tr.haerentanimo.net
Yeni tarifler

İyi Haber: Amerikalılar Eskisinden Daha Az Soda İçiyor

İyi Haber: Amerikalılar Eskisinden Daha Az Soda İçiyor


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Yakın tarihli bir Gallup anketi, Amerikalıların neredeyse üçte ikisinin diyetlerinde sodadan kaçındığını söylüyor

Amerikalılar anlamaya başlıyor: soda, sağlığınız için kötü haber anlamına geliyor.

Geçen hafta, sana hatırlattık 20 onsluk bir şişe kola 2,5 günlük şeker içerir. Güzel haberler? Gallup'a göre, Amerikalılar aslında soda içmekten kaçınmaya çalışmak daha önce hiç olmadığı kadar. Bu ay ankete katılan Amerikalıların yüzde 63'ünden fazlası, 2004'te gazlı şekerli içeceklerden kaçınanların yüzde 51'inin aksine, soda içmekten kaçınmaya çalıştıklarını söylüyor.

Hala ikna olmadıysanız The Daily Meal'e göz atın. Asla Soda İçmemeniz İçin 10 Neden

Amerikalıların yarısından daha azının (yüzde 41) diyetlerinde sodadan kaçınmayı düşündüğü 2002'den 2004'e daha da fazla bir sıçrama oldu.

Peki bu sodanın çöküşü anlamına mı geliyor? New York ve San Francisco'daki yasalar şekerli içecekleri vergilendirmek ve hatta yasaklamak istiyorken, milletvekilleri kesinlikle bu yönde ilerlemeye çalışıyor gibi görünüyor.

Ancak buradaki anahtar “kaçınmak” kelimesidir. 2012'de Gallup benzer bir anket yaptı ve Amerikalıların neredeyse yarısının günde en az bir bardak soda iç. Ama öyle görünüyor ki, harekete geçmesek bile en azından şekerli içecek alımımızın farkında olmaya başlıyoruz. Amerikalılar da genel olarak şekeri azaltmaya çalışıyorlar, ankete katılanların yüzde 52'si şekerden kaçındıklarını söylüyor; bu oran 2002'de yüzde 43'tü.

Yiyecek ve içecek dünyasındaki en son gelişmeler için sayfamızı ziyaret edin. Gıda Haberleri sayfa.

Joanna Fantozzi, The Daily Meal'de Yardımcı Editördür. Onu Twitter'da takip et@JoannaFantozzi


Onlar Üzerine Yeni Bir Araştırmanın Yazarı, Soda Vergilerinin Halk Sağlığı İçin 'Brainer' Olduğunu Söylüyor

yeni bir JAMA Araştırma, şekerli içeceklerin vergilendirilmesinin insanların daha az tüketmesine neden olabileceğini ve potansiyel olarak daha iyi bir halk sağlığına dönüşebileceğini öne sürüyor.

Soda ve diğer abur cuburlara uygulanan vergiler, Amerikalıları daha sağlıklı yemeye ikna etmenin ve bunun sonucunda obezite, tip 2 diyabet, kanser ve kalp hastalığı gibi diyetle ilişkili kronik hastalıkların oranlarını düşürmenin bir yolu olarak sıklıkla önerilmektedir. Amerikalılar eskisinden daha az soda içiyor olsa da, birçok insan için hala önemli bir tatlandırıcı ve boş kalori kaynağı ve yılda tahmini 25.000 erken ölüme katkıda bulunuyor.

Ancak milletvekilleri ve sağlık uzmanları, gazlı içecekler ve meyve suları ve enerji içecekleri gibi diğer şekerli içecekler üzerindeki vergilerin gerçekten iyi bir politika olup olmadığını tartışıyorlar. Berkeley, Kaliforniya ve Meksika gibi gazoz vergilerini yasalaştıran yerlerde yapılan araştırmalar, bunların satışları azaltabileceğini öne sürüyor, ancak muhalifler, politikaların halk sağlığı eğitiminin yerini alamayacağını ve düşük gelirli insanları haksız yere hedef alamayacağını savunuyor. daha yüksek fiyat etiketlerini karşılar. Soda endüstrisi, şaşırtıcı olmayan bir şekilde, aynı zamanda vokal bir rakiptir&mdash o kadar ki, etkisi, ABD'nin ilk soda vergisine ev sahipliği yapan Kaliforniya'daki milletvekillerinin gelecekteki olanları yasaklamalarına yardımcı oldu.

Yeni JAMA Çalışma, Philadelphia'nın ons başına yüzde 1,5'lik bir tüketim vergisi koyma kararının etkilerini inceledi. Ocak 2017'den itibaren şeker ve yapay olarak tatlandırılmış içeceklerde. Politikanın yürürlüğe girmesinden sonraki yıl, araştırmacılar şekerli içecek alımlarının bir önceki yıla göre %38 düştüğünü ve bu içeceklerin neredeyse bir milyar ons daha az satıldığına işaret ettiğini buldu.

Pennsylvania Üniversitesi'nin Perelman Tıp Fakültesi'nde tıp etiği ve sağlık politikası yardımcı doçentlerinden olan çalışma ortak yazarlarından Christina Roberto, bunun özellikle Amerika'nın en büyük 10 şehrinin en fakiri olan Philadelphia'da anlamlı olabileceğini söylüyor. yaygın sağlık sorunları nedeniyle

On yıllardır, tip 2 diyabet gibi kronik hastalıklara karşı verdiğimiz bu savaşı kaybediyoruz. Gerçek şu ki, bu içeceklerin aşırı tüketimi yaygın ve bizi hasta ediyor, diyor Roberto. “Şekerle tatlandırılmış içecek vergileri bana biraz umut veriyor.”

Roberto ve meslektaşları, yeni çalışma için 291 zincir mağazanın vergi uygulanmadan önceki ve sonraki yıldaki içecek fiyatlarını ve satışlarını inceledi. Demografik olarak benzer olan ancak soda vergisi olmayan yakındaki Baltimore'u bir kontrol şehri olarak kullandılar ve ayrıca Philadelphia sınırındaki soda vergisi olmayan posta kodlarındaki satış verilerine baktılar.

