tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

Patlıcan ve ricotta ile spagetti

Patlıcan ve ricotta ile spagetti


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Patlıcanı uzunlamasına kesin ve orta ateşte kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine, biberle birlikte kabuğu yukarı gelecek şekilde yerleştirin. 25 dakika pişirin.

Çam tomurcuklarını yağsız bir tavada orta ateşte birkaç dakika kızartın, ardından bir harçla ezin.

Dilimlenmiş sarımsağı, doğranmış fesleğen sapları ile birlikte az yağda soteleyin. Domatesleri ve 400 ml suyu ekleyin ve koyu bir sos haline gelene kadar 30 dakika pişirin. Son 10 dakikada iri kıyılmış patlıcanı ekleyin.

Makarnayı paketin üzerindeki tarife göre tuzlu suda haşlayın. Süzün, kaynattıkları bir bardak su tutun.

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve tohumları doğrayın.

Fesleğen yapraklarını kırıp sosa ricotta ve makarna ile birlikte kaynattıkları sudan ekleyerek kremamsı bir sos elde edin.

Üzerine çam tomurcukları, fesleğen yaprağı ve rendelenmiş Parmesan peyniri serperek servis yapın.




Patlıcan ve ricotta ve Orlando yarışması ile makarna alla Norma

Bugün, düşününce ağzınızı sulandıran o yemeklerden bir tanesine sahibiz. Ve bu kadar ne zaman makarna yapsak evdeki minikler çok mutlu oluyor. Bu yüzden patlıcanlı ve ricottalı makarna alla Norma için bu tarifi not edin çünkü sizi temin ederim ki birkaç kez hazırlayacaksınız.

Hazırlık

Üreticinin talimatlarına göre makarnayı kaynatın. Süre, patlıcanı doğrayın ve biraz zeytinyağı ve bütün sarımsak ile bir tavada kızartın.

Patlıcanların pişmeye yakın olduğunu görünce doğranmış domatesleri, Orlando domates sosunu ve ezilmiş domatesi ekliyoruz.

Makarnanın pişmesine yaklaşık 3 dakika kaldığını gördüğümüzde süzüp, domatesli patlıcanların bulunduğu tavaya ekliyoruz. ve yemeklerinden biraz su koyduk.

Son olarak suyun buharlaştığını görünce rendelenmiş ricotta peynirini fesleğenle birlikte ekleyip hepsini soteliyoruz.

Nihayet, tabağı ve bir not zeytinyağı ekleyin.

Yarışmanın galibi Madrid'den Raquel Fernandez. Tebrikler!!

Makalenin içeriği, editoryal etik ilkelerimize uygundur. Bir hatayı bildirmek için burayı tıklayın.

Tam makale: Tarif »tarifler» Makarna tarifleri » Patlıcan ve ricotta ve Orlando yarışması ile makarna alla Norma


Midye ile spagetti

Canım tavuk ya da domuz eti dışında bir şey çekiyordu, bu yüzden büyük ve güzel midyeler bulursam, sevdiklerim için hafif ama lezzetli bir yemek hazırlayayım dedim, midyeli spagetti.

Midyeleri iyice yıkadım, bir kazana biraz zeytinyağı, ince kıyılmış sarımsağı koydum, biraz lezzet vermesine izin verdim, ardından midyeleri, şarabı ekledim, kapağını kapattım ve bu şekilde bıraktım. hepsi açılıncaya kadar en fazla 5 dakika.

Bir tencerede ateşe tuzlu su koyup kaynayınca spagetti ve havucu ince şeritler halinde doğradım. Makarna paketinin üzerindeki tarife göre haşlayıp süzdüm, makarnaları soğuk suyla durulayıp üzerlerine biraz susam yağı sürdüm.

Midyeleri kabuğundan/kabuğundan temizledim, kabukta sadece bir kaç tanesini dekorasyon için bıraktım, kalanını makarna ile karıştırdım.

Midyelerden oluşan suyuna biraz damlattıktan sonra ekşi krema, Worchester sos, tabasco sos ekledim ve makarnama güzel bir sos yaptım.


Patlıcan ve pul biberli tüfek tarifi nasıl yapılır?

