Yeni tarifler

Tuzlu Karamelli Çikolatalı Pasta

Tuzlu Karamelli Çikolatalı Pasta


Nature Valley™ Dark Chocolate Granola Thins'den yapılmış, sürpriz karamel tabakası ve kabuğu olan kremalı bir çikolatalı turta.DAHA+AZ-

1

(10 ons) kutu Nature Valley™ bitter çikolatalı granola inceltici

1

yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, yumuşatılmış

1/2

fincan karamel sosu (dondurma için) ve üzeri için ek

8

ons koyu veya yarı tatlı çikolata, iri kıyılmış

2

yemek kaşığı pudra şekeri

2

çay kaşığı vanilya özü

Resimleri Gizle

  • 1

    Bir mutfak robotu veya karıştırıcıda, kıvam ince kırıntılar ve nemli kum dokusu olana kadar Granola™ incelticileri ve tereyağını nabızlayın.

  • 2

    Hafifçe yağlanmış 9 inçlik bir turta tepsisinin altına ve yanlarına bastırın. Benim gibi paranoyaksanız, dilimlerinizin çıkmasını sağlamak için pasta kalıbının altını bir daire parşömen kağıdıyla hizalamak isteyebilirsiniz. Pastanın geri kalanını hazırlarken dondurucuda yaklaşık 10 dakika bekletin.

  • 3

    Küçük bir kapta deniz tuzunu 1/2 fincan karamel tepesine karıştırın. Karameli, turtanın çevresinde 2 inç kalacak şekilde soğutulmuş kabuğun üzerine dökün.

  • 4

    Pastayı dondurucuya geri koyun ve çikolata tabakasını hazırlarken karamelin soğumasını bekleyin.

  • 5

    Çikolatayı benmari usulü eritin (kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş küçük bir kap). Çikolata eridikten sonra ocaktan alın ve kremanın 1/2'sini ekleyerek pürüzsüz hale gelene kadar karıştırın. Kremanın diğer yarısını ekleyin ve karışana kadar çırpın.

  • 6

    Pudra şekerini ve vanilyayı ekleyip özleşene kadar çırpın. Karışımı 10 dakika soğumaya bırakın. Eşit bir katmanda pastaya fakir. 5 saat ya da gece boyunca soğuk turta.

  • 7

    Pasta soğuduktan ve çikolata sertleştikten sonra servis yapmak için dondurucudan çıkarın. Karamel serpin ve istenirse deniz tuzu serpin. Taze çırpılmış krema ile süsleyin ve servis yapın.

Bu tarif için beslenme bilgisi yok

Bu Tarif Hakkında Daha Fazla Bilgi

  • Pi Günü yaklaşıyor, bu yüzden çatallarımızı bu karşı konulmaz Tuzlu Karamelli Çikolatalı Turta gibi her çeşit turtaya kaldırıyoruz.

    Pi Günü 14 Mart'tır (anladın mı? 3/14 ... 3.14'te olduğu gibi, Yunan matematiksel sabiti pi). Pi, bir dairenin çevresinin çapına oranını ifade eder.

    Tüm duyduğunuz falan, falan, falansa… sadece pastanın bir daire olduğunu bilin, böylece bu gün istediğiniz kadar pasta yiyebilirsiniz ve kimse sizi yargılamaz! Ve bu Tuzlu Karamelli Çikolatalı Pasta kesinlikle Pi Günü'ne layık.

    Bu Nature Valley Bitter Çikolata Granola İncelerinin kabuğunu çıkararak başlıyoruz.

    Bu küçük granola kareleri, bir tarafta ipeksi pürüzsüz bir bitter çikolata ile kaplanmıştır. Herhangi bir turta için inanılmaz bir kabuk yaparlar.

    Granola incelticilerini ve tereyağını bir mutfak robotu veya karıştırıcıya koyun ve ince kırıntılar ve ıslak kum kıvamına gelene kadar işleyin. Kabuğunuzu yapmak için bir pasta tabağına bastırın.

    Görünüşe göre bu günlerde her şeyi tuzlıyoruz. Ama bir nedeni var; tuzla ilgili bir şey yemeğin tatlılığını keser ve beynimize bunun iyi olduğunu söyler! Biraz karamelin içine biraz deniz tuzu ekledim ve kenarlarından uzak duracak şekilde böreğin dibine cömert bir tabaka yerleştirdim.

    Üzerine zengin bir çikolata tabakası dökün ve servis yapmaya hazır olana kadar dondurun. Bu turtanın altından bakan bu güzel karamele bakın.

