynatması
ızgarada biftek
ördek
ıstakoz termidor
annemin peynirli suflesi
yumurta benedict
şükran günü!!

Aslında listeye geri dönüp baktığımda, kruvasan ya da puf böreği denemesini de istemezdim. Köstebek dışında kalanları yaptım ve çok başarılı sonuçlarla

Peki Coq au vin konusunda katılmıyorum. Zaman alıcı buluyorum ama kesinlikle zor değil. Geri kalanına gelince, hiç ekşi maya yapmadım çünkü bir başlangıç ​​yaratma şansım hiç olmadı.

Tereyağı! Ha! Bunu bir çırpıda yapmak zorundaydım. Tatlının krem ​​şanti almadığı, ancak ekmeklerin veya mısır ekmeğinin tereyağlı olduğu birden fazla olay yaşadım.

İlk listedeki birkaç maddeyi anlayabiliyorum. Yumurtaları pişirmek VE aşırı pişirmek aptalca kolaydır. Haşlanmış yumurtalar, göz korkutma eğiliminde olan nispeten yüksek miktarda hassasiyet içerir. Ve risotto biraz pratikle kolaydır, ancak oldukça fazla sayıda insan başarısız bir girişimden vazgeçer.

Kızarmış tavuk ve pasta kabuğuna katılıyorum. Her ikisi de ustalaşmam yıllarımı aldı. Teorik olarak basit, ancak geniş bir hata payıyla.

Bunların birçoğunu denedim, bazıları başarılı, bazıları başarısız. Bir zamanlar küçük çocuklarla bile kendi kruvasanımı yapmaya karar verdiğimi hatırlıyorum - sürecin sonunda mutfağım un torbası patlamış gibi görünüyordu - ama ne büyük bir başarı duygusu!

Ev yapımı yumurtalı rulolar karmaşıktır, ama bu zahmete değer!!Harika bir sığır eti wellington yapabilirim- benim için zorluk, parçalanmaması için dilimlemek.

Şahsen paellayı nispeten kolay buluyorum, yengeç bisküvisi şimdiye kadar pişirdiğim en zor olanı.

Ayrıca, puf böreğini "zordan çok zaman alıcı" şemsiyesi altına koyardım ve zaman bile gerçekten çok önemli. Bütün gün evde olacaksanız, hamuru bir araya getirip buzdolabına koyabilir, yaklaşık yarım saat sonra geri dönebilir ve birkaç kez daha tekrarlayabilirsiniz.

Diğer şeyler sahip olduğunuz ekipmana bağlıdır. Buttercream'i stand mikserde yapmak kolaydır, ancak yalnızca bir el mikseriniz varsa (benim gibi), oldukça sıkıcı olabilir. Sanırım mutfakta yapmaya çalıştığım en zor şey çikolataları tavlamak ve daldırmak, ama yine de, birinci sınıf bir termometreye ve diğer ekipmanlara sahip olduğumdan eminim (biliyorsunuz, tezgah alanı, benim ufacık NYC mutfağım gibi bir şey). eksik), çok daha kolay olurdu.

Coq au vin neden listede bu kadar yüksek? Coq au vin'i bahsedilen diğer pek çok şey kadar zor veya korkutucu bulmuyorum.

Huffington Post'taki liste beni şaşırttı. Bazı öğeler oldukça basitti ve en az miktarda dikkat veya beceri gerektiriyordu. Listenizdeki öğelerin çoğu zahmetlidir ve dayanıklılık ve zaman gerektirir.
Listenize ekleyin:
Taze Gnocchi (seviyorum - ama her zaman sıfırdan yapmaktan korkuyor - o kadar da zor değil)
Kızarmış tavuk. (mükemmel hale getirmek o kadar kolay değil)
Beze- (tabii ki yapabilirim- ama neden dondurma varken?)

Ben ikinci Mole - bu henüz denemediğim bir şey. Yine de ilk listeyi gördüğüme oldukça şaşırdım. Bir "bisküvi" servis eden lüks bir restorana yaptığım geziden sonra, gerçek bir bisküvinin nelerden oluştuğunu görmek için Fransız Yemek Sanatında Ustalaşmak adlı kitabımı çıkardım. Görünüşe göre böyle tarifler ilk listeyi hazırlayanların radarına bile girmedi. Gerçek Istakoz Bisque benim için bir numara olurdu.

Yazının başlığını okuduğumda hemen "Beef Wellington" dedim. Kocam benim iyi olduğumu düşündüğünü çünkü beceri ve donanıma sahip olduğumu bildiğini söyledi ama sanırım beni en çok korkutan şey sığır eti için bu kadar çok para harcamak ve belki de kabul edilebilir bir nihai ürüne sahip olamamak. This is "special occasion" food and some of our family picky eaters would certainly balk at the ingredients. We have 24 layers and I make souffle for dinner at least once a week from spring until fall. Once you get the hang of it, it&aposs a breeze. Bechamel is a big part of souffle making and I can make it out of habit and without measuring. Risotto and Paella are also made around here when I haven&apost planned anything and am cooking out of the pantry and I make No-Knead Bread every day. But I&aposve tried croissants and Puff Pastry and those I leave to the experts!

Not experienced with all ten. Have made 2, 4, 6, 7, and 9, with coq au vin and paella being regulars. No difficulties with any of those.

Have never been able to come close to duplicating a real French bakery baguette, despite the fact that there are wheat farmers across the country who owe their livelihoods to me, I&aposve tried so many times without success.

Now a real challenge is stuffed, boneless duck. No, not the recipe when you cut up the backbone, the one where you remove the bones from the INSIDE, without cutting carcass, leaving only the two leg bones and the large (1st? 3rd?) wing bones. Rather like building a ship in a bottle, but in reverse. Stupendous presentation, but very tricky and after preparing it twice, not all that sure it was worth the effort.


The vast majority of the scenes featuring the Hailstone family are either of them hunting in the wilderness or preparing the spoils of their hunt afterward. However, because Chip Hailstone is not of Inupiak descent, he cannot legally hunt on the land, leading some people to accuse him of exploiting his wife's Inupiak heritage.

Sue Aitkens was involved in a dramatic snowmobile crash on the show that led to a painful broken collarbone. She actually ended up suing the production company for this, claiming that they forced her to drive across the river without protective equipment even though she knew it was dangerous.


Jell-O salad is an interesting dish. It consists of Jell-O and a multitude of other ingredients such as chopped-up fruits, veggies, marshmallows, or cottage cheese. Though they were extremely popular — in both sweet and savory forms — during the 󈨀s and 󈨊s, Jell-O salads are still pretty classic. Many people in Midwestern states really enjoy them.

Fans of the movie bebek, you may want to look away.

Seriously, we’re warning you! Chitlins are made from a disturbing part of the pig. Also known as chitterlings, this dish is made from pigs’ small intestines. Chitlins are quite popular in the South, and they grace many plates of soul food.