tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Yoğurtlu düz yaz sebze çorbası

Yoğurtlu düz yaz sebze çorbası


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Lezzet ve renk dolu bu yaz yoğurtlu sebze çorbası, sıcak yaz günlerinde hem sıcak hem de özellikle buzdolabından soğuk iyidir.
Bu çorbaya patlıcan ve lahana hariç pazar tezgahlarında bulduğum sebzelerin çoğunu ekledim.
Fasulye kabuklarıyla uyum sağlamak için sebzeleri sadık bir şekilde kesmeyi seçtim ve erişte gibi görünüyorlardı.

  • 2 soğan
  • 1 havuç
  • 1 dolmalık biber, kırmızı
  • 1 kabak
  • 350 gr barbunya fasulyesi
  • 1/2 kereviz kökü
  • 1 yaban havucu kökü
  • 3 bahçe domatesi
  • 100 ml ayçiçek yağı
  • 3.5 litre su
  • tuz
  • biber
  • 200 gr yoğurt
  • 2 yumurta sarısı
  • 2 yemek kaşığı sirke
  • 3 karaçam ipliği
  • 3 dereotu ipliği
  • 3 tutam yeşil maydanoz
  • 3 tutam kereviz yaprağı

Porsiyon: 8

Hazırlanma zamanı: 60 dakikadan az

TARİFİN HAZIRLANIŞI Yoğurtlu düz yaz sebze çorbası:

Fasulye kabuklarını uçlarından temizliyoruz soğuk suda güzelce yıkayıp ikiye bölüyoruz. Soğanı soyun ve ince doğrayın. Havucu, yaban havucu ve kerevizi temizleyip temizleme aleti ile saçak şeklinde kesiyoruz ya da büyük bir rende üzerine koyabiliriz. Kabak bahçeden sert kabuklu olduğu için temizliyoruz, çekirdeklerini çıkarıyoruz ve saçaklara ayırıyoruz. Tohumları ve kaburgaları temizlenen biber jülyen şeklinde kesilir. Domatesleri kaynar suda biraz tuzla haşlayıp kabuklarını soyduktan sonra ince ince dilimliyoruz. Yeşillikleri güzelce yıkayın ve sona bırakın. Kereviz yapraklarını kesiyoruz, asmaları küçük parçalara ayırıyoruz çünkü çorbada güzel bir tat bırakıyorlar. Suyu büyük bir tencereye kaynatın. Kaynamaya başlayınca bir yemek kaşığı tuz ekleyin ve sulandırılana kadar karıştırın. Fasulye kabuklarını da ilave edin ve tencerenin kapağını kapatmadan iyice eriyinceye kadar kaynamaya bırakın. Yağı ısıtın ve içindeki soğanı hafif cam gibi olana kadar soteleyin. Ardından havuç, yaban havucu ve kereviz saplarını ekleyin ve üzerlerine nüfuz etmesi için hafifçe karıştırın. Ayrıca sebzeleri çok fazla kızartmamak için biraz fasulye suyu da damlatıyoruz. Köklere nüfuz ettiğinde, kabak ve biber püsküllerini ekleyin. Sebzeleri birkaç kez daha ateşte karıştırdıktan sonra kenara alın. Fasulye kabukları iyice nüfuz ettiğinde, sertleştirilmiş sebzeleri ve kerevizi ekleyin ve çorbayı düşük ila orta ateşte 10-15 dakika kaynatın. Ardından domatesleri ekleyin ve 5-6 dakika sonra doğranmış kereviz yapraklarını ekleyin. Bunlar, diğer yeşilliklerle birlikte eklenmez, çünkü daha güçlüdürler ve lezzetlerini bırakmak için çok az pişirme süresi gerekir. Sarıları krema ve sirke ile karıştırın, ardından karışımı sıcak çorba ile seyreltin ve homojenizasyon için yoğun bir şekilde karıştırarak çorbaya ince bir iplik halinde dökün. Çorbayı 2-3 kaynamaya bırakın, bu sırada tadı tuz ve karabiberle eşleştirelim, ardından ısıyı kapatın ve doğranmış yeşillikleri ekleyin. Yoğurtla tatlandırılmış bu yaz sebze çorbası çok lezzetli! İlk porsiyon sıcak servis edilir, çünkü o zaman iyidir, ateş söndükten hemen sonra, daha sonra buzdolabından soğuktur.