Vergilerin yayılmasını takip eden yılda, Philadelphia'da şekerli içecek satışları %50'nin biraz üzerinde düştü. Ancak Roberto, sınırdaki posta kodlarında satışların arttığını ve bazı Philadelphia müşterilerinin gazlı içecek satın almak için şehir sınırlarını terk ettiğini düşündürdüğünü söylüyor. Bu varsayım göz önüne alındığında, araştırmacılar, makaleye göre satışlardaki toplam düşüşü yaklaşık %38 olarak tahmin ettiler. Baltimore'da satışlar, ABD gazlı içecek tüketimindeki genel düşüşe paralel olarak düştü, ancak çok daha az dramatik: Araştırmacılar, Philadelphia'daki yaklaşık bir milyar onsa kıyasla yaklaşık 13.3 milyon ons düştü.

Veriler, Roberto'nun gazoz vergilerini yalnızca insanları daha az şekerli içecek içmeye teşvik ettikleri için değil, aynı zamanda şehir projeleri için gelir sağladığı için (Philadelphia'nın örneğinde, eğitim ve altyapıda) "önemsiz" olarak adlandırmasına yetecek kadar güçlüydü. ve insanların tasarruf etmesine yardımcı olun.

Roberto, 'Verilerimizde, insanların başka türde vergilendirilmemiş içecekleri değiştirip satın aldığını görmüyoruz', diye açıklıyor. “Bunun anlamı, paranın ceplerine girmesi veya başka şeylere harcayabilmesidir.”

Bu bulgu, kısmen, Roberto'nun soda ve diğer abur cuburları vergilendirme konusunda etik bir sorun görmediğini söylemesinin nedenidir. Soda vergilerinin düşük gelirli insanlar üzerinde çok büyük bir etkisi olsa da, Roberto onlardan en fazla kazancı elde edeceklerini söylüyor.

“Etik kaygının diğer yüzü, şu anda tip 2 diyabet ve kronik hastalıklar gibi hastalıkların orantısız bir şekilde en düşük kaynaklara ve en büyük ihtiyaçlara sahip olanları etkilediği bir sistemimiz var,” diyor. “Bunun yapmaya çalıştığı şeyin bir kısmı, insanların uzun bir yaşam sürmelerine yardımcı olacak sağlıklı seçimler yapmalarına yardımcı olmaktır.”

Roberto, bu hedefe ulaşmak için diğer abur cuburlar üzerindeki vergileri desteklediğini söylüyor. Roberto, “gerçekten sağlıksız olduğunu bildiğimiz diğer gıda türlerini de kapsayacak şekilde genişletirseniz,”bunun halk sağlığına daha fazla yardımcı olacağını da söylüyor.”


Amerika'nın yeme şekli bizi öldürüyor. Bir şeylerin değişmesi gerekiyor

Amerikalıların son derece sağlıksız yiyiciler olduğunu duyduğumda kimseyi şok etmeyeceğim. Yeni bir Amerikan Diyet Rapor Kartı (pdf) bunu doğruluyor: Çok fazla peynir, şeker, nişasta ve kırmızı et yiyoruz. Yeterince meyve ve sebze yemiyoruz. 1970'lerde tükettiğimizden neredeyse 500 kalori daha fazla tüketiyoruz.

Yeme alışkanlıklarımız zayıf, ama bunun nedeni günlük Big Mac düzeltmemiz için uğraşan tembel bir aptallar ulusu olmamız değil, sağlık kahretsin. Bunun nedeni, büyük şirketlerin çıkarlarına fazlasıyla saygılı olmamız, kurumsal hizmet veren bir kişisel sorumluluk anlatısına fazla yatırım yapmamız ve buna paralel olarak sosyal sorumluluğa gerek duymamamız ve kültürel olarak nitelik yerine niceliğin bir gıda modeline fazla bağlı olmamızdır.

Rapor Kartında bazı parlak noktalar var: Daha az sığır eti ve şeker yiyoruz. Tavuk ve yoğurt daha popüler. Pizza, burrito, cips, quesadillas ve makarna gibi çılgınca popüler ürünler evrensel olarak sağlıklı olmayabilir ve neredeyse hepsi orijinal enkarnasyonlarının piç haline getirilmiş versiyonları olsa da, Amerika'nın yeni yiyecekleri deneme ve tamamen sağlıklı bir diyet yaratma konusundaki harika yeteneğini yansıtıyorlar. çok kültürlü. Meyve ve sebze tüketimi iç karartıcı derecede düşük, ancak sığır eti yerine daha fazla tavuk yemek ve daha az soda içmek gibi küçük, uygun fiyatlı sağlıklı ayarlamalar yaptık. Bu değişikliklerin, onlarca yıldır düzensiz beslenme uygulamalarımızı haykıran halk sağlığı liderlerinin, Michelle Obama'nın sağlıklı beslenmeye odaklanması şeklinde, ülkedeki en yüksek ofisten dikkat çekmeyi başarmasından sonra gelmesi kesinlikle tesadüf değil. yemek ve egzersiz.

Mesaj ulaşıyor, ama yavaş yavaş: yeme şeklimiz bizi öldürüyor. Bir şeylerin değişmesi gerekiyor.

Ne yazık ki, tüm değişim tüketicilerin sırtına düştü. Nüfusun yaklaşık onda birinin diyabetli olduğu ve kalp hastalığının bir numaralı katil olduğu bir ülkede, gıda sistemimiz ulusal bir rezalet ve bir halk sağlığı felaketidir. Evet, çoğumuz daha iyi yemek için küçük seçimler yapabiliriz ve çoğumuz sağlıklı beslenme hakkında artan bilgiye ve sağlıklı gıdaya erişimin artmasına tepki olarak beslenme alışkanlıklarımızı gerçekten değiştirdik. Ancak, büyük gıda şirketleri ve onların Kongre'deki temsilcileri tarafından uygulanan yapılar nedeniyle, iyi beslenmeyi seçmek birçok Amerikalı için kolay erişilebilir bir seçenek değil. Kurumsal bir yemek kültürü bizi büyük porsiyonlar veya ağır işlenmiş, yoğun kalorili, düşük besleyici yiyecekler yemeye hazırladığında, "kişisel sorumluluk" bunu kesmeyecektir.