Soğanı ve sarımsağı soyup doğrayın. Rosia dilimliyor. Patlıcanlar çubuk şeklinde kesilir.
Tüfek makarnası, paketin üzerindeki talimatlara göre kaynar suda haşlanır.
Tavaya iki yemek kaşığı sıvı yağ koyup kızdırın. Soğanları ve sarımsağı soteleyin, ardından biberleri, İtalyan yeşilliklerini ve doğranmış patlıcanı ekleyin. Ara ara karıştırın ve sertleşince domatesleri ekleyin. İki dakika daha ateşte tutuyoruz.
Tüfek makarna ve rendelenmiş peynir ile servis yapın.


Leurd pesto ve aromalı ekmek kırıntıları ile kabak spagetti

Ne zaman bir mutfak eşyası alsam, bütün gün yeni oyuncağıyla kollarında oturan bir çocuk gibi oluyorum. Bazı insanların çabucak sıkıldığı doğrudur (dilimleyici veya elektrikli narenciye sıkacağı gibi), ancak sebze spagetti yapmak için bu araç gibi testi uçan renklerle geçen birçok kişi var.

İnternetten aldım, biliyorum, her yerde, sadece 20 lei'ye mal oldu, burada boş alanı da gösterdiğinden bahsetmiyorsunuz. Son olarak hafta içi karbonhidratları azaltmaya çalıştığım ve genel olarak daha sağlıklı beslendiğim için benim için çok faydalı oluyor.

Kabaklı sözde makarnalar, pişirilmemeleri gerektiği ve çiğ olarak yenebilecekleri için oldukça çabuk hazırlanır. Ayrıca kabuğunu kullanın, ancak tohumlara ulaştığınızda durun, çünkü bunlar kolayca sindirilemez ve biraz fazla sulu değildir.


Pesto sosu büyük bir demet ince kıyılmış leurd, acıyı biraz dengelemek için üç demet maydanoz, 50 ml zeytinyağı, tuz, 100 gr olgun ceviz ve 50 gram öğütülmüş Parmesan peyniri ile hazırladım.


İki yeşil balkabağından yapılan spagetti için pesto sosun yarısını kullandım. Üzerlerine ev yapımı galeta unu serptim yani iki dilim eski kepekli ekmeği doğradım ve oluşan kırıntıları bir yemek kaşığı zeytinyağı, tuz ve limon kabuğu rendesi ile birlikte tavada kızarttım.

Ekmek kırıntıları genellikle İtalyan köylü mutfağında (cucina povera) makarnanın süslenmesinde Parmesan'ın yerine bulunur ve eski ekmek kullanmak için mükemmel bir çözümdür. Dilediğiniz şeyle tatlandırın: sarımsak, hamsi, zeytinyağı, tereyağı, acı biber veya çeşitli otlar.

Bunu bildiğim iyi oldu
• Benimki gibi bir oyuncağınız veya spiralleştiricili bir robotunuz yoksa, eski moda bir bıçak veya sebze temizleyicisini güvenle kullanın.
• Kabak çiğ olarak çok iyi ama zeytinyağı + limon suyunda yarım saat marine edebilir veya bir dakika kızartabilirsiniz.
• Bir kişilik porsiyon küçük bir kabaktır.
• Kalan sos kavanozlarda soğutulur, zeytinyağı ile kaplanır ve sonraki iki hafta içinde tüketilir.


Bu ekşi kremalı spagetti tarifi herkesi fethetti, her pazar bizim evimizde zorunlu hale geldi.

En karmaşık tariflerin peşinde koşarken, basit yiyeceklerin ne kadar iyi olduğunu unuttum!

Bu anlamda anlamlı, ekşi kremalı spagetti için bu lezzetli tarif, basit ve hazırlaması kolay.

Bir aile öğle veya akşam yemeği için ideal kombinasyon, çünkü ne kadar basitlerse o kadar iyi. Ekşi krema ve peynir kombinasyonu, spagettiyi son derece iyi ve kremsi hale getirir.

Ekşi kremalı spagetti için malzemeler: 500 gram durum buğdayı spagetti, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 3 diş sarımsak, 200 gram ekşi krema, bir su bardağı tavuk çorbası (yapılışında bir sırrım var), 200 gram rendelenmiş yağlı peynir (iyice kuruması ve yağlı olması için dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz), tuz ve karabiber, bir çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi ve bir çay kaşığı kuru kekik, taze maydanoz veya frenk soğanı.