Kategori: Çorba Tarifleri, Paskalya Çorbaları

Bu yazımızda Paskalya için hazırladığımız çorba ve çorbalardan bazılarını tavsiye ediyoruz. Paskalya için hazırlanan geleneksel kuzu çorbasını sevmeseniz bile, Paskalya için hazırlayabileceğiniz ve aileniz tarafından beğenilecek diğer çorba veya çorba çeşitleri ile yardımınıza geliyoruz.

Domuz eti çorbası

Bu Domuz Gut Çorbası bizim favorilerimizden biri ve onu oldukça sık hazırlıyoruz. Bu çorbanın lezzeti, en sonunda kullanılan yaban turpu ile doğrudan tabakta çorbaya eklenen taze kıyılmış maydanozdur. Çorbalar ve et suları ile ilgili daha fazla tarifi, [& hellip] adresinden Çorbalar ve Çorbalar bölümünde bulabilirsiniz.

Tarhun ile tavuk çorbası

Ve bu tavuk tarhun çorbası favorilerimiz arasında. Çorba çabuk hazırlanır, dolgun ve lezzetlidir. Tarhunlu Tavuk Çorbası'nı denemenizi veya diğer Çorba ve Çorbalı Tariflere göz atmanızı öneririz, belki damak zevkinize göre bir şeyler bulabilirsiniz. Transilvanya'da hazırlanan bir diğer özel çorba ise [& hellip]

Elma çorbası

Elma çorbası Transilvanya'da çeşitli meyve çorbaları hazırlanır. Damak zevkimize uygun bir diğer meyve çorbası da Yeşil şeker - doğal tatlı ile hazırlanan bu Elma Çorbası, bu sefer de şekerin yerini başarıyla almış. [& hellip]'ten bir başka lezzet olan Ayva Kiraz Çorbası'nı denemenizi tavsiye ederim.

Transilvanya domuz çorbası

Transilvanya'ya özgü bir çorba. Geri kalan malzemeleri keşfetmeyi size bırakıyoruz ve Transilvanya Domuz Çorbası'nı beğenip beğenmediğiniz konusunda fikirlerinizi bekliyoruz! Sizi diğer Çorbalar ve Çorbalar ile Tariflere göz atmaya davet ediyoruz! 6 l çorba için malzemeler: 800 gr domuz kaburga, 6 adet havuç (yaklaşık [& hellip]

Bal çorbası

Kuzu Çorbası Transilvanya'da Kuzu Çorbası nasıl yapılır Ekşi kremalı Kuzu Çorbası Sağ Kuzu Çorbası. Büyükannenin tarifine göre hazırlanmış kuzu çorbası. Şimdiye kadar yediğiniz en iyi kuzu çorbası. Bal Çorbası Malzemesi: 800 gr bal eti (boğaz, kuyruk, bal kaburga) 4 havuç, 2 maydanoz kökü, [& hellip]

Pipet çorbası ve kalpler

Malzemeler: 500 gr biber ve biber, 4 lt su, 4 havuç, 2 maydanoz kökü, 1 adet ince rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 5-6 diş sarımsak, tuz, sirkeli acı biber suyu ( isteğe göre) , 300 gr ekşi krema, 3 yumurta sarısı, Hazırlanışı: Biberleri ve kalpleri [& hellip] içinde yıkayın.