    Biraz taze krem ​​şanti, bir çiseleyen karamel ve tehlikeli yaşıyorsanız... fazladan bir tutam deniz tuzu ile servis yapın. Tatlıdır, tuzludur ve Pi Günü'nde veya herhangi bir günde bir turtada isteyebileceğiniz her şey vardır!

    Gooey Karamel Tariflerini Seviyor musunuz?

    Seni koruduk! Bunları kontrol et:

    Karamel-Elmalı Bundt Kek Tarifi
    Karamelli Macchiato Hilal Tarifi
    Çikolatalı Karamel Katmanlı Bar Tarifi
    Yulaf Ezmesi Karmelita Tarifi
    Karamelli Latte Kek Tarifi

    Christy, yemek tariflerini paylaşmak ve aile yemeği eğlencesine ilham vermek için Yemek Kaşığı ekibine katıldı. Harika yeni tarifler için Yemek Kaşığı üye profilini izleyin!


Tuzlu karamel ve çikolata tarifleri

Çikolata ve tuzlu karamelin cennet lezzetlerini rüya gibi tatlı ve içeceklerimizde birleştirin. Turtalar, kekler, kekler, puding kapları ve daha fazlasıyla kendinizi şımartın.

Tuzlu karamelli çikolatalı turta

Bu etkileyici tatlı ile bir sonraki partinizde konukları şımartın. Bir tutam tuz gerçekten karamel ve bitter çikolatayı harekete geçirir

Tuzlu karamelli browni

Her lokmanın ortasından geçen tuzlu karamel tabakasıyla şımarık, şekerli çikolatalı kekleri bir sonraki seviyeye taşıyın.

Çikolatalı, fındıklı #038 tuzlu karamelli tart

Bir karamel tabakası ve sadece bir tutam tuz içeren, fındıklarla süslenmiş ve şekerleme dolgusu ile tamamlanmış tereyağlı bir hamur işi çantası

Tuzlu karamel romlu sıcak çikolata

Bu alkollü karışım, kalın bir karamel olan dulce de leche ile yapılır. Zevkinize göre tuz ekleyin ve ardından bir fincan saf boozy mutluluk servis edin.

Tuzlu karamelli bisküvi çubukları

En sevdiğimiz çikolatalardan birinin daha sağlıklı bir yorumu olan bu bisküviler sağlıklı malzemelerle doludur ve rafine şeker ve süt ürünleri içermez

John Whaite'in tuzlu karamel tereyağı kremalı çikolatalı şifon keki

Bu kutlama süngerine, üstüne ganaj sivri uçlarını sıkarak ve tuzlu karamelli tereyağlı krema ile doldurarak göz alıcı bir görünüm kazandırın.

Tuzlu karamelli çikolata kapları

Tatlı ve tuzlu tatları birleştirmek, çikolata ve şekerleme söz konusu olduğunda gerçekten işe yarar - en iyi porsiyonlarda servis edilir

Çikolatalı ganaj #038 tuzlu karamel gevrek

Restoran kalitesindeki bu tatlı, misafirlerinizin gözlerini kamaştıracak. Şekerleme parçası ayrıca fındık içerir

Tuzlu karamel kremalı duble çikolatalı profiterol

Featherlight choux böreği, tuzlu karamel ile doldurulur ve bu lezzetli şımartıcı tatlıda çift doz çikolata ile gezdirilir.

Noel tuzlu karamel yule günlüğü

Noel partisi konuklarınıza kırmızı kuş üzümü ile süslenmiş tuzlu karamel yule kütüğü veya bûche de Noël ile şımartın. Harika bir merkez tatlısı yapar

Tuzlu karamel #038 fıstık ezmesi #8217mores

Klasik bir Amerikan hatmi ve kraker s'more'dan daha lezzetli olan nedir? Şekerleme, çikolata, fındık ve waffle bisküvi ile lüks tatlı versiyonumuz

Galaksi pastası

Bu galaksi temalı, şekerli çikolata, tuzlu karamel ve Mars bar keki ile başka bir dünyaya adım atın. Hem yıldızlara bakanlar hem de çocuklar için mükemmel fırın!