Çok sayıda Amerikalı, özellikle düşük gelirli bölgelerde yaşayanlar, kendilerini taze meyve ve sebze satın almak için uygun bir bakkal veya marketin olmadığı yemek çöllerinde buluyor. Bunun yerine, çoğu düşük gelirli insan, genellikle büyük üreticiler tarafından sigortalanan küçük köşe dükkanlarında çalışır. Bu anne-babalar tam olarak büyük paralar kazanmıyorlar ve genellikle büyük ölçekli gıda üreticilerinin o şirketin ürünlerini (genellikle cips, soda ve şeker) mağazanın önüne koymak için sunduğu avantajlara güveniyorlar. . Meyve ve sebze gibi çabuk bozulan ürünler daha pahalıdır ve daha fazla kar kaybı riski taşır. Küçük bir markete aynı anda 12 elmayı gönderecek bir şirket bulmak daha zor olmakla kalmaz, aynı zamanda elmalar birkaç gün içinde satılmazsa bozulur. Twinkies ise rahatsız edici derecede uzun bir süre dayanır.

Çok çeşitli ürünlere dönüştürülen mısırın fiyatını yapay olarak düşüren çiftlik sübvansiyonları sayesinde en kötü gıdalardan bazıları aynı zamanda en ucuzudur. Taze ve sağlıklı yiyecekler satan marketlere fiziksel olarak erişebilen Amerikalılar bile çoğu zaman bunu karşılayamaz. Ve Kongre Cumhuriyetçileri, en fakir Amerikalılara fayda sağlayan Ek Beslenme Destek Programından (SNAP, aynı zamanda "gıda pulları" olarak da bilinir) 4 milyar dolar kesmeye çalışırken, dondurulmuş pizza yerine sebze ve kahverengi pirinç satın almak için biraz daha fazla ödeme yapma olanağı – Sağlıklı bir yemek hazırlamak için gereken zamandan bahsetmiyorum bile - çoğumuz için ulaşılmaz.

Hem aile yemeği hazırlamanın yükünü çeken hem de çocukluk obezitesi ve diyabet gibi şeyleri suçlayan düşük gelirli anneler için özellikle ulaşılamaz. Bekar ebeveynleri olan çocuklar, SNAP yardımlarının dörtte birinden fazlasını alır ve tek ebeveynleri %13 alır. Bu aileler de bedava yemek parasını tam olarak almıyorlar: ortalama SNAP ödemesi yemek başına 1,50 doların biraz altında.

Bu, ailenizi beslemek için fazla bir şey değil ve en az sağlıklı yiyeceklerden bazılarıyla, en uygun fiyatlı yiyeceklerle, yoksullukla birlikte kötü beslenmenin yol açtığı hastalık oranları şaşırtıcı değil.

Düşük gelirli hanelerin dışında bile, besleyici bir şekilde yemek yemek zor olabilir. Zincir restoranların patlaması birçok küçük yeri işsiz bıraktı, yerel kültürlere zarar verdi ve yemek yeme geleneklerini sildi. ABD büyük bir yer ve McDonald's yemek kültürümüzün kalbi ve ruhu değil, ancak TGI Friday's yerel uğrak yerlerinin yerini aldıkça veya işlerini sürdürülemez hale getirdikçe, tabaklarımız daha homojen görünüyor. Zincir restoranlar, çok büyük miktarlarda yemek malzemelerini toptan sipariş etme avantajına sahiptir, bu da daha az parayla daha büyük porsiyonlar üretebilecekleri anlamına gelir. Amerika Birleşik Devletleri'ne birkaç yüzyıllık büyük ölçekli göç, kültürel kimliğimizi bir bolluk ülkesi olarak şekillendirdi ve bu ethos, politikamıza, değerlerimize ve yeme alışkanlıklarımıza dokunmuş durumda. Bu büyük tabaklı, düşük maliyetli restoranlara yöneliyoruz çünkü kültürel değerlerimizde tatlı bir noktaya geldiler: daha büyük, daha fazla, daha azına.

Bu, özellikle yemeğin sevgi, sağlama ve tatmin duygularına güçlü bir şekilde bağlı olduğu ve kadınların büyük ölçüde evde yemek hazırlama yükünün sırtına yüklendiği bir kültürde anlamlıdır. Bu hafta, 300 sandviçli kadın Stephanie Smith'e topluca yüzümüzü buruşturduk, aynı anda sabah uyanan korkunç erkek arkadaşı için ona acıdık ve ona neden henüz sandviç yapmadığını sorduk ve böyle bir retro tarzı benimsediği için ona kızdık. cevap. Erkek arkadaşınızı teklif etmeye ikna etmenin en etkili yolu ona 300 sandviç yapmaksa, kesinlikle yeni bir erkek arkadaş bulmak için daha uygun olursunuz - bilirsiniz, aslında istiyor Seni sevdiği için seninle evlenmek, en yorgun cinsiyetçi kinayelerle boyun eğişini belgeleyen bir blog oluşturduğun için değil.

Cinsiyet eşitsizliği nasıl yemek yediğimizi etkilemeye devam ediyor ve adalet odaklı siyasi çözümler bir fark yaratacak: eşit ücret, kadınların aileleri için daha sağlıklı yiyecekler satın alması için daha fazla harcanabilir gelir anlamına gelir, ev emeğinin eşit paylaşımı, iki ebeveynli hanelerin daha verimli olmasını sağlar Daha sağlıklı ev yemeklerinden sonra hazırla ve temizle daha cömert gıda yardım programları, orantısız bir şekilde bekar kadınlar tarafından yönetilen düşük gelirli ailelere daha taze gıdalara yatırım yapmaları için biraz daha fazla olanak sağlayacaktır.