Zdrente çorbası- Yumurta çorbası- Hafif yapraklar

MALZEMELER: Havuç çorbası 300 gr tavuk eti (sırt, boyun & # 8230), 2 havuç, 1 maydanoz kökü, 1 küçük soğan, 1 lg tereyağı, 1 lt sıvı yağ, 1 limon (limon yerine ekşi sirke kullanabilirsiniz) , 450 gr ekşi krema, 2 yumurta sarısı, 4 yumurta, yeşil maydanoz, HAZIRLANIŞI: Tavuğu porsiyonlayın ve kaynatın [& hellip]

Ev yapımı erişte ile tavuk çorbası

Ev yapımı erişte ile tavuk çorbası tarifi. En iyi ev yapımı şehriye çorbası, ev yapımı çorba tarifi. Erişte sebze çorbası. Yumurtalı erişte. MALZEMELER-EV YAPIMI ERİŞTELİ TAVUK ÇORBASI 6 tavuk kanadı bir havuç bir küçük yaban havucu bir parça kereviz bir erişte soğanı [& hellip]

Yunan çorbası

MALZEMELER: Yunan çorbası 400 gr tavuk eti (kullanabiliriz. Tavuk veya başka bir kuşun kanat, sırt, boyun, bağırsakları), 300 gr ekşi krema, 2 yumurta sarısı, 1 büyük havuç, 1 maydanoz kökü, 1 soğan, 1 limon, tuz, yeşil maydanoz, 40 gr pirinç, 50 gr tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, (yukarıda tarif edilen miktarlardan I [& hellip]

Sülün çorbası

MALZEMELER: 1 adet sülün, 6 adet. havuç, 4 adet. maydanoz kökü, 1 orta boy kereviz, 1 soğan, 2 & # 8211 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı karabiber, 1-2 adet. yenibahar, tadına göre tuz HAZIRLANIŞI: Sülünleri (temizlenmiş ve dilimlenmiş) yaklaşık 7 lt soğuk suya 1 yemek kaşığı tuz ile [& hellip] de koyun.

Transilvanya göbek çorbası

MALZEMELER: Transilvanya göbeği çorbası 1 kg önceden pişirilmiş ve dilimlenmiş göbek 500 gr domuz veya dana kemiği, üzerlerinde etli, 6 lt su, 4 havuç, 2 maydanoz kökü, 1 ince rendelenmiş soğan, 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı sıvı yağ , 2 diş sarımsak, tuz, 3 defne yaprağı, 100 ml sirke, karabiber, meyve suyu [& hellip]


Yaz geliyorsa, ne yumurta mayonezinin ne de kötü yağlı yiyeceklerin çok iyi gitmediği, sadece hafif şeyler yemek istediğiniz mevsim de gelir. Geçen gün internette bir yerde kerevizli mayonez tarifi buldum. hangi basit kötülük. Ve sonra.

Kereviz mayonez:
Bir kereviz alın, temizleyin, yıkayın, parçalara ayırın ve kaynatın. Ve yumuşayana kadar güzelce haşlayın. Çıkarıp süzün, bir kaba koyun ve krema çıkana kadar (tercihen dikey bir mikser ile) iyice süzün. Sonra birkaç diş sarımsak (tatmak için), biraz tuz ve birkaç damla limon ekleyin ve bu karışımı biraz zeytinyağı ile iyice çırpın (çok değil, kıvamı biraz köpüklü olduğu sürece). Ve yalamak için bir mayoneziniz var ve bir sonraki sebze salatası için iyi.

Çiğ sebze salatası:
Havuç, kereviz (isteğe bağlı ve elma) ve biraz maydanoza ihtiyacınız var. Miktar vermiyorum çünkü nasıl yaptığınız herkesin zevkine bağlı. Eşit miktarda havuç, kereviz ve elma iyidir. Maydanoz tadına bağlıdır. Kökleri küçük rende üzerine rendeleyin (a….yes kadar!) Ve elmaları daha büyük rende üzerine rendeleyin, yoksa çok fazla meyve suyu bırakır. Bunları karıştırıyorsunuz, üzerine biraz yoğurt (tercihen koyun ve manda ve # 8211 Napolact'tan Sedir) koyun ve ardından tiksinti ve biraz kereviz mayonezini atın. Kokuları en az yarım saat buzdolabına koyun. Ve özellikle takip eden çorbadan sonra iyi bir bira kadar soğur.