Tuzlu bal şekerleme #038 çikolatalı tart

Farklı bir tatlı için tuzlu karamel ve kalın çikolatalı kremayı çikolatalı pasta tabanının üzerine ve üstüne gevrek bal peteği koyun

Çikolatalı fındıklı dondurmalı sandviç

Bu karşı konulmaz donmuş tatlıyı yapmak için iki çikolatalı kurabiye arasında çikolata ve tuzlu karamelli dondurmayı ezin. Hemen tüketin veya dondurucuya atın


Tarif: Tuzlu Karamelli Çikolatalı Pasta

2017'de açılan bir Nashville yemek şirketi olan Juniper Green, her şeyin dengesine kuvvetle inanıyor. Bu, yaşam için olduğu kadar yemek masası için de geçerlidir! Tutkuları hafif ve taze ana yemek teklifleri yaratmakta yatarken, tatlılar için daha çökmekte olan tarafta bir şeyler yaratmaya başladılar ve yaptıklarına çok sevindik! Bu tuzlu karamelli çikolatalı turta sadece tatlı ve tuzluyu dengelemekle kalmaz, aynı zamanda daha hafif bir öğün için mükemmel bir muadili sağlar. Lezzetli ilginç, ama klasik. Bu tarif sadece ağız sulandıran bir tatlı değil, görsel olarak da güzel bir kreasyon yaratacaktır.

Tüm sponsorlarımıza minnettarız:

Bu turtayı ısırdığınızda, karamel dolgusunun pürüzsüz, kremsi tatlılığını, bitter çikolatalı ganajın tatlı ama acı lezzetini ve pul pul tuz serpilmiş hafif, pul pul pasta kabuğunu deneyimleyeceksiniz. Şimdi, bir yemeği bitirmenin yolu bu! Juniper Green'in bu tarifi oluşturmadaki amacı, tatilleri göz önünde bulundurarak son lokmanızı ilk lokmanız kadar keyifli hale getirmekti ve bu turta tam da bunu yapıyor!

Juniper Green'den profesyonel ipucu: Herkesin güzel kontrastı görebilmesi için servis yapmadan hemen önce biraz fazladan pul pul tuz serpin!


Malzemelere göre, bu tarif süt içermez / süt ürünleri içermez, yumurta içermez, fındık içermez, yer fıstığı içermez, soya içermez, vegan ve vejeteryandır.

Glutensiz için ve sütsüz karamelli çikolatalı pasta, glütensiz graham kraker kırıntıları mevcut!

  • 3&frak12 bardak vegan graham kraker kırıntısı*
  • ⅔ su bardağı hindistancevizi yağı, erimiş
  • 3 yemek kaşığı kıyılmış kristalize zencefil
  • 1&frak12 su bardağı süt içermeyen bitter çikolata parçaları, erimiş
  • 26 ons normal, tam yağlı hindistan cevizi sütü (burada kullanılan Çok Lezzetli Orijinal Mutfak Hindistan Cevizi Sütü), bölünmüş
  • & frac12 su bardağı muscovado şekeri veya esmer şeker
  • 2 yemek kaşığı altın şurubu (Lyle's gibi) veya pekmez
  • 2 çay kaşığı fleur de sel (dövülmüş deniz tuzu)
  1. Fırınınızı önceden 350ºF'ye ısıtın.
  2. Büyük bir karıştırma kabında kraker kırıntılarını, hindistancevizi yağını ve kristalize zencefili iyice birleşene kadar birleştirin. Kırıntı karışımını 8 inçlik bir yaylı kalıbın kenarlarına ve yukarısına doğru bastırın.
  3. 8 ila 10 dakika ya da kırıntılar altın kahverengi ve hafif sert olana kadar pişirin. soğumaya bırakın.
  4. Büyük bir karıştırma kabında eritilmiş çikolata parçalarını ve 1¼ fincan (10 ons) veya hindistancevizi sütünü iyice karışana kadar çırpın.
  5. Çikolata karışımını soğuyan kabuğunuza dökün ve donması ve katılaşması için en az 3 saat buzlukta bekletin.
  6. Büyük, kalın tabanlı bir tavada kalan 2 bardak (16 ons) hindistan cevizi sütü, muscovado şekeri ve altın şurubu veya melası birleştirin ve orta-yüksek ateşte kaynatın. Isıyı düşük seviyeye düşürün ve karışım koyulaşıp azalana kadar yaklaşık 8 dakika çırpın. (Editörün Notu: Kremsi ve karamel gibi olacak ama gerçek karamel olmayacak). Isıdan çıkarın.
  7. Pastanızı buzluktan çıkarın ve karamel karışımını pastanın üzerine dökün.
  8. Pastayı dondurucuya geri koyun ve 2 saat daha veya karamel hafifçe soğuyana kadar dondurun.
  9. Pastanızı dondurucudan çıkarın ve üzerine fleur de sel serpin. Kelepçeli kalıbın altını çıkarın, 8 parçaya bölün, servis yapın ve afiyet olsun!