Amerikalılar daha iyi yemeye çalışıyor - karnemizdeki gelişmeler mütevazı da olsa bunu gösteriyor. Ancak çocukların, ebeveynlerin, öğretmenlerin, eğitime yapılan kamu yatırımlarının ve çeşitli ihtiyaçlara hizmet etmek için çeşitli kaynakların ekip çalışması olmadan okulda başarılı olamayacakları gibi, Amerikalılar da biz başlayana kadar sağlığımızda büyük ölçekli değişiklikler görmeyecekler. bireysel iyi seçimler talep etmenin ötesine geçen geniş kapsamlı halk sağlığı çabaları yapmak. Sistematik, politik ve ekonomik değişiklikler bizi doğrudan A'ya götürecektir.


Neden Çocuklarımın Soda İçmesine İzin Veriyorum&mdashand Ben Diyetisyenim

Birkaç yıl önce, bir Yılbaşı partisinde çocuklarım soda keşfetti. Biri bir galonluk Fanta şişesi getirdi ve çocuklar hepsini neredeyse tek başlarına içtiler. Her şey bitene kadar saniyeler, üçüncüler ve dördüncüler için geri gelmeye devam ettiler. Bir anne ve diyetisyen olarak, zihnim çılgınca bu yeni soruna bir çözüm bulmaya çalışırken izlemesi çok zor bir şeydi.

Onları sodaya maruz bırakmamakta haklı mıydım? Gazlı içeceklere hiç girmemişlerdi, bu yüzden sodadan kaçınmak kolaydı. Bilim adamları, belirli yiyecekleri eve getirmeyerek çocuklara vermediğimizde buna "gizli" kısıtlama diyorlar. Ama şimdi bir şeyler değişmiş gibiydi. Çocuklar bana tercihlerini açıkça gösterdiler ve büyüdükçe etraflarında sodasız bir balon oluşturmanın artık işi bırakmayacağını biliyordum.

İki seçeneğim olduğunu biliyordum. Bana en doğal gelen şey, şekerli içecekleri resmi olarak hayatlarından yasaklamak ve onlara şekerin, koruyucuların ve yapay renklerin pek de gizli olmayan tehlikeleri hakkında bir beslenme dersi vermekti.

Ancak iyi bilinen araştırmalardan ve ailelerle çalışma deneyimimden, açık kısıtlamanın, yani yiyeceklerin görünür olduğu, ancak yalnızca kontrollü miktarlarda verildiği zaman, onu daha da çekici hale getirdiğini biliyordum.

İkinci seçeneğim, onlara sodanın genel olarak dengeli bir diyete nasıl uyacağını öğretmekti. Ne ben ne de kocam hiç içmediği için bu daha zordu. Biz sadece bundan zevk almıyoruz. Bu yüzden çocuklarımızın turuncu ya da mavi sıvıyla dolu yapay şeyler içtiğini görmek, dört gözle beklediğimiz bir şey değildi.

Ancak çocuklarımıza bu çılgın yemek ortamında hayatta kalmaları ve süper lezzetli lezzetler ile çevriliyken kontrolü elinde tutmayı öğrenmeleri için araçlar vermek istedik. Bu yüzden amacımız, soda cazibesini mümkün olduğunca etkisiz hale getirmek ve onlara, diyetlerinin genel kalitesine ağır bir darbe olmadan bazen nasıl hala tadını çıkarabileceklerini göstermekti.

İşte bu yüzden yılbaşı partisinden hemen sonra mutfak tezgahımızda bir paket gazoz belirdi. Gazoz içmeyen bir diyetisyenin gözü için hoş bir manzara değil, ancak deney korktuğum kadar kötü gitmedi. Yemek saatlerinde oldukça katı bir yemek zamanı yapısı ve Sorumluluk Bölümü uyguluyoruz. Kural, sodayı diğer herhangi bir yiyecek veya içecek gibi tedavi etmekti (su hariç): sadece yemek veya atıştırmalıklarla birlikte ve masada otururken bir bardak alın. İlk birkaç öğünde çocuklar önce bolca içtiler, sonra daha az içtiler ve paket bittiğinde, en azından şimdilik yeterince içtiler.

Ondan sonra, sodanın masamızda düzenli olarak göründüğünden emin olduk. Eve sık sık getirmememe rağmen (gizli kısıtlamadan vazgeçmek zordur), çocuklar dışarıda yemek yerken tatlı yerine onu tercih edebilirler. Ayrıca gazlı elma veya başka meyve suyu içecekleri sunmak gibi tavizler arıyoruz ve evdeki herhangi bir içeceğe şenlikli baloncuklar eklemek için bir gazlı makine satın almayı düşünüyoruz.

Sodaya diğer yiyecekler gibi davranarak, onun "yasak" cazibesinin en azından bir kısmını ortadan kaldırmayı umuyorum. Ayrıca, benimkinden farklı olsalar da, çocuklarımın yeme tercihlerine saygı duymayı öğreniyorum. En önemlisi, küçüklerimin bana öğrettiği başka bir dersi benimsiyorum, ebeveyn olmanın nadiren doğru ya da yanlışla ilgili değil, daha çok kendi aileniz için neyin işe yaradığıyla ilgili olduğu.

Natalia Stasenko MS, RDN kayıtlı bir diyetisyen ve tanınmış pediatrik beslenme uzmanıdır. Üç çocuk annesi olarak, ebeveynlerin çocuklarını doğru besleme konusundaki güvenini ve becerilerini geliştirmek için kanıta dayalı ve her zaman pratik stratejiler kullanır. Natalia'nın daha fazla makalesini okumak için web sitesini ziyaret edin veya onu Facebook, Twitter veya Pinterest'te takip edin.