Salata çorbası:
Bunun gibi bir şeye ihtiyacınız var: salata, yeşil soğan, maydanoz, karaçam, kabak, biraz domates, muhtemelen biraz loboda. Miktarlar sabit değildir & # 8230pui, ne kadar ve ne kadar sahip olduğunuz. Ben tavuk kalpleri ve pipetler de koydum ama etsiz ve hatta başka etlerle de yapabilirsiniz.
Nasıl yaptım:
Kalpleri ve pipetleri alıp büyük bir tencerede kaynamaya bıraktım (et koyarsanız mutlaka köpürtülür, köpürtecek bir şeyim yoktu). İyice ıslandıklarında, doğranmış sebzeleri iyice koydum, örtün ve yarım saat ateşte bir saat (kabaklar ıslanana kadar) bıraktım.
Tuz ve karabiberle tatlandırdım ve sonra yedim, ılık ve güzeldi. Soğuk olurdu, ama kalpler biraz şişmandı.

Haşlanmış kabaktan, făgăraş peynir sosuyla tatlandırılmış (krema ile karıştırılan süzme peynir Făgaraş peyniri olunca ve özel isim nasıl ortak isim oldu?) ve kıyılmış maydanozla bu şeye tarif bile değmez demiyorum & # 8230 sadece çok iyi bir yemek & # 8230


Sebze çorbası

Temel tarif zevkinize göre değiştirilebilir. Örneğin, lezzet ve renk için taze veya konserve domatesleri suyuyla ekleyebilir, ayrıca özel bir tat için kışın saklanabilecek dilimlenmiş patates, yaban havucu, şalgam veya diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Biraz zencefil (toz) çorbaya özel bir tat verecektir. Sebzeleri sotelemeye gerek olmadığı için çorbada lezzetleri bozulmadan kalır. Bu tarifteki miktarları kullanın, ancak kendi kombinasyonunuzu da deneyebilirsiniz. Çorba 3 güne kadar buzdolabında saklanabilir veya dondurucuya konabilir.

Malzemeler ve miktarlar:

1 çay kaşığı bitkisel yağ
2 adet doğranmış pırasa veya bir su bardağı doğranmış soğan
2 havuç parçalara ayrılmış
2 uygun kereviz, parçalara ayrılmış
1 küçük diş sarımsak, parçalara ayrılmış
8 su köpekleri
1 defne yaprağı
6 tane karabiber (bütün)
1/2 çay kaşığı kuru kekik
2 patates doğru büyüklükte, temiz ve kesilmiş
tatmak için deniz tuzu ve karabiber
6 kıyılmış maydanoz yaprağı.

1. Yağ ve suyu çorba tenceresine koyun. Pırasa veya soğan, havuç ve kerevizi ilave edin ve sebzeler yumuşamaya başlayana kadar orta ateşte 2 dakika karıştırın. Sarımsakları ekleyin ve bir dakika daha ateşte bırakın.

2. Geri kalan malzemeleri ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Kaynayınca altını kısın ve 45 dakika daha veya sebzeler yumuşayana kadar bekletin. Gerekirse tadın ve mevsim.

3. Çorbayı ocaktan alın ve gerekirse sebzeleri bırakarak hemen süzün. Diğer ülkelerde çorbalar aslında kremalı çorbalardır, içinde kaynatılan her şey tüketilmez. Hemen tüketilmeyecekse çorbayı soğumaya bırakın ve ardından soğutun.

6 bardak elde edilir.
1 fincan şunları içerir: 25 kalori 0,5 gr protein 5 gr karbonhidrat 0,5 gr yağ 0 mg kolesterol 35 mg sodyum (tuz hariç).


Karpuz kabuğu çorbası & #8211 Video tarifi

Karpuz kabuğu çorbası çok ucuz, ferahlatıcı ve hazırlaması kolay bir çorbadır.
Karpuz kabuğu, vücut için çok faydalı olan zengin bir silikon ve klorofil kaynağıdır.
Silikon pankreasın aktivitesini iyileştirir ve vücuttaki kalsiyumun sabitlenmesinde esastır ve klorofilin antibakteriyel ve antifungal özellikleri vardır.

İşte karpuz kabuğu çorbası hazırlarsak onlardan elde edebileceğimiz faydalar. Aslında kavunların en lezzetlisi olan karpuz kabuklarını kullanmak önemlidir.