Yazar hakkında

İlgili Mesajlar


Bitter Çikolatalı Tuzlu Karamelli Oreo Pasta

1. Oreos'u bir mutfak robotu veya blender ile ince bir şekilde ezin. İyice birleştirilene kadar kırıntıları 8 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı ile karıştırın. Bir pasta tepsisinin altına ve yanlarına bastırın. Sertleşene kadar kabuğu 10 dakika dondurun.

2. Kalan 8 yemek kaşığı tereyağı ve esmer şekeri küçük bir tencerede birleştirin. Orta ateşte sürekli karıştırarak karışım köpürmeye başlayana kadar pişirin. 1 dakika boyunca sürekli çırparak pişirmeye devam edin. Ateşten alın. Pürüzsüz olana kadar 1/4 fincan ağır çırpılmış kremayı yavaşça çırpın. Soğuk karamel yaklaşık 15 dakika. Karamelini Oreo kabuğunun üzerine dökün, ardından soğuyana ve sertleşene kadar yaklaşık 30-45 dakika dondurucuya geri dönün. (Karamelin tamamen donmasını istemezsiniz.)

3. Çikolata parçalarını bir cam kaseye koyun. Bir tencerede, orta-yüksek ısıda kaynamaya 1 fincan ağır krem ​​şanti getirin. Kremayı çikolata parçalarının üzerine dökün ve 5 dakika bekletin, ardından tamamen pürüzsüz olana kadar çırpın. Çikolatayı karamelin üzerine dökün ve soğuyana ve sertleşene kadar son 30 dakika dondurun. VEYA buzdolabında, kapalı, servise hazır olana kadar. Servis yapmadan önce, üzerine koşer tuzu veya Fleur De Sel gibi pul pul deniz tuzu serpin.


Tarif Özeti

  • 1 1/4 bardak graham kraker kırıntısı (yaklaşık 5 ons)
  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı, eritilmiş
  • 1/4 su bardağı açık kahverengi şeker
  • İki adet 14 onsluk kutu şekerli yoğunlaştırılmış süt
  • Fleur de sel
  • 2 su bardağı ağır krema
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri

Fırını önceden 350°C'ye ısıtın. Bir mutfak robotunda, graham kraker kırıntılarını, kırıntılar nemlenene kadar eritilmiş tereyağı ve açık kahverengi şekerle nabızlayın. Kırıntıları 9 inçlik bir cam veya metal pasta tabağına eşit şekilde bastırın. Sadece hafifçe kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. soğumaya bırakın. Fırın sıcaklığını 425°C'ye yükseltin.

Yoğunlaştırılmış sütü 9 x 13 inçlik bir cam pişirme kabına kazıyın ve yetersiz 1/2 çay kaşığı fleur de sel serpin. Kalıbı folyo ile örtün ve bir fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye pişirme kabının kenarının üçte birine ulaşacak kadar sıcak su ekleyin. Folyoyu kaldırarak yoğunlaştırılmış süt altın rengi olana ve koyulaşana kadar 2 veya 3 kez karıştırarak pişirin, yaklaşık 2 saat gerektiği kadar kavurma tavasına daha fazla su ekleyin. Karamelin kıvamı dulce de leche gibi olmalı. Topaklıysa merak etmeyin soğuyunca düzelecektir.

Karamel dolguyu pasta kabuğuna kazıyın, üstünü düzeltin. Bitkisel yağ spreyi ile bir plastik sargı tabakası püskürtün ve pastayı örtün. Doldurma soğuyana kadar soğutun ve en az 4 saat ayarlayın.

Bir kapta, elektrikli bir karıştırıcı kullanarak, kremayı pudra şekeri ile sertleşene kadar çırpın. Plastiği çıkarın. Çırpılmış kremayı pastanın üzerine dökün ve fleur de sel serpin. takozlar halinde kesin ve servis yapın.


Tuzlu Karamelli Dondurma Pastası

Bu yaz buzlu tatlılardan payımı alıyorum. En sevdiğim, pişirilemeyecek kadar sıcak tatlılardan biri. Gerçekten de, yılın herhangi bir zamanında kolay, soğuk ve inanılmaz lezzetli bir tatlıyla mutlu olurum.