Ekşi kremalı spagetti hazırlanışı: Makarnayı büyük bir su dolu tencerede, talimatlara göre al dente kalana kadar kaynatın. Suyu süzülür ve makarnanın haşlandığı bir bardak su tutulur ve sıcak tutulur. Yıkamayın, durulamayın… Gerek yok!

Geniş bir tencereye yağı ve doğranmış sarımsağı koyun. Sarımsakları aromasını hissedene kadar yaklaşık bir dakika pişirin, ardından kekik ve hindistan cevizini ve hemen ekşi kremayı, tavuk çorbasını ve makarnayı pişirdikleri suyun yarısını ekleyin. Tavuk çorbanız yoksa, içine bir küp tavuk konsantresi koyduğunuz bir bardak süt koyun.

Sosu kaynatın ve spagettiyi ekleyin ve makarna tamamen sosla kaplanana kadar karıştırın. Kenara alıp rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin. Tuz ve karabiber ekleyin. Gerekli olduğunu düşünüyorsanız, makarnayı pişirdikleri sudan biraz daha su ekleyin. Taze maydanoz veya doğranmış frenk soğanı ile hemen servis yapın. İsterseniz biraz daha peynir ekleyin.


Patlıcan etten daha lezzetli! En başarılı patlıcan tarifi!

Bu patlıcan tarifini denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Favoriniz olacak!

BİLEŞEN:

-400 gr dolmalık biber (temizlenmiş)

-1 çay kaşığı bir tutam tuz + yemeği tuzla tatlandırın

HAZIRLAMA YÖNTEMİ:

1. Patlıcanları yıkayın, saplarını çıkarın ve dilimler halinde kesin. Tuz ekleyin, iyice karıştırın ve patlıcanı, suyu ayrılıp hacmi azalana kadar 1-2 saat bekletin.

2. Patlıcanları kağıt havlu üzerine alın ve kızartma sırasında sıçramaması için kurulayın.

3. Patlıcanları toplamından az yağ ile tavada 3-4 parça hazır olana kadar kızartın.

4. Dolmalık biber, sarımsak ve acı biberi kıyma makinesinden doğrudan patlıcan kasesine geçirin, şeker, sirke ve kalan yağı ekleyin.

5. Turşunun eşit dağılması için çok iyi karıştırın ve patlıcanı en az 2 saat buzdolabına koyun, bir gecede mükemmel olur.

Tavsiye. Patlıcanı tuz, sirke, sarımsak ve şekerle tadın & # 8211 damak tadına göre 4 tanesine de eklenebilir.

Kokulu ve sulu bir zevk! Umarız bu patlıcanı hazırlar ve beğenirsiniz!


Bıçak şefleri, tüm kamu kategorilerinde müstakil pazar lideri

Pazartesi gecesi Antena 1'de yayınlanan 9. sezonun on ikinci takım maçı,en sevilen mutfak şovunu tüm izleyici kategorilerinde bağımsız bir pazar lideri olarak sıraladı ve yayınlanan 20.23-00.05 aralığında ve icircn'de. Küçük ekranların önündekiler, tüm ağızlarıyla sürprizlerle dolu bir baskının açılışını izlediler ve 22.03'ten itibaren maksimum seyirci dakikası ulusal düzeyde 2.300.000'den fazla izleyici çekti.

Ticari kamuoyunda mutlak izleyici lideri & bdquoChefi at knives & rdquo, ortalama 9,6 reyting puanı ve %31,8 pazar payı ile ilk sırayı alırken & icircn, Pro TV 6,4 reyting puanı ve %21,2 pazar payı ile ikinci sırada yer aldı. Şehirlerde Antena 1 ortalama 9,8 reyting puanı ve %25,3 pazar payı ile lider, Pro Tv sıralamasında ikinci, ortalama 5,7 reyting puanı ve %14,6 pazar payı ile lider oldu. Tüm ülke nüfusu düzeyinde ise şov ortalama 9,1 reyting puanı ve %22,5 pazar payı ile lider, Kanal D ise 6,4 reyting puanı ve %15,9 pazar payı ile ikinci sırada yer aldı.