Kavun kabuğunu çok iyi temizliyoruz, kabukların sadece beyaz kısmı kalıncaya kadar ve bu şekilde ince ince doğradıktan sonra kavun kabuğu çorbasında kullanıyoruz.

Diğer sebzeleri de hazırlayıp ısıda biraz pişirdikten sonra kavun kabuğunu ve ardından sıcak suyu ilave ediyoruz. Kavun kabuğu çorbası çok kaynatılmamalıdır çünkü hem sebzeler hem de kabukları çabuk kaynar ve değerli besin maddelerini yok etmemek için fazla pişirilmemelidir.

Çorbayı tabakta biraz yoğurtla ya da dilerseniz ekşi krema ile servis edebiliriz, bu yüzden hem ferahlatıcı bir yaz çorbası olan çorbaya ekstra bir tat ve renk katmış oluruz. buzdolabından bile sıcak ve soğuk.

Ayrıca bu kavun kabuğu çorbasını kışın da hazırlayabiliriz, hazır ve küp şeklinde kesilmiş kavun kabuklarını diğer dondurulmuş sebzeler gibi dondurucuya koymaya özen gösterirsek kışın da özelliklerinden faydalanabiliriz. ya da diğer hazır çorbaların kalitesini artırmak istediğimizde.
Çorbayı hazırlamak için şunlara ihtiyacımız var:

& # 8211 karpuz kabuğu
& # 8211 2 soğan
& # 8211 1 havuç
& # 8211 1 biber
& # 8211 1 kereviz sapı kereviz
& # 8211 3 yemek kaşığı sıvı yağ
& # 8211 1 litrelik torba
& # 8211 leusetean'dan 1 bağlantı
& #8211 yoğurt
& # 8211 tatmak için tuz

HAZIRLANIŞI Karpuz kabuğu çorbasını aşağıdaki videoda görebilirsiniz. Zevk almak !


Mantar ve sebze çorbası

Bu mantar ve sebze karışımı, ince erişte veya pirinçle iyi gidebilir. Diğer sebzeler veya tahıllarla servis edilebilir veya iştah açıcı bir çorba hazırlamak için herhangi bir zamanda kullanılabilecek lezzetli bir sos haline getirilebilir. Bu çorba buzdolabında üç gün veya dondurucuda daha uzun süre saklanabilir. Hazırlık süresi minimumdur ve sonuç mükemmeldir!

60 gr kuru mantar (1/2 kg taze mantar)
1 su bardağı sıcak su
1/2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 büyük sarı soğan, dilimler halinde kesilmiş
2 büyük dilimlenmiş havuç
2 dilimlenmiş kereviz
2 diş ezilmiş sarımsak
1 1/2 çay kaşığı biberiye, mercanköşk, kekik ve adaçayı karışımı
150 gr konserve mantar, dilimler halinde kesilmiş
1 bardak kırmızı şarap
8 su köpekleri
1 defne yaprağı
kırmızı biber, tatmak
2 çay kaşığı soya sosu
tatmak için deniz tuzu ve karabiber.

1. Mantarları sıcak suda 45 dakika kuru tutun.

2. Yağı büyük bir kaseye koyun ve soğanı 10 dakika kısık ateşte pişirin. Havuç, kereviz, sarımsak ve baharatları ekleyin ve ara sıra karıştırarak, soğanlar kahverengileşip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.

3. Konserve mantarları ekleyin ve birkaç dakika sonra şarap, su, defne yaprağı, kırmızı biber, soya sosu, deniz tuzu ve karabiberi ekleyin.

4. Kuru mantarları suyunu koruyarak sudan süzün. Mantarları küçük parçalar halinde kesin ve meyve suyuyla birlikte kaseye koyun. Kaynatın, ardından ısıyı en aza indirin, örtün ve 45 dakika daha bırakın. Tadın ve gerekirse deniz tuzu ve karabiber ekleyin.

5. Çorbayı ocaktan alın ve gerekirse sebzeleri bırakarak hemen süzün. Hemen tüketilmeyecekse çorbayı soğumaya bırakın ve ardından soğutun.