Bu turtanın ilhamı birkaç gün önce kilerimde bir kavanoz Trader Joe's tuzlu karamel gördüğümde geldi. Karamel yapma becerilerimi geliştirmek için hiç bu kadar ilham almadım, bu yüzden mağazadan satın almak çoğu zaman benim için sorun değil. Ve elbette, tuzlu karamel yapın ve gerçekten konuşalım! Ayrıca çikolatalı gofret kurabiyeleri gördüğümde işte olduğumu biliyordum.

Sadece üç malzemeden oluşan basit bir kurabiye kabuğu ile başlıyoruz. Nabisco&rsquos Çikolatalı Gofret kullandım. Bitter çikolata lezzetlerini seviyorum ve karamel ile çok iyi çalıştıklarını biliyordum. Onları bulabilirseniz, çikolatalı graham krakerleri ve hatta Oreos bile işe yarayacaktır.

Doldurmanın kendisi oldukça basittir. Yine, sadece bir avuç malzeme bu kremsi, karamel-y dolgusunu yapar. Karamelin tuzluluğu hafif ama birkaç tutam tuz ekleyerek biraz daha arttırabilirsiniz. Bu, elbette, tuzsuz karamel ile de iyi sonuç verecektir. Olduğu gibi yapın veya karışıma biraz tuz ekleyin. Karamel kavanozunuz 10 onstan biraz daha büyükse, devam edin ve hepsini kullanın. Ekstra karamel, dolgunun dokusu üzerinde çok fazla etkiye sahiptir.

Quinn, bunun şimdiye kadarki en sevdiği tatlı olduğunu söylememi istedi. Benim için de oldukça üst sıralarda olduğunu itiraf etmeliyim. Tek şikayetim, bunu arkadaşlarla paylaşabildiğimiz zaman yapmalıydım. Bunların hepsinin kendimize ait olması çok tehlikeli.


İçindekiler

Kabuk

Aşama 1

Orta boy bir kapta kakao, şeker, tuz ve 1⅔ su bardağı unu çırpın. Tereyağı ekleyin ve kaplamak için atın. Parmaklarınızı kullanarak, tereyağını neredeyse kaybolana kadar (büyük parçalar görmemelisiniz) ve karışım sıkıldığında bir arada tutana kadar kuru malzemelere parçalayın - pasta hamurundan daha fazla çalışıyorsunuz. Ortasını havuz gibi açıp yumurta sarısı ve sütü ekleyin. Bir çatal kullanarak, tüylü bir hamur elde edene kadar yavaş yavaş un karışımını ekleyin. Kuru nokta kalmayıncaya ve hamur pürüzsüz olana kadar kasede birkaç kez yoğurun. ¾" kalınlığında bir diske düzleştirin, plastiğe sıkıca sarın ve sertleşinceye kadar yaklaşık 2 saat soğutun. (Bu süre zarfında karamel dolgusunu yapabilirsiniz.)

Adım 2

Fırını 350°'ye ısıtın. Hamuru hafifçe yumuşaması için 5 dakika bekletin. Hafifçe unlanmış bir yüzeyde yaklaşık ⅛" kalınlığında 14 inçlik bir yuvarlak açın ve yapışmayı önlemek için gerektiği kadar un serpin. Hamuru bir kenardan kaldırın ve üzerine bir tutam un serpin. O zaman, Mary Berry Okulu'ndan hamurda çatlak ve yırtılmaları önlemek için bir numaramız var: Tart kalıbının çıkarılabilir tabanını, aşağıdaki gibi kabaca ortaya yerleştirerek hamurun altına kaydırın. (Profesyonel ipucu: Daha kolay kaldırma için ilk adımda bir tezgah kazıyıcı kullanın.)

Aşama 3

Yuvarlanan hamurun kenarlarını içe doğru merkeze doğru katlayın, turta tepsisinin tabanının üstüne gelecek şekilde sonuna kadar çalışın. Ardından tabanı tart kalıbına indirin.

4. Adım

Kenarları açın, böylece tart kalıbının kenarlarına hafifçe çöker ve fazla hamur kenarlardan sarkar. Unlu ellerle hamuru kabın dibine sıkıca bastırın, ardından düz kenarlı bir ölçüm kabı kullanarak hamurun kenarlarını oyuklara ve tavanın üst taraflarına sıkıca bastırın. Fazla hamuru kesmek için tavanın üst kenarından bir oklava kullanın:

Daha sonra olası çatlakları kapatmak için hamur artıklarını ayırın. Hamurun altını bir çatalla delin ve 10-15 dakika çok sert olana kadar dondurucuda soğutun.