En İyi 32 Soda—Sıralama

En azından Coca-Cola'nın düşünmenizi istediği şey bu. Sizi ikna etmek için, soda tüketiminin kilo alımı, diyabet ve kalp krizi ile bağlantılı olduğu gerçeği gibi, ürünleri hakkında kötü şeyler söylemeyi bırakmaları için doktorlara lobi yapıyor. Yakın tarihli bir rapora göre, şirket tıbbi konferanslara ve araştırmalara on milyonlarca dolar akıtıyor. New York Times. Ve USDA'ya yakın zamanda yazdığı bir mektupta, Şeker Derneği, şeker eklenmesinin çürüklere neden olduğu fikrine bile meydan okudu.

Ama hile çalışmıyor. Aslında, Eat This'i başlattığımızda, O Değil! 2007'de gençlerin yaklaşık yüzde 61'i düzenli soda içtiğini bildirdi. Kendi bilinçlendirme kampanyamız ve diğerlerinin sıvı şeker farkındalığını artırmaları sayesinde, bu sayı iki yıl önce sadece yüzde 51'e düşmüştü. (Döngüden çıktınız mı? Sodayı bıraktığınızda vücudunuzun başına gelen bu harika şeyleri keşfedin.) Bu nedenle, gazlı içecek üreticileri bizi iyi karbonatlı tutmak için şimdi her zamankinden daha egzotik tatlar deniyorlar. Aslında PepsiCo, İnatçı Soda adlı yeni serisinde zanaatkar soda çeşmeleri sunuyor, şimdiden California, Florida ve Colorado'daki insanlara agave vanilyalı krema ve tarhunlu siyah kiraz gibi egzotik tatlar sunuyor.

Ama sodada gerçekten ne var?

Bunu Yiyin, O Değil! piyasadaki en iyi 50'den fazla gazlı içeceği Gıda Laboratuvarımıza aldı. İlk önce onları kalori, karbonhidrat ve şekere göre sıraladık. Daha sonra, her bir kutunun içeriğini inceledik ve besinsel olarak benzer olanlardan daha fazla kimyasal ve katkı maddesi içeren gazlı içeceklerin zararlarını belirledik. Amerika'daki en kötü sodayı ve en kötünün en iyisini keşfetmek için okumaya devam edin.


Bu, Food Babe 7 Günlük Şeker Detoksu Programına katıldığınızda benden alacağınız sağlık ipuçları ve tavsiyelerinin bir önizlemesidir.

Bu program, sodayı bir sonraki seviyeye taşıyor ve vücudunuzu rafine şeker olmadan gelişmek için eğitiyor. Geçen bahar programı ilk yayınladığımızda, büyük bir grubumuz birlikte yaptık ve İNANILMAZ sonuçlar bildirdik. İşte bu yüzden bu sistemin gerçekten işe yaradığından ve hayatları değiştirdiğinden her zamankinden daha fazla eminim!

"Yaklaşık 5 kilo verdim. Bu hafta hayatım boyunca yediğimden daha lezzetli yemekler yedim. Tarifleri çok lezzetli buldum.”

glenna

“İmkansız olacağını düşünmüştüm ama olmadı ve başardık! Detoksu yaptıktan sonra kendimizi çok daha iyi hissediyoruz ve artık kendimize hakim olduğumuzu ve şekerin hayatımızı yönetmediğini biliyoruz.”

Lia

“7 Günlük Şeker Detoksunu tamamladım ve şeker isteğim 4. günden sonra gerçekten düzeldi…. En iyi yanı 5 kilo vermiş olmam!”

janette

“Kocam ve ben kesinlikle onu seviyoruz! Asla aç hissetmiyoruz ve şeker özlemi neredeyse yok oldu! Tarifler harika ve planı takip etmek çok kolay! Sonsuza kadar bu şekilde yemeye devam edeceğiz!”

Bu program size rafine şekerden vazgeçmeniz için ihtiyacınız olan planı, desteği ve topluluğu sağlayacaktır.

Katıldığınızda anında şunları elde edersiniz:

Hızlı başlangıç ​​Kılavuzu – Şeker tuzaklarından nasıl kaçınacağınızı öğrenin ve vücudunuzla ve yiyecek isteklerinizle sağlıklı bir ilişki kurmak için başarının anahtarlarını öğrenin.

7 Günlük Şeker Detoksu Planı Bu, tam olarak nasıl yemek yiyeceğinizi, şeker isteğinizi azaltmak için stratejileri nerede bulacağınızı ve kilerinizde ve hayatınızda gizlenen tüm gizli şekerleri nerede bulacağınızı açıklayacaktır.

7 Günlük Şeker Detoksu Tarif Kılavuzları – 7 gün boyunca iki set Şeker Detoksu tarifi. İster vegan, ister glütensiz, paleo, vejeteryan veya et yiyen biri olun, sizi korudum. Alışveriş listelerinin yanı sıra tahıl ve rafine şeker içermeyen leziz gerçek kahvaltı, öğle yemeği, akşam yemeği ve atıştırmalık tarifleri. Bu tarifler basit, anlaşılır ve hemen mutfağa girip çıkmanızı sağlayacak!

Özel Şeker Detoksu Topluluk Forumu 7 Günlük Detoks planında tıpkı sizin gibi diğer insanlarla etkileşim kurun. Burası birbirimizi destekleyebileceğimiz ve neşelendirebileceğimiz bir yer! Kendinizi aynı hedefleri paylaşan ve sizi sorumlu tutmanıza yardımcı olan insanlarla çevrelediğinizde başarılı olacaksınız! Ayrıca, çoğumuz aynı tür mücadelelerle karşı karşıya olduğumuz için, deneyimlerimizi yargılamadan özel olarak paylaşabileceğimiz bir yer olmasını da seviyorum!

Detaylı Günlük – İlerlemenizi ölçmek ve doğru yolda ilerlemek için nihai araç.