6 bardak elde edilir.
1 fincan şunları içerir: 20 kalori 0,5 protein 3,5 gr karbonhidrat 0,4 gr yağ 0 mg kolesterol 100 mg sodyum (tuz hariç).


Peynir altı suyu ile sebze çorbası ve sağ yeşil

Peynir altı suyu ile sebze çorbası ve sağ yeşil itibaren: havuç, maydanoz kökü, soğan, domates, vegeta, pirinç, ekşi peynir altı suyu, yumurta, yağ, biber, tuz, maydanoz, dereotu.

Bileşen:

  • 2 havuç
  • maydanoz kökü
  • 1 soğan
  • 1 kırmızı
  • 1 yemek kaşığı sebze
  • 2 yemek kaşığı pirinç
  • 500 ml ne ekşi
  • 2 yumurta
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • biber
  • tuz
  • yeşillikler (maydanoz, dereotu)

Hazırlama yöntemi:

11 suyu vegeta ile kaynatın. Sebzeleri ve soğanları soyun ve rendeleyin. 31'lik bir tencerede sebzeleri biraz yağda kızartın. Sıcak su ile söndürün ve 10 dakika daha devam edin.

Yıkanmış ve süzülmüş pirinci ve soyulmuş ve doğranmış domatesleri ekleyin. Tuz ve karabiberle iyi gider. Yumurtaları peynir altı suyu ile çırpın ve çorbaya ekleyin. Tencereyi yaklaşık 3 dakika ateşte bırakın. Sonunda doğranmış yeşillikleri serpin.


Kuzu çorbası

kuzu çorbası
Kuzu çorbası tarifi Kuzu çorbası Ekşi kremalı sade kuzu çorbası Kuzukulaklı ekşi kuzu çorbası Transilvanya'da olduğu gibi kuzu çorbası Paskalya için hazırlanmış en iyi kuzu çorbası. Büyükannenin tarifine göre kuzu çorbası.

Malzemeler Kuzu çorbası:

800 gr kuzu eti (boyun, kuyruk, kuzu kaburga, baş)
4 havuç
2 parça maydanoz
1 demet yeşil soğan
ekşi krema 500 gr
4 yumurta sarısı
tuz
taze tarhun yaprakları (veya bir kavanozdan veya kurutulmuş)
ekşi için kuzukulağı yaprakları (yoksa limon suyu da kullanabilirsiniz)
Sebzeleri sertleştirmek için 2 büyük jartiyer tereyağı

Kuzu Çorbasının Hazırlanışı:

Kuzu etlerini yaklaşık 6 lt soğuk suda 1 yemek kaşığı tuz ile kısık ateşte kaynattıktan sonra köpürtün. Havuç ve maydanozu dilimler halinde kesin ve tereyağında kızartın. Etler yarıdan fazla pişince sertleşen havuç ve maydanozu ilave edip kaynamaya devam edin.

Yumurta sarılarını ekşi krema ile karıştırın, tarhunları doğrayın, kuzukulağı yapraklarını ince şeritler halinde kesin ve yeşil soğanları dilimleyin. Et piştiğinde kuzukulağı yapraklarını (yaklaşık 2 buket veya bir limonun suyu), ince dilimler halinde kesilmiş yeşil soğanları ekleyin.

Ekşi krema ile karıştırılan sarılara, peynir olmaması için sıcak çorbayı yavaş yavaş ekleyin, ardından çorbaya dökün, doğranmış tarhun ekleyin, kaynamaya bırakın, gerekirse tuzlayın ve acı biberle servis edebiliriz.

Afiyet olsun! Size mutlu bir Paskalya diliyoruz!


Yoğurtlu yaz sebze çorbası - Tarifler

Hazırlanma zamanı: 45 dk.

Bileşen: 1 avuç bezelye, 1 avuç yeşil fasulye, 2 patates, 1 soğan, 1 havuç, 1 maydanoz kökü, 2-3 domates, 500 gr yoğurt, 1 demet dereotu, 1 demet maydanoz, tuz, karabiber.
Eve teslim! Bu tarifin malzemelerini satın almak harika!