Antena 1, 19.00-23.00 saatleri arasında gerçekleşen günün en çok izlenen aralığı prime-time seviyesinde de seyirci lideri oldu. 19.00-23.00 saatleri arasında Antena 1 pazar lideriydi ve tüm izleyiciler arasında ilk sırada yer aldı.

Bu gece, 20:30'dan itibaren, Antena 1 tarafından yayınlanan yeni bir takım karşılaşması, baskıyı maksimum seviyelere çıkaracak ve şeflerin mutfağını çepeçevre saracak.Tbu.13 numara ile yapılan savaş batıl inançlarla ilgili birçok tartışmayı ateşledi, özellikle bu hafta ar-ge'ye yenilen takımlarda sekiz çatışma ve art arda iki eleme ile karşı karşıya kalan mor takımda.

Şu anda biriken gerilim bıçaklı kavgalara neden olacak, çünkü Bontea, Dumitrescu ve Scarlatescu şeflerinin her biri, zorlu bir mutfak temasıyla yüzleşme şanslarını artırmak için stratejik olarak bir muska kullanacak. & rdquoBu sınav beni korkutuyor. Ağır, son derece talepkar! Kuklanın üzerine sarın Bontea alarma basar! & Rdquo; Cătălin itiraf edecek. Bu gece üç tılsım böyle kullanılacak, açılarak oyunun kuralları değiştirilecek. & rdquoM-zihinsel olarak bitirdi. Bu kaos! VEhala vardı& çevref çay şeylerkarmaşıkkesmek! Daciankarmaşık p & acircnă & icircn dakika 20 Hazır değilim, masaya koyacak hiçbir şeyim yok! & rdquo; jüri üyelerinden birinin gergin olduğunu söyleyecektir.

Ayrıca bu akşam Chefs at Knives'ta özel bir an setteki gerilimi birkaç dakikalığına dağıtacak. Konu ne, 13 numara ile yüzleşme nasıl olacak ama etve hangi yarışmacı p olacakkarmaşıkrkarmaşıksen rekabet etTbaskının sonunda alTBurada, Antena 1 izleyicileri izleyebilirkarmaşıkcanımı sıkmakkarmaşık, 20:30'dan itibaren Antena 1'de.

Kaynak: Kantar Medya

Telif hakkı: ARMADATA S.R.L.

Araştırma Antena Grubu departmanı tarafından işlenen veriler

Analiz 18-49 Kentsel, Tüm kentsel ve Ulusal hedefler üzerinde yapılır.


Patlıcanlı spagetti

Bir kabağı soyun, rendeleyin ve dilimleyin. Zeytinler soyulur, çekirdekleri çıkarılır ve ince ince kıyılır.

Fesleğeni çok ince kıyın. Spagettiyi tuzlu suda ve biraz yağda yaklaşık 10 dakika kaynatın, ardından soğuk sudan geçirin ve iyice süzün.

hazırlama yöntemi patlıcanlı spagetti

Patlıcanı bir tavada fırında 10 dakika pişirin. Ardından biberleri ekleyin, 4 yemek kaşığı zeytinyağı serpin ve 10 dakika daha pişirin. Patlıcanlar olgunlaşınca birkaç dakika soğumaya bırakın, soyun ve ince şeritler halinde kesin. 5 yemek kaşığı zeytinyağı, sirke, zeytin, sarımsak, fesleğen, biber, tuz ve karabiber ile karıştırılır.

Kalan yağda galeta unu hafifçe kızarana kadar kızartın. Spagettiyi sebze karışımıyla karıştırın ve üzerine kızarmış ekmek kırıntılarını serpin.

Sıcak servis yapın.