Özel Eğitim Videoları Size programda kişisel olarak rehberlik ediyorum, geceleri şekere aşerdiğiniz zamanlar için size tavsiyelerde bulunuyorum ve detoksunuzu çocuk oyuncağı haline getirmek için daha sağlıklı şeker takasları hakkında bilgi veriyorum.

Detoks Rehberi –'den Sonra Başarınızı Sürdürmek Detoksunuzu takiben uzun vadeli başarı için ayrıntılı bir oyun planı.

Sizi şimdi burada bize katılmaya davet ediyorum.

Soda bağımlılığı ile mücadele eden arkadaşlarınız veya aile üyeleriniz varsa, lütfen bu gönderiyi onlarla paylaşın.

Bu hafta Sugar Detox Topluluk Forumunda sizinle sohbet etmeyi umuyoruz! Diyet Kolalara izin verilmeyecek!


3. Diyet içecekler de dahil olmak üzere gazlı içecekler şeker ve kalori ile yüklenir

GÖRH ile kilo arasında doğrudan bir ilişki vardır, çünkü kısmen karındaki aşırı kilo LES'e baskı yapar. Bu nedenle, reflü hastalığı olan birçok hasta için kilo vermek, durumu yönetmenin önemli bir parçasıdır. Bir kutu soda 140-165 kalori içerir - bu, besin değeri olmayan bir şey için çok fazla kalori demektir! Günde sadece bir kutu sodayı rutininizden bırakarak ayda bir pound kaybedebilirsiniz.


Coca-Cola herkesi bu kadar çok içmesi için nasıl kandırdı?

Sodayı kendi başınıza sevmeye başladığınızı düşünebilirsiniz. Ancak bu arzu, soda endüstrisi adına onlarca yıllık odaklanmış ve çoğu zaman rahatsız edici çabaların ürünüdür.

Bu, pek çok kelimeyle, endüstrinin dünyanın dört bir yanındaki insanların kalplerine nasıl para ödediği, lobi yaptığı ve hipnotize ettiği hakkında yeni bir kitaptan çıkarımlardan biri. Soda Politics adlı kitap, saygın New York Üniversitesi profesörü ve uzun süredir gıda endüstrisi aktivisti Marion Nestle tarafından yazılmıştır. Ve herkesin ağzında ekşi bir tat bırakacaktır.

Geçtiğimiz 60 yılı aşkın süredir Coca-Cola ve PepsiCo, insanların temel ürünlerini arzulamalarını sağlamak için akıl almaz miktarlarda yatırım yaptı. Nestle, bu yatırımın çoğu zaman çoğu kişinin hayal edebileceğinden çok daha aldatıcı biçimlerde geldiğini savunuyor. Elbette gazoz endüstrisi televizyon reklamlarından, ilan tahtası reklamlarından ve pazarlama kampanyalarından aldığı adil payın bedelini ödedi. Ama aynı zamanda, uygun olmayan yasaları engellemek, politikayı etkilemek, yoksullar, gençler ve azınlıklar arasında popülerliğini sürdürmek ve halk sağlığını baltalamak için de çalıştı (yani ücretli).

Son yıllarda gazlı içecek tüketimi yavaşladı ve birçoğunun ölümünü kronikleştirmesine neden oldu. Yakın tarihli bir New York Times makalesi, endüstrinin hala savaşlar kazanabileceğini, ancak savaşı kaybettiğini savundu. Bununla birlikte, soda endüstrisi kadar acımasız bir endüstri için böylesine feci bir zaman, yalnızca en cesur ve içler acısı çabalarından bazılarını ortaya çıkardı.

Gerçek şu ki, Coca-Cola ve Pepsico burada, Amerika Birleşik Devletleri'nde ve başka yerlerde gazlı içeceklerinin uzun ömürlü olmasını sağlamak için mücadele ederken, ileriye dönük ne olursa olsun, endüstrinin geçmişte yaptıkları göz önüne alındığında, bu çok az sürpriz olmalı.

Nestle ile soda endüstrisinin nasıl ilerlediğini anlamak ve yeni kitabı hakkında daha fazla bilgi edinmek için konuştum. Röportaj, uzunluk ve netlik için düzenlendi.

Daha az soda içiyoruz. Bu iyi belgelendi. Ama yine de çok fazla soda içeriz. Bu doğru mu?

Kişi başına bazda, Latin Amerika'da daha fazla soda içen birkaç ülke var. Ancak tüketimle ilgili ilginç olan şey, Amerika'daki nüfusun yarısının hiç içmemesi. Bu nedenle, gazlı içecek içen insanların ortalama olarak ne içtiğine dair bir fikir edinmek istiyorsanız, tüketim rakamlarını ne zaman görseniz gerçekten ikiye katlamalısınız.

Yani, daha az gazoz içmekle ilgili bu mesajlar nüfusun sadece yarısına mı hitap ediyor?

İşte arızanın nasıl göründüğü. Bildiğimiz şu:

Eğitimli, zengin insanlar bundan kaçınanlardır. Bunlar toplumdaki en sağlıklı insanlardır ve toplumdaki en sağlıklı insanlar gazoz içmezler. Ya dokunmuyorlar ya da çok az miktarda içiyorlar.

Kimin soda içtiğini gösteren bir endüstri yayınından bir tablo var. Erkekler kadınlardan daha fazla içiyor. Gençler, yaşlılardan daha fazla içiyor. Bekar insanlar evlilerden daha fazla içiyor. Lise mezunları üniversite mezunlarından daha fazla içiyor. Mavi yakalı çalışanlar, beyaz yakalılardan daha fazla içiyor. Hispanikler ve Afrikalı Amerikalılar, beyazlardan ve Asyalılardan daha fazla içiyor. Ve Güney'den gelenler, Kuzeydoğu'daki insanlardan daha fazla içerler.