Adım 5

Tart kalıbını kenarlı bir fırın tepsisine yerleştirin ve bir parşömen kağıdı veya folyo ile hizalayın. Turta ağırlıkları veya kuru fasulye ile doldurun ve kabuğun kenarları ayarlanana ve kuru görünmeye başlayana kadar pişirin, 12-15 dakika. Parşömeni ağırlıklarla dikkatlice kaldırın. Görünür çatlakları ayrılmış hamurla yamalayın. Kabuğu tekrar fırına verin ve sertleşinceye ve her tarafı kuruyana kadar pişirin, 18-22 dakika. Bir tel rafa aktarın ve soğumaya bırakın.

6. Adım

İleride Yapın: Hamur 2 gün önceden hazırlanıp soğumaya bırakılır. Kabuk 1 gün önceden pişirilebilir. Oda sıcaklığında sıkıca sarılmış olarak saklayın.

Dolgu

7. Adım

Şeker, krem ​​tartar ve yarım su bardağı suyu büyük bir tencerede orta-düşük ateşte ısıya dayanıklı bir spatula ile eriyene kadar karıştırarak kaynatın. Karışım koyu kehribar rengine dönene ve yüzeyden bir tutam duman yükselene kadar, tencereyi sık sık karıştırarak ama karıştırmadan pişirin, 8-10 dakika. Karameli ocaktan alın ve hemen tereyağında birer birer pürüzsüz olana kadar karıştırın (dikkatli olun karışım sıçrayacaktır). Yavaş yavaş kremayı karıştırın, ardından tuzu ekleyin. Karameli, ısıya dayanıklı bir ölçü bardağına aktarın (yaklaşık 1½ fincanınız olmalıdır). Isınana kadar soğumaya bırakın.

8. Adım

Soğuyan tart kalıbına karameli dökün. Karamel ayarlanana kadar soğutun, en az 1 saat.

9. Adım

İleride Yapın: Karamel dolgusu 3 gün önceden kapatılıp soğutulabilir. 20 saniyelik aralıklarla mikrodalgada, arada karıştırarak, dökülebilir hale gelene kadar. Karamel dolgulu tart, 1 gün önceden hazırlanıp üzeri kapatılıp soğumaya bırakılır.

Ganaj

Adım 10

Çikolata, krema ve tereyağını kaynayan su dolu bir tencerenin üzerine yerleştirilmiş ısıya dayanıklı bir kaba koyun (kase suya değmemelidir). Isıya dayanıklı bir spatula ile ganaj pürüzsüz olana kadar yaklaşık 5 dakika karıştırın. Bir kaşıktaki girintiyi tutacak kadar kalınlaşana kadar soğumaya bırakın - çok sıcaksa kıvrımlarını tutmayacaktır.

11. Adım

Turtayı buzdolabından çıkarın ve karamelin üzerine ganajı sıyırın. Bir kaşık kullanarak, dekoratif swoosh'lar ve girdaplar oluşturarak ganajı yüzeye hafifçe uygulayın. Deniz tuzu serpin, ganaj parlaklığını kaybedene kadar 10-15 dakika bekletin.

Adım 1/2

İleride Yapın: Tart 1 gün önceden toplanabilir. Ganaj ayarlanana kadar soğutun, ardından gevşek bir şekilde örtün. Dilimlemeden 15 dakika önce oda sıcaklığında bekletin.

Tuzlu Karamel-Çikolatalı Tart'ı nasıl değerlendirirsiniz?

Harika turta! Lezzet testçilerim tarafından iyi karşılandı. Saklamak için buzdolabında tutuyordum. Kesinlikle tekrar yapacak. Zor olan tek kısım karamel yapmaktı. Video, karamelin ocaktan alındığında rengini göstermiyor. Benimki bir iki dakika fazla abartıldı çünkü bir tutam duman arıyordum ve hiçbir şey göremiyordum. Kriteriniz olarak buna güvenmeyin. Orta altın kahverengi olduğunda çıkarın.