Hazırlama yöntemi: Bir kabağı soyun, rendeleyin ve suyunu sıkın. Su kaynayınca doğranmış yeşil fasulyeleri ve bir tutam tuzu ekleyip sebzeleri pişmeye bırakın. Domatesleri haşlayın, kabuklarını soyun, küp küp doğrayın ve tüm sebzeler pişince tencereye ilave edin. Birkaç dakika sonra 100 ml su ile seyreltilmiş yoğurdu dökün, tadı tuz ve karabiberle eşleştirin ve çorbayı kaynatın. Sonra bir kenara koyun ve doğranmış yeşillikleri serpin.
Yoğurt yerine peynir altı suyunuz varsa çorbayı tatlandırmak için kullanabilirsiniz.



Diğer tarifler
1. Havyar çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
2. Göbeksiz göbek çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
3. Yaz sebze çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
4. Kabaklı yaz çorbası (Çorbalar, çorbalar, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
5. Füme domuz pastırmalı köylü çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Et çorbaları)
6. Kırmızı biberli köylü çorbası (Çorbalar, çorbalar, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
7. Domatesli ve patatesli köylü çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
8. Transilvanya çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
9. Transilvanya fasulye çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
10. Düdüklü tencerede tavuk çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
11. Et çorbası (II) (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
12. Erişteli dana çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
13. Yoğurt çorbası (I) (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
14. Yoğurtlu patates çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Sebze çorbaları)
15. Bahar çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
16. Makarna veya pilavlı sebze çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
17. Patates püresi çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
18. Yoğurtlu sosis çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
19. Yunan köfte çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası> Çorbalar)
20. Göbek çorbası (III) (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
21. Kremalı ekşi lahana çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası> Çorbalar)
22. Sulina ızgara balık çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
23. Tütsülenmiş sosisli ve sirkeli çorba (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
24. Domates çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
25. Transilvanya salatası çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası> Çorbalar)
26. Kuzu bağırsak çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
27. Fasulye çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
28. Tatlı lahana çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
29. Yeşil fasulye çorbası (II) (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
30. Pirinçli balık çorbası (Çorbalar, et suları, pancar çorbası > Çorbalar)
eMag!


Yayla Çorbası - Türk yoğurt çorbası

Türk mutfağı, özellikle geleneksel çorbalar ve yemekler açısından Rumen mutfağına oldukça benzer. Pek çok yemek Osmanlı mutfağından ilham alıyor ve bu yoğurt çorbası utanarak yemeklerimize yer açıyor.

Yoğurt çorbası veya Yayla Çorbası, soğuk algınlığı için mükemmel bir çaredir ve hazırlama şekli olarak ülkemizde çok daha iyi bilinen Yunan çorbasına benzemektedir.

  • 1/4 su bardağı pirinç
  • 5 su bardağı su veya tavuk çorbası
  • 2 su bardağı yağlı yoğurt
  • 1 veya
  • 2 çay kaşığı un
  • 2 çay kaşığı tereyağı
  • 2 çay kaşığı nane
  • tuz

Çorbayı yapmak için tavuğu haşladığınız, süzdüğünüz suyu kullanabilirsiniz. Pirinci biraz tuzla çorbaya koyun ve pirinç pişene kadar 15 dakika bekletin.

Yumurtayı 2 yemek kaşığı un ile homojen bir karışım elde edene kadar çırpın. Yoğurt ekleyin ve iyice karıştırın. Bileşimi biraz inceltmek için 1-2 yemek kaşığı su ekleyin.

Karışımı bir tencereye koyun ve bir tutam çorba ekleyerek kısık ateşte pişirin. 10 dakika daha kaynamaya bırakın.

Çorba hazır olduğunda, ısıyı kapatın. Tereyağını bir kaseye alıp ateşe koyun ve eriyince naneyi ekleyin ve birkaç dakika bekletin. Ocağı kapatın ve karışımı çorbanın üzerine dökün.

Çorbayı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Siz de görmek zorundasınız.