O zaman miktarları var. Daha önce de söylediğim gibi, nüfusun yarısı hiç gazoz içmiyor. Nüfusun dörtte biri her gün birden fazla on iki ons kutu içiyor. Nüfusun yüzde yirmisi birden fazla kutuya sahiptir. Ve yüzde beşi her gün dörtten fazla kutuya sahip.

Mesele şu ki, bu rakamların hafife alındığından oldukça eminim, çünkü bütün gün o şeyleri içen insanlar var. Demek istediğim, bence bu harika.

Biraz da yeni kitabınızdan bahsedelim. Milyonlarca Amerikalı her gün soda satın alıyor. Onu içmeyi seçiyorlar. Neden içmeyi seçiyorlar?

Yani, çoğu pazarlama. Parlak pazarlama. Atlanta'daki World of Coca-Cola sergisinden yeni döndüm ve nefes kesici. Bu kitap için yaptığım araştırmadan öğrendiğim bir şey varsa, pazarlamanın soda etrafında ne kadar olağanüstü kapsamlı olduğudur. Bunu daha önce takdir etmemiştim.

Bu, insanlara ulaşabileceğiniz her yolu kapsayan bir stratejidir. Ve biliyorsun, insanlara duygusal olarak ulaşıyorsun. Yapıyorlar, yani. Burada bir film gösteriyorlar ve size evde göz kuruluğu olmadığını söylememe izin verin. Videoların sonunda gazoz içen insanlar olması dışında, sergilenen, Coca-Cola ile hiçbir ilgisi olmayan bu tür şeylerden herkes çok etkileniyor. Bu sadece harika bir belge.

Reklamlar mutluluk satmak için tasarlanmıştır. İçki satmıyorlar. Ama duygusal düzeyde ona bağlanırsınız.

Ve o kadar yaygın ki farkına bile varamıyorsunuz. Bunu fark etmemelisiniz. Eleştirel düşünme şapkanızı takıp Coca-Cola ve Pepsi için incelikli ya da çok ince olmayan pazarlama gördüğünüz tüm yerlere bakmaya başlarsanız, bunun ne kadar çok olduğu karşısında hayretler içinde kalırsınız. Ama aksi halde sadece orada. Ve bunu fark etmiyorsunuz, bir tür bilinçaltı seviye dışında. Bilinçaltı seviyeler hakkında konuşmayı sevmiyoruz, çünkü tüm bunlarda tamamen rasyonel aktörler olduğumuzu düşünüyoruz. Ancak gazoz şirketleri daha iyisini biliyor ve bunu kendi avantajlarına kullanıyorlar.

Sodayı bu kadar çok sevmemizin nedeni büyük ölçüde budur.

Bu hipnoz ne kadar geriye gider? Ne zaman başladı? Coca-Cola ve Pepsi'nin nasıl Amerika'nın sembolü haline geldiğinden biraz bahseder misiniz?

Çok az miktarda soda ile erken başladı. Şişelerin sadece 6,5 ons olduğu zamanlar hiç sorun değildi. O zamanlar insanların fazla parası yoktu. Onları bir nikel için satın alsanız bile, yine de önemli bir maliyetti.

Ancak 20. yüzyılın ilk yıllarında bile, şirketler çok sayıda tırtıl üretiyordu. Olağanüstü sayıda ürün dağıtıldı. Yani Coca-Cola logosuna iliştirilmiş somut nesneler vardı ve insanlar çok erken toplamaya başladılar. World of Coca-Cola'daki ödeme hattı bugün hala insanlarla dolu. Coca-Cola logolu eşyalarla bir ev döşeyebilirsiniz.

Bunu çok erken yapmaya başladılar ve eğlenceli, sağlıklı ve sağlıklıydı. Bu, İkinci Dünya Savaşı'na kadar devam etti, bu noktada Coca-Cola daha da parlak bir şey yaptı, bu da dünyanın herhangi bir yerindeki askerlere Coca-Cola sağlamak için orduyla ortak olmasıydı. Ve bu ortaklığın bir sonucu olarak, ordu aslında Coca-Cola'nın nakliyesini ödedi ve şişeleme tesisleri kurmalarına yardım etti. Tamamen askeri kültürün içine yerleşmişti, böylece askerler II. Dünya Savaşı'ndan döndüklerinde Coca-Cola müttefiklerin savaşı kazanma çabasının bir parçasıydı. Bu oldukça zekiceydi.

Coca-Cola Dünyası ile ilgili şaşırtıcı olan şey, içine girmek için bir ücret ödemenizdir. İnsanlar orada oturup saatlerce gözünü kırpmadan reklam izliyor. Ve bunu isteyerek yapıyorlar! Bu bir başarı.

Coca-Cola ve Pepsi, yıllar içinde markalarını yeni geliştirmediler. Ayrıca onları savunmak konusunda da ustalar. Son zamanlarda, bu sağlık ve obeziteyi önlüyor. Bunu nasıl yaptılar?

İlk başta, ürünlerinin Amerika Birleşik Devletleri'ndeki obezite artışından sorumlu olduğunu reddettiler. Kelimenin tam anlamıyla ölümün ve ölmenin birçok aşamasından geçtiler. Önce inkar ettiler. Sonra bunu doğrudan inkar edemeyeceklerini anladılar. Şimdi, yaklaşık on yıldır, Coca-Cola en azından menkul kıymetler ve borsa komisyonuna obezitenin kârları için bir numaralı tehdit olduğunu açıkladı. Bunu sağlık savunucularına ve devlet kurumlarına çok açık bir şekilde ifade ediyorlar.

Reklam verme biçimleriyle ilgili daha rahatsız edici yönlerden biri, belirli grupları nasıl hedefledikleridir. Birincisi, kitabınızda bahsettiğiniz çocuklar. Biraz detaylandırabilir misin?

Şirketler, 12 yaşın altındaki çocuklara yönelik televizyon programlarını pazarlamama sözü verdi. Ve tüm hesaplara göre buna bağlı kalıyorlar. Ancak bu, çocuklara pazarlama yapmadıkları anlamına gelmez.