Pasta alla Norma (patlıcanlı ve tuzlu ricottalı makarna)

Bugün sadece kendime yemek yaptım. Bütün gün biçilmiş gibi sağlıklı bir makarna porsiyonu! Yaklaşık bir hafta önce bir saksı fesleğen aldım. Onu mutfak penceresinin pervazına, lavabonun hemen yanına koyuyorum. İnanılmaz kokuyor ve büyük, sağlıklı, iştah açıcı yaprakları var. Ne zaman lavabonun önüne gelsem canım fesleğen kokulu domates sosu çekiyor. Bu öğleden sonra evde yalnızım ve içimden karmaşık şeyler yapmak gelmiyor, aniden dışarısı soğuk ve ev de rahat değil, şimdiden dolabımdan bir polar battaniye çıkarmayı düşünüyorum. Yoğun bir sebze çorbası memnuniyetle karşılanır, ancak yeterince sebzem yok. Domateslerim var, onları bir an önce yemeliyim, çok olgunlar. Bir Sicilya yemeği olan makarna alla Norma yapmaya karar verdim. Sayısız kez makarna alla Norma yedim, bana sırt çevirmediler, ete alternatif olarak sebzeleri olduğu için onları yiyoruz. Tarif patlıcan içeriyor ve patlıcan doluyor, eti kaçırmayın. Televizyonda ünlü bir İngiliz şef gördüm, o kadar ünlü ki adını bilmiyorum, bu makarnalar nasıl hazırlanır. Tüm makarna tarifleri arasından sadece bu şekilde yapmayı seçmesi beni büyüledi ve onu yeniden değerlendirmeye başladım. O zamandan beri, her zaman tuzlu ricotta yemememe rağmen oldukça sık yapmaya başladım.

  • 350 gr makarna tipi rigatoni
  • 700 gr iyi olgunlaşmış domates
  • 2 orta boy patlıcan
  • 2 diş sarımsak
  • taze fesleğen, birkaç yaprak
  • zeytin yağı
  • tuz ve biber
  • bir çay kaşığı şeker
  • tuzlu ricotta peyniri (tıraş için sert peynir)
  1. Domatesleri güzelce yıkayıp kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
  2. Tavalardan birini ateşe koyun ve yağı ısıtın. Sarımsakları sertleştirin ve birkaç fesleğen yaprağı ile birlikte domates hamurunu ekleyin. Tuz, karabiber ve bir çay kaşığı şeker ekleyin. Isıyı azaltın ve hamur dağılana kadar pişirin.
  3. Patlıcanları yıkayın, güzelce kurulayın. Arkalarını çıkarın ve tabandan arkaya doğru 1 cm kalınlığında uzun dilimler halinde kesin. Daha sonra küpler halinde kesin. Kabuğu çıkarmayın.
  4. Onları bir yağ banyosunda kızartın. Altın olduklarında hazırım. Bunları emici mutfak kağıdına alın ve ince bir tuz tozu verin.
  5. 3 lt'lik bir tencereye suyu kaynatın, kaynayınca 1 tatlı kaşığı deniz tuzu koyun ve makarnayı ilave edin ve paketin üzerindeki talimata göre haşlayın, eksi 1 dakika.
  6. Hazır olduklarında bir çırpma teli ile çıkarın ve domates sosuna ekleyin. 1 dakika sosun içinde kaynamalarına izin verin. Yine biber. Tuz eklemeyin, peynir oldukça tuzlu.
  7. Tabaklara koyun, üzerine kızarmış doğranmış patlıcan ve rendelenmiş peynir serpin, fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
  • Tuzlu ricotta peyniri, çok sert kuruyunca buzdolabında unutulan tuzlu telemeauya benziyor :))) Buzdolabının kokusunu almadıysa küçük süzgeçlerle rendeleyerek kullanabilirsiniz. Süpermarketlerde, cinslerde, mühürlü torbalarda bulunur. Kaliteli bir tuzlu ricotta, olgunlaşmaya bırakıldığı formlardan çıkarıldıktan sonra ortaya çıktığı için bütün olarak satılır. Sicilyalılar, bu hazırlık üzerine büyük pullar halinde tıraş etmeyi tercih ederler.
  • Tuzlu ricotta yerine Roman pecorino kullanabilirsiniz.
  • Pecorino romano, bir mağazanın herhangi bir peynir bölgesinde (brie, emmentaler, gouda, parmesan gibi peynirlerin bulunduğu bölgede) üçgen dilimler halinde ayrı ayrı paketlenmiş olarak bulunur.
  • Kızarmış patlıcan küpleri iyi bir şey, fazla kemirme, iştahını aç!

Video: Tomato, Aubergine u0026 Ricotta Pasta. Jamie Oliver. Everyday Super Food