Bu turta harika. Yapmakta hiç zorluk çekmedim ve takip etmesi oldukça kolaydı. Pasta, tatlı dolguyu kesmek için güzel bir acılık ekledi. Kesinlikle dikkatli olun çünkü kör fırından sonra biraz yama gerektirebilir ama oldukça iyi tuttu Karamel güzeldi ve ben şahsen tarifte belirtilenden biraz daha fazla tuz ekledim çünkü tatlı ve tuzlu karışımı seviyorum . Ve bir dahaki sefere biraz daha uzun karamelize edebilirim, böylece daha derin bir tada sahip olur. Ganaj güzel bir tepesi ekliyor, ancak sıcak bir günse, muhtemelen 1/2C krema kullanmamanızı tavsiye ederim, böylece biraz eklediğimden beri muhtemelen 1/4-1/3C kullanmaktan kurtulabilirsiniz. daha iyi oturması için daha fazla çikolata. Her şeyi biraz daha iyi ayarlamak için kesinlikle buzdolabında soğutmayı tavsiye ederim. Karamel, kaya gibi katı olmayan veya dişlerime yapışmayan hoş bir sızan ve çiğnenebilir dokuya sahipti, aynı ganaj için de geçerli. Soğutmak, ilk dilimi aldığımda olduğu için karamelin keserken çok fazla sızmamasına da yardımcı oluyor. Ancak daha fazla sızmasın diye kesik kenarlarına yağlı kağıt serdim. Çok başarılı bir tatlı ama tatlılığı beni öldürmedi, o yüzden kesinlikle tekrar yaparım! Her şey mükemmel bir şekilde dengelendi.

Bu tartı iki kez yaptım. İlk kez yıllar önceydi. Daha önce hiç karamel yapmamıştım ve kesinlikle yeterince uzun süre pişirmedim, bu yüzden asla tam olarak oturmadı. Her yerden dışarı sızdı, ama işe getirdim ve öğle yemeğinden önce gitti. haha Bu yıl yine yaptım ama babamın 27. doğum günü için. Büyük bir hit oldu. Çok lezzetli. Elmas Kristal tuzum olmadığı için Kelt deniz tuzu kullandım. Karamelde daha iyi dağılıp dağılmadığını görmek için her şeyi DC tuzu ile tekrar denemek istiyorum. Sonuç olarak, harika şeker çubuğu dokuları ile çok lezzetli ve zengin bir çöl. tekrar yapacak!

bunu yapanlar için. Onu dondurabilir misin?

Bu tart sonraki seviye. Bunu bir arkadaşımın doğum günü için yaptım ve çocuklarla (ekstra dilimler isteyen) bile çok beğenildi. Video inanılmaz derecede yardımcı oldu ve yaptığım tek değişiklik yarı tatlı çikolata yerine bitter çikolata parçacıkları (%50) kullanmaktı (yine de mükemmeldi). Çökmekte olan ve mükemmel bir gösterici.

Ne çökmüş bir tatlı! Kuru malzemeleri bir mutfak robotunda tereyağı ile karıştırmanızı ve ardından sarısı + sütü eklemeden önce bir kaseye boşaltmanızı öneririm. Bu, hamur dünyalarını kolaylaştırır! Ayrıca, tatlının ÇOK (ve son derece demek istiyorum) zengin olduğuna dikkat edin, bu yüzden düşündüğünüzden daha küçük porsiyonlarda servis yapın, bunun 10 kişiye kolayca hizmet edebileceğini düşünüyorum.

Carla'nın videosunu gördüğümden beri bunu yapmak istedim ve sonunda yaptım - eleştiriler için!! İlk tur hamurum başarısız oldu - bunun daha kuru bir hamur olduğunu biliyorum ama benimki kuruydu. 2. tur için bir çorba kaşığı daha su ekledim ve harika sonuçlanmadı. Noel için tekrar yapacak - gerçekten çökmekte ve lezzetli!

11 inçlik bir tart kalıbı kullanabilir miyim

Herkes onu sevdi ama bir dahaki sefere şeker olarak fatura edeceğim!! Kesinlikle küçük dilimler halinde kahve ve tatlıyı kesmek için biraz krem ​​şanti ile servis edilmesi gerekiyor. Kabuk üzerinde bir pasta karıştırıcı kullanarak sona erdi. Elle karıştırmak çok uzun sürdü ve ellerimi acıttı. Bir dahaki sefere mutfak robotunu kullanacağım. Ben de doğru yaptığımdan emin olmak için google karamel yapımına bakmak zorunda kaldım. Şekerin erimesi çok uzun zaman aldı, sonra karamelize oldu. Parti sırasında dışarıda bırakıldığında, bitmiş haksızlığın kesik kenarları sızdı, bu yüzden onu daha hızlı buzdolabına geri koymayı ve kesilmiş kenarları folyo ile paketlemeyi deneyeceğim Diğer gözden geçirenin önerdiği gibi

VAY! Mükemmellik! Yeni aile favorisi! Videoyu izleyin - Şeker erimediği için karameli iki kez tekrarlamak zorunda kaldım ve Carla'nın videodaki ipucu yardımcı oldu. Çikolatalı ganajı da ikiye katladım. Daha az karamel ve daha çok çikolata kullandım. Son olarak - kabuk korkutucu görünüyordu, ama değildi. Herhangi bir boşluğu doldurmak için parmaklarınızı kullanabilirsiniz ve iyi görünüyor. Teşekkürler BA - sen gerçekten en iyisisin.

Çökmekte olan tart, herkes onu sevdi! Özellikle kabuğu ve karamelini bir gün önceden yaparak, yapmayı ve bir araya getirmeyi oldukça basit buldum. Kabuk iyi bir araya geldi ve çok tatlı değildi, bu da dolguya güzel bir tezat oluşturuyor. Tartıyı saklamak için, birkaç dilim yedikten sonra, karamelin çok fazla dışarı sızmasını önlemek için mumlu kağıdı kesilen kenarlara bastırdım - bir cazibe gibi çalıştı!

Karamel lezzetli ama tart şeklinde sunmak biraz fazla. Temelde, ganajın gerçekten kesemeyeceği bir tatlı duvarı. Kabuk hayal kırıklığı yarattı ve biraz tatsızdı (bunu elimdeki kakaonun kalitesine göre yazacağım). Sonunda tartın dolgusunu kazıdım ve kek için krema gibi çırptım. Yine de dondurmanın üzerine servis yapmak için karameli yapacağım!

2 sorunum vardı: - Bir gün buzdolabında beklettikten sonra oda sıcaklığında beklettim, 1 parça kestim ve tekrar buzdolabına koydum. Buzdolabındayken tartın içinden karamel sızdı! - Kabuk kenarları fırında çok küçüldü, bu yüzden onlar kadar uzun değildi ve dolgunun sığmayacağından endişelendim. Fırının ortasında kenarlarını doldurmak zorunda kaldım.

bu tarif bir HIT oldu! ilk büyük pişirme projelerimden biri olmasına rağmen kendimi çok profesyonel bir pasta şefi gibi hissettirdi. Gerçekten zorlandığım tek kısım, ilk partim katı kaya kristalleri gibi çıktığı için fırlatıp baştan başlamak zorunda kaldığım karameldi. Bir sürü googlingden sonra ikinci partimi kurtarabildim, bu yüzden tarifte karamel hakkında daha ayrıntılı tavsiyeler yardımcı olabilirdi

Talimatları takip ederseniz ve her bileşeni yapmak için kendinize yeterli zaman verirseniz, bu tarif ÇOK kolaydır. Ben hamuru bir gün önceden yaptım tavsiye ederim. Başlangıçta ELİNİZLE hamuru yoğurmak da dahil olmak üzere talimatları tam olarak uygulayın ve mükemmel bir tart elde edeceksiniz. Ailemdeki herkes onu SEVDİ ve kesinlikle tekrar yapacağım! Restoran kalitesinde bir tatlıdır.


İncelemeler

Mutfak oyununuzu geliştirmek için ihtiyacınız olan her şeye sahibiz - artı, size özel teklifler ve indirimler!

Ürünlerimizi sürekli olarak geliştirdiğimiz için, satın alma işleminiz sırasında paketlerimizin üzerindeki içerik açıklamasını okumanızı öneririz.

Telif hakkı ve kopyası 2021 McCormick & Company, Inc. Tüm Hakları Saklıdır. Güvendiğiniz ve Ticaretini Yaptığınız Lezzet

Apple, Apple logosu, iPhone ve iPad, Apple Inc.'in ABD'de ve diğer ülke ve bölgelerde tescilli ticari markalarıdır. App Store, Apple Inc.'in hizmet markasıdır. Google Play ve Google Play logosu, Google LLC'nin ticari markalarıdır.

BUGÜN LEZZET PROFİLİNE KATILIN!

Mutfak oyununuzu geliştirmek için ihtiyacınız olan her şeye sahibiz - artı, size özel teklifler ve indirimler!

Gizliliğinize değer veriyoruz. Hesap bilgileri ayarlarınızla ek hesap koruma katmanlarını yönetebilirsiniz.