The easiest ways to see this is to look at the collection of objects that Coca-Cola makes for sale, and how many of them are aimed at children. They're not making baby bottles anymore, but they did. If you go to the Coca-Cola store, there are loads of items that are specifically tailored to kids.

There's also a tremendous amount of marketing to teenagers. They see sports and music figures, as well as celebrities that they see on television, aligned with these brands. So it's really not possible to draw a line at an age. Much of the marketing is aimed directly at teenagers, but it spills over, and the companies know this. They also know that the earlier they get people on board, the more likely it is that they will have a lifetime customer.

The other group that they target are the poor and minorities. They're more likely than any other demographic to drink soda. Bu doğru mu?

Many other groups drink Coke and Pepsi, but the groups that are their core customers are young men and, in general, minorities. They have a higher consumption than any other demographic. But soda consumption also tracks with low income, and low education.

The minority situation is very interesting, because of the history, part of which I recount in the book. Before the night he died, Martin Luther King Jr. called for a boycott of Coca-Cola, because the company wasn't hiring African Americans. That's no longer the case—very much the opposite, in fact. The soda industry employs and serves millions of African Americans today. You have to understand that history to understand why the big African American and Hispanic organizations supported the soda industry when Michael Bloomberg put a cap on the sizes of sodas in New York City, and why that's significant.

Are there parallels between the soda industry and the cigarette industry?

Oh, I mean, absolutely. Both of them are selling a product that’s not good for health. Now, cigarettes are much worse. But they aren’t good.

The message for cigarettes is stop smoking, and put cigarette companies out of business. The message for soda, however, is for people to drink a whole lot less. And stop the companies from marketing their products to kids and other vulnerable populations. It’s a much more complicated message, but a lot of what the soda industry is doing is extremely similar to what the tobacco industry was doing back when it was fighting concerns about the health effects of tobacco use.

What sort of parallels are we talking about here?

Well, firstly, you deflect attention from the product. You talk about hydration, you talk about exercise, you fund a bunch of community health organizations. I remember when Philip Morris used to do that. They funded all of these arts organizations.

Coca-Cola funds hundreds of organizations. They’ve just been forced to reveal that, and the list is astonishing. As I like to say, you scroll and scroll through the list, and you’re still only on the Ds, you’ve still got the rest of the alphabet to go. You can’t believe the number of organizations that get money from them. And that buys silence from them, it deflects criticism, and it puts those organizations in a very difficult position when it comes to making health recommendations about soda drinking.

So, I mean, that’s what a classic conflict of interest looks like.

All of those are things that the tobacco industry did as well. But, of course, there are tons of behind the scenes things that have gone on that people never see. You never see the lobbying, you never see the funding of really anti-health public organizations, such as the Center for Consumer Freedom, which came out very strongly against the Bloomberg soda cap in New York. We don’t know who funded it, because the group operates in secret, but the American Beverage Association must have been behind that. You just don’t see the ugly stuff.

I’ve ended up feeling like the soda industry was two completely different companies, entirely schizophrenic within the organization. On the one hand, all about love and happiness on the other, all about doing every single hardball thing they could do to make sure that people don’t fight them or do anything to promote drinking less soda.

Nobody is worried about an occasional 7.5 ounce soda. It’s the quantity that’s the problem. And the quantity is of course what makes profits for everyone involved.

What would worry the average consumer the most if they were made aware of it? About how the soda industry gets its way?

Well, probably, how extraordinarily focused this industry is on getting people to consume more of its products. The extraordinary sense of focus.

There’s this kind of false sense of agency on the side of soda drinkers, right? We think we decided to love soda, but really we were told to.

I mean, yes, exactly. America fell in love without even realizing it.

The revelations this summer about Coca-Cola’s funding of researchers to talk about exercise instead of diet gave a big shock to a lot of people I know. People tell me that they were really shocked by this. So that’s a revelation for people.

The food industry isn’t alone in this. But the food industry is unique in that we need food, we have to consume it to live. So you don’t expect food companies to be behaving like tobacco companies or like the gun lobby, or any other of these heavy-hitting industries. You don’t expect that. And it feels like a betrayal.

That was the big take-home lesson for me from this book. These companies are acting just the same, for the same reason, but at the expense of public health. People are drinking so much of this, on top of diets that already aren’t healthy and have too many calories.


6) I made the most of my hangover-free mornings

One of the best things about giving up alcohol – alongside the better sleep, weight loss, clearer skin and having more money – is gaining back the time I would’ve spent hungover on the sofa. Now I’ve reclaimed my weekends, I decided to make the most of my new found time and energy by running. I know it’s not for everyone, but I’d definitely suggest trying to find something you love that you had neither the time or the energy for after drinking. It could be baking, doing a fitness DVD or simply arranging more early morning outings with the kids.

I actually started running a couple of years ago, but stopped when my hangovers started lasting several days. Back then, I couldn’t run for more than two minutes without wanting a break – that is no exaggeration – but, I very gradually worked my way up to 5k with the Couch to 5k podcast. This is a brilliant and FREE podcast of guided runs that very gradually build up, until before you know it you can run for 30 minutes without stopping. Even the super-sceptical writer Charlie Brooker is a fan.

I moved on from 5K and downloaded a running app by Verv recently (pictured below). Along with the 5K it also includes other gradual workouts to help you reach 10K, a half marathon or a full marathon.

The plus side of this one, is you can choose between plenty of different soundtracks (I love the 80s feel good mixes) – and it also tracks your distance, speed, GPS route and calories burned.


En popüler

Apart from maintaining a healthy diet and keeping yourself well hydrated, you also need to pay heed to your skin and hair.

You will come across several summer special dishes from across India that will make an ideal meal in this season.

Life coach and celebrity nutritionist Luke Coutinho took to his Instagram to share the benefits of having dhania water daily.

Acting on the tradition of Eid-ul-Fitr celebrations, Turkish families celebrate the festival with this legendary